該設(shè)備采用電加熱方式,操作簡便,無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備,使自釀啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒館、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。酒店配套自釀啤酒設(shè)備乃是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向,因?yàn)殡S著人們的生活質(zhì)量的提高,人們的消費(fèi)需求就會加大向更營養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變,且因自釀啤酒無論在口感,營養(yǎng)還是在消費(fèi)情調(diào)上都是令再高的瓶裝啤酒不能與之抗衡,更重要的是自釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費(fèi),可集無雜菌系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨(dú)特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當(dāng)然口味更純、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。尤其生產(chǎn)過程不加任何添加劑,是真正原汁原味,全天然啤酒,堪稱啤酒精品中之精品。同時世界上許多發(fā)達(dá)國家啤酒屋隨處可見,也充分體現(xiàn)了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。在酒店里放置一套美觀豪華氣派的自釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場釀制原汁原味的啤酒,將是中國餐飲業(yè)的一場變革和超越,因?yàn)檫@不只是大量資金的投入,更重要的是高技術(shù)的投入以及酒店形象和實(shí)力的象征。在使用精釀啤酒設(shè)備時要控制水和電等能源的消耗,降低生產(chǎn)成本。南京精釀啤酒設(shè)備報(bào)價
衡丞釀酒設(shè)備整線設(shè)備構(gòu)成包括麥芽粉碎及上料系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器,選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產(chǎn)量1000L以下也可以選用電加熱。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-12個發(fā)酵罐組成,可釀造各種口味,各種顏色的精釀啤酒。精釀酒廠設(shè)備酒廠型設(shè)備產(chǎn)量一般在500L到5000L。主要用于各中小型精釀酒廠。設(shè)備構(gòu)成包括麥芽粉碎及上料系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器,選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產(chǎn)量1000L以下也可以選用電加熱。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-12個發(fā)酵罐組成,可釀造各種口味,各種顏色的精釀啤酒。酒店精釀設(shè)備酒店型精釀設(shè)備一般為100L-500L,適用于酒館,酒店,餐館,家庭個人愛好者,大學(xué)實(shí)驗(yàn)室等。整套設(shè)備由糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),制冷系統(tǒng),清洗系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等部分構(gòu)成。糖化系統(tǒng)由德式兩器或美式三器構(gòu)成,選配熱水罐。加熱方式可選電加熱、燃?xì)饧訜岬?。發(fā)酵系統(tǒng)一般由4-8只發(fā)酵罐組成??筛鶕?jù)自身釀酒品種及售酒情況自由選擇。設(shè)備操作簡單易學(xué),占地面積小,非常適合酒館餐館等釀造精釀啤酒。溫州衡丞精釀啤酒設(shè)備廠家在生產(chǎn)過程中要控制溫度和壓力等工藝參數(shù),確保啤酒的發(fā)酵和成熟過程順利進(jìn)行。
紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備哪家好,怎么選紫銅啤酒設(shè)備、精釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備紫銅啤酒設(shè)備主要包括:餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、中型啤酒設(shè)備、大型啤酒設(shè)備。精釀啤酒設(shè)備中的150L釀酒設(shè)備主要用于餐飲啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備等。精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)常常用于啤酒廠、餐飲等項(xiàng)目。往往用于釀造獨(dú)特的純鮮啤酒,灌桶和灌瓶包裝后進(jìn)行長短途零售和批發(fā)。全套啤酒設(shè)備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。若配備精細(xì)過濾和殺菌設(shè)備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。除了提供全套啤酒設(shè)備,我公司還會提供相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)和交鑰匙工程,如安裝調(diào)試和售后服務(wù),酒種的釀造配方及工藝,釀酒師的培訓(xùn),舊設(shè)備擴(kuò)產(chǎn)升級服務(wù)等等。材質(zhì)整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),冰水罐等雙層保溫罐體部件,閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的口感、衛(wèi)生指標(biāo),同時也延長了設(shè)備的有效使用年限。雙層發(fā)酵罐材質(zhì)(標(biāo)準(zhǔn)配置)材質(zhì)(升級選配)厚度/尺寸。
糖化啤酒設(shè)備作為整套設(shè)備中特復(fù)雜,變化極多的部分,之后的發(fā)展方向應(yīng)該是私人定制型產(chǎn)品,所謂私人定制,即產(chǎn)品應(yīng)該面向所有類型的客戶,根據(jù)不同產(chǎn)量,滿足客戶提出的私人定制化功能;應(yīng)該像逛超市一樣,對設(shè)備進(jìn)行搭配、組合。大型啤酒廠糖化設(shè)備多為三器,而我們的商業(yè)化啤酒設(shè)備通常配置兩到三個糖化容器,其中部分容器有多種功能,筆者進(jìn)行了統(tǒng)計(jì),主要有傳統(tǒng)糖化兩器、老式糖化三器、分體糖化三器、新型糖化三器、大型糖化三器等6種(具體介紹如下:精釀啤酒設(shè)備1、新型糖化三器:經(jīng)典糖化三器設(shè)備此類設(shè)備經(jīng)過美國直爽,粗狂的改造,以方面的操作逐漸占領(lǐng)市場,成為了受歡迎的設(shè)備組合方式。糖化和過濾槽為同一個鍋,糖化完成后,避免來回倒料的時間,可以直接進(jìn)行過濾。明顯減少占鍋時間,糖化總時間一般會縮短30~60分鐘。因此也可有效的提高釀造的效率,增加釀造的批次。2、傳統(tǒng)糖化兩器:此款設(shè)備目前在行業(yè)內(nèi)使用較為普遍,主要有糖化/煮沸鍋、過濾槽組成,糖化/煮沸鍋兼具旋沉槽的功能。其主要優(yōu)點(diǎn)在于設(shè)備操作簡單,前期投資較小。對于前期資金緊張的朋友們是個不錯的選擇。設(shè)備的占地也比較小,高度場地的要求不高。精釀啤酒設(shè)備小型設(shè)備除了優(yōu)點(diǎn)。精釀啤酒設(shè)備的糖化系統(tǒng)是制備麥汁的關(guān)鍵環(huán)節(jié),直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。
近年來,精釀啤酒在全球范圍內(nèi)迅速崛起,成為啤酒市場的一股新勢力。越來越多的人開始對這種獨(dú)特的啤酒品味產(chǎn)生興趣,并有意投資于精釀啤酒的釀造加工過程。然而,對于初次涉足精釀啤酒行業(yè)的投資者來說,購買多大設(shè)備才是合適的呢?本文將從新穎的角度探討設(shè)備大小對精釀啤酒釀造加工過程的影響。設(shè)備大小對于精釀啤酒的產(chǎn)量有著直接的影響。一般來說,設(shè)備越大,產(chǎn)量也就越大。對于初次投資者來說,購買過大的設(shè)備可能會導(dǎo)致產(chǎn)量過剩,而無法及時銷售出去,從而造成資金的浪費(fèi)。因此,在選擇設(shè)備大小時,投資者需要根據(jù)市場需求和自身經(jīng)營能力來合理規(guī)劃產(chǎn)量,以避免過度投資。其次,設(shè)備大小還會對精釀啤酒的品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。一般來說,小型設(shè)備更適合釀造出好品質(zhì)的精釀啤酒。這是因?yàn)樾⌒驮O(shè)備可以更好地控制釀造過程中的溫度、壓力等參數(shù),從而保證啤酒的口感和風(fēng)味。相比之下,大型設(shè)備由于規(guī)模較大,可能無法精確控制這些參數(shù),導(dǎo)致啤酒品質(zhì)的下降。因此,對于追求好品質(zhì)的投資者來說,購買適中大小的設(shè)備更為合適。此外,設(shè)備大小還會對精釀啤酒的生產(chǎn)效率產(chǎn)生影響。一般來說,大型設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn),提高生產(chǎn)效率,適用于大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)。我們的設(shè)備廣泛應(yīng)用于各類精釀啤酒廠,受到客戶的一致好評。蕪湖啤酒飲料設(shè)備采購
選購時要選擇有良好售后服務(wù)的品牌和廠家,以便在設(shè)備出現(xiàn)問題時能夠得到及時解決和維修。南京精釀啤酒設(shè)備報(bào)價
因外型為細(xì)高型設(shè)備,符合國人審美觀,高高瘦瘦的比較好看。在一個就是過濾槽位置較高,可以實(shí)現(xiàn)自然過濾(麥汁靠重力過濾),與抽濾的完美結(jié)合。達(dá)到快速過濾。旋沉槽,為立式柱形槽設(shè)計(jì),做成特別的旋沉槽,其他因素的影響較小,因此酒花糟和熱凝固物分離效果較好。濾汁過濾時,就可以在設(shè)備中制備洗糟水,并且可以在過濾的同時進(jìn)行洗糟,能夠縮短糖化時間30~50分鐘。得到了釀酒師的認(rèn)可。精釀啤酒設(shè)備5、大型糖化三器:此類設(shè)備一般容積為1000L及以上,為糖化/過濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式,通常會增加螺旋輸送機(jī)、麥汁平衡罐、酒花過濾罐等輔助設(shè)備,設(shè)備布置一般是一字?jǐn)[開。其主要優(yōu)點(diǎn)為:在糖化/過濾槽內(nèi)進(jìn)行糖化和過濾,明顯減少占鍋時間,糖化總時間一般會縮短30~60分鐘,每天釀造批次可達(dá)5批次。南京精釀啤酒設(shè)備報(bào)價