精釀啤酒設(shè)備是酒店、南美馬西烤肉店、西餐廳等餐飲娛樂場所自行生產(chǎn)啤酒,供客人直接享受的理想選擇,外觀精美豪華,占地面積小,操作方便,不但具有極高的觀賞價值,還可以讓顧客直觀的看啤酒的生產(chǎn)過程,領(lǐng)略啤酒文化的內(nèi)涵。釀啤酒設(shè)備的特點:現(xiàn)釀現(xiàn)飲,很大限度的保持了啤酒的天然鮮度和營養(yǎng)。特別是其他食物中少有的B族維生素,并且釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配制出紅啤、黃啤、黑啤、綠啤酒和各種果味啤酒,以滿足不同層次和口味不同的消費者。精釀啤酒設(shè)備主要包括粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、售酒系統(tǒng)、控制系統(tǒng)及輔助系統(tǒng)。采用德國的的啤酒生產(chǎn)技術(shù)設(shè)計,可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作,整套設(shè)備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接,拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷。精釀啤酒設(shè)備作為一種新興產(chǎn)業(yè),將為人們帶來更多美味的啤酒體驗和享受。安徽多功能精釀啤酒設(shè)備批發(fā)
進行糖化。過濾過程:啟動糖化、過濾攪拌,將糖化醪泵入過濾槽,泵醪完畢,待糖化醪均勻后停止攪拌,進醪結(jié)束,要停止10~15分鐘,讓其形成自然過濾層。靜止時間到后,打開過濾料閥,回流閥,啟動過濾泵,使麥汁在過濾槽內(nèi)回流5~10分鐘,注意回流時,泵的流量為流量的20%~30%。通過視鏡觀察麥汁清亮后,關(guān)閉回流閥,打開至糖化鍋的過濾閥,將麥汁泵入糖化鍋中,泵的流量開始為流量的20%~30%,根據(jù)麥汁清亮程度,在逐步調(diào)大流量,流量控制應(yīng)保持濾出麥汁與排出閥流出的麥汁達到平衡。過濾20分鐘后,取樣測原麥汁濃度。麥汁煮沸:麥汁過濾結(jié)束,開大蒸汽閥門,開始煮沸。麥汁沸騰是開始計時,煮沸時間9。精釀啤酒設(shè)備配置詳細介紹:一、粉碎系統(tǒng):粉碎機配置全部不銹鋼材質(zhì),對輥式麥芽粉碎機;輸送系統(tǒng)自由選擇配置;二、糖化系統(tǒng)配置三器、糖化鍋、過濾槽、熱水罐或者糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋采用蒸汽夾套加熱,帶視鏡燈、玻璃耐壓人孔、配置攪拌系統(tǒng)(帶變頻系統(tǒng))過濾槽配置過濾耕刀系統(tǒng),銑制篩板。三、發(fā)酵系統(tǒng)配置一噸發(fā)酵罐,內(nèi)膽拋光、配置機械式壓力調(diào)節(jié)閥、呼吸閥、取壓閥、側(cè)人孔、材質(zhì)為太鋼板材、配置選擇進口品牌。四、制冷系統(tǒng)配置進口壓縮機品牌風(fēng)冷制冷機組。河北啤酒設(shè)備制造廠在使用精釀啤酒設(shè)備時要保持設(shè)備的清潔衛(wèi)生,定期清洗和消毒設(shè)備,防止細菌滋生和污染。
保溫層:兩層罐體之間填充高密度現(xiàn)場發(fā)泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.主要部件啤酒設(shè)備的主體是由不同用途的罐體構(gòu)成。每個罐體都配備了專業(yè)的調(diào)控和測量配件來實現(xiàn)快速有效控制、測算具體釀酒過程耕刀旋轉(zhuǎn)攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機(國產(chǎn)/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現(xiàn)不同攪動速度蒸汽夾套糖化系統(tǒng)的罐體會焊裝蒸汽夾套,方便利用鍋爐的熱蒸汽對糖化&煮沸過程進行升溫控制攪拌旋轉(zhuǎn)攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機(國產(chǎn)/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現(xiàn)不同攪動速壓力表檢測和觀察罐內(nèi)壓力,方便更有效的觀察罐內(nèi)壓力在確保范圍之內(nèi)不銹鋼管件蝶閥品牌不銹鋼蝶閥,方便隨時控制麥汁流向和流量人孔多種規(guī)格尺寸的不銹鋼人孔可供選擇。方便觀察罐內(nèi)詳情玻璃視鏡安裝在糖化管道中,方便觀察麥汁的清亮度,及時調(diào)整釀造進程常見問題啤酒設(shè)備的質(zhì)保期限--設(shè)備罐體品質(zhì)保證(無焊裂漏壓)3年。--電機、水泵等電器件質(zhì)保12個月以上。--終生指導(dǎo)設(shè)備維修維護及換購易損件質(zhì)量檢測每套設(shè)備發(fā)貨前都會進行嚴格質(zhì)量檢測,例如主要罐體進行15天持續(xù)。接受客戶到廠進行生產(chǎn)中和發(fā)貨前的質(zhì)量監(jiān)察接受任何第三方。
精釀啤酒設(shè)備可以根據(jù)不同的啤酒類型和口感需求進行自由組合和調(diào)整。設(shè)備可以釀造出多種風(fēng)格、口味的啤酒,如黃啤、黑啤、紅啤、白啤等,滿足消費者多樣化的需求。同時,設(shè)備也可以適應(yīng)不同規(guī)模的生產(chǎn)需求,從小型家庭作坊到大型商業(yè)酒廠均可使用?,F(xiàn)代精釀啤酒設(shè)備在設(shè)計時注重節(jié)能環(huán)保。設(shè)備采用先進的節(jié)能技術(shù),降低能源消耗;同時,設(shè)備也注重減少廢水、廢氣的排放,降低對環(huán)境的污染。這種環(huán)保理念不僅符合現(xiàn)代企業(yè)的社會責(zé)任要求,也有助于降低生產(chǎn)成本。精釀啤酒設(shè)備適用于家庭、餐館等小型場所,滿足個性化需求。
精釀啤酒設(shè)備的保養(yǎng)周期因設(shè)備類型、使用頻率、生產(chǎn)環(huán)境等多種因素而異。然而,根據(jù)參考文章中的信息,可以歸納出以下關(guān)于精釀啤酒設(shè)備保養(yǎng)周期的要點:日常維護和清潔:設(shè)備應(yīng)每天進行基本的清潔工作,包括清洗釀造罐、水處理和過濾系統(tǒng)、酵母收集器和發(fā)酵鍋等。清潔工作應(yīng)使用食品級清潔劑和熱水,確保所有表面都被徹底清潔。定期檢查:每周由專業(yè)人員對主回路連接件、動力線冷壓頭、斷路器、壓控開關(guān)、加熱管等緊固件進行檢查。每周對安全閥進行排放試驗,確保安全閥正常工作。鍋爐設(shè)備應(yīng)使用軟化水,并定期清理水位電極及水箱過濾網(wǎng)。保養(yǎng)周期:廠家通常建議以15天的周期對設(shè)備一年來的使用進行總結(jié)分析,并利用生產(chǎn)淡季對設(shè)備進行檢查、保養(yǎng)。控制柜的維護包括每半年緊固柜內(nèi)段子及元器件端子接線一次,每月吸塵一次。發(fā)酵罐的保養(yǎng)包括使用前的保壓試漏和清洗工作。精釀啤酒設(shè)備行業(yè)的競爭格局日益激烈,企業(yè)需要不斷創(chuàng)新品質(zhì)來贏得市場份額。安徽多功能精釀啤酒設(shè)備批發(fā)
在使用精釀啤酒設(shè)備時要定期檢查設(shè)備的各個部件是否正常,如發(fā)現(xiàn)異常要及時維修或更換部件。安徽多功能精釀啤酒設(shè)備批發(fā)
前前后后加手工小設(shè)備花了兩萬多塊錢,卻因為種種問題,現(xiàn)在這堆爛鐵還在手上,根本不能用,試釀出來的變味很大,浪費了一大筆錢,還浪費了半年的摸索時間,我這里才發(fā)現(xiàn)這個時候的確需要一個人來帶一個,這樣入門才會快。于是就開始上網(wǎng)找精釀啤培訓(xùn)**什么的,胡亂找,那時候做這個啤精釀培訓(xùn)的幾乎沒有,找到一家北京的精釀培訓(xùn)機構(gòu),宣傳上說的培訓(xùn)課程,那個時候?qū)⒔f元的培訓(xùn)費用,我想應(yīng)該可以讓我成為行家了吧,就傻呼呼的去了。在北京待了個星期,***星期講理論課,什么啤的知識和文化之類的,第二星期到了一個精釀廠去上釀?wù)n,好吧,我承認廠的設(shè)備操作我都會了,可是我還是不會自己手工釀啊!!精釀啤的精華是手工精釀啤!再加上這期間的費用,手上就剩下幾萬塊錢了?;氐轿壹业臅r候,躺在床上一個星期不想出門。朋友叫我出去我也不想動,父母很擔(dān)心我~~~那時候好像是百度知道有個人回答我的求助問題,我問為什么精釀行業(yè)這么難,有個人回答我說“精釀沒有捷徑,不要想一口吃成胖子~~~~~”就這樣我跟他開始了交流,后來才知道他在精釀行業(yè)有七年了,是國內(nèi)***批從事手工精釀的人。他告訴我精釀要從明白其釀的原理入手來學(xué)習(xí)。安徽多功能精釀啤酒設(shè)備批發(fā)