商用電磁灶為何價格相差大？一、使用功率。商用電磁灶的功率在3kW到35kW之間。每個電磁爐的功率不同，價錢也不同。二、電磁爐工藝。通常昂貴的商用電磁灶對工藝的要求比較高，比如切割工藝、沖壓工藝、主板的電路設計、線圈的繞制方法、微晶面板的拼接工藝，這些工藝的生產(chǎn)要求不同，成本自然也不同。三、電磁爐材質(zhì)。使用的材料不同，電磁線圈的銅材料比黃銅材料好；目前，商用電磁灶使用較多的材料是201和304不銹鋼材料，304不銹鋼的價錢比201不銹鋼的價錢貴，進口機芯比國產(chǎn)價錢高，電容的穩(wěn)定性也決定了價錢。四、品牌價值。有名的品牌不只質(zhì)量有保證，售后服務也更好，受到人們的高度認可。商用電磁灶采用全閉環(huán)設計，輸出功率恒定，火力穩(wěn)定。浙江恒溫商用電磁灶公司

商用電磁灶放置時的保養(yǎng)1.確保進氣口和出氣口通暢。使用時，電磁爐隨著灶具的升溫而升溫，因此電磁爐應放置在空氣循環(huán)的地方，出風口應與墻壁等物體保持一定距離，以確保沒有物體堵塞爐體的進風口和出風口。2.選擇合適的鍋碗瓢盆。商業(yè)電磁爐外殼和黑水晶的重量有限。普通民用電磁爐帶鍋帶來的食物不能超過5公斤，鍋底不能太小，以防商用電磁灶表面壓力過于集中。3.使用和儲存過程中注意防水、防潮、防蟑螂。商用電磁灶沒有防水功能，受潮或進水可能會導致故障短路。因此，使用時應遠離濕氣和蒸汽，嚴禁用水清洗。市場上已經(jīng)出現(xiàn)了防水電磁爐，但是為了保證穩(wěn)妥，延長產(chǎn)品的使用壽命，需要盡量避免受潮。浙江耐用商用電磁灶價格商用電磁灶上放置的炊具應該是導磁的，這樣磁能通電后可以更好的轉(zhuǎn)化為熱。

我們在使用商用電磁灶的時候，有時候會因為電磁爐的過流保護而產(chǎn)生跳閘的原因。當空氣開關未能合不上閘，或合上剎車后使用一段時間后自動跳閘時，我們會先解決合不上閘的問題。檢測方法如下：拆下空氣開關的所有三相輸出線路。當空氣開關沒有連接任何負載時，進行合閘試驗。如果開關仍然失效，說明空氣開關損壞或空氣開關設置不正確。在這種情況下，只能更換個新的空氣開關或重置它。如果在上述情況下商用電磁灶空氣開關可以閉合，則需要檢測電磁爐的輸入線，用萬用表歐姆檔進行測試。正常情況下，每相火線與火線之間、每相火線與零線之間(零線不做測試)，電阻值大于100歐姆。當任意兩組之間的電阻值低于10歐姆或0時，說明電磁爐內(nèi)部存在短路。商用電磁灶短路原因可以從以下幾個方面查找。1.檢查電源線是否有皮膚磨損或老鼠咬造成短路，并進行目測。2.檢查商用電磁灶內(nèi)的風機、風機電容(限內(nèi)部裝有交流風機的電磁爐)是否短路。為便于檢測，請從機芯上拔下風機插頭，然后再次測量。3.如果以上問題沒有解決，測量機芯的功率輸入端。如果短路，機芯需要更換。

大功率商用電磁灶是商業(yè)廚房商場發(fā)明的新型灶具。電磁鍋內(nèi)烹飪的熱源來自于炊具底部直接產(chǎn)生的熱量，而不是電磁爐本身產(chǎn)生的熱量，直接傳遞給炊具，因此電磁爐的熱效率幾乎是所有炊具的兩倍。1.商用電磁灶打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方式，明顯不同于傳統(tǒng)的燃氣灶。2.節(jié)能:電磁爐當然比燃氣灶節(jié)約60%左右的成本。3.效率:燃氣灶加熱速度遠不如商用電磁灶，火力控制也打不到電磁設備。均勻加熱是遙不可及的。4.燃氣灶體積占空間大，商用電磁灶體積只比家用電磁爐大一點點。5.面板:市面上大部分采用強度比較高的微晶面板，只需要厚度大于6.5mm即可。6.銅線線圈:選擇純銅線圈，雙層純銅線圈。商用電磁灶主機工作穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長。

調(diào)試商用電磁灶功率的方法：變壓器初級抽頭切換、調(diào)頻、調(diào)壓法。通過切換商用電磁灶變壓器的初級抽頭獲得大、中、小功率。由于使用了脈沖功率輸出變壓器，功率輸出級與負載匹配良好。功率級可以在良好狀態(tài)下工作。大、中、小擋位采用頻率跟蹤法，商用電磁功率管工作在零電壓開關和零電流開關狀態(tài)。在小擋到中擋、中擋到大擋的功率調(diào)節(jié)范圍內(nèi)，通過微調(diào)激勵脈沖頻率來連續(xù)調(diào)節(jié)功率。此時功率管工作在零電壓開關，零電流導通，接近零電流關斷狀態(tài)。在小檔位到零功率范圍內(nèi)，采用調(diào)頻方式會破壞功率管的零電壓開關狀態(tài)。這種功率調(diào)節(jié)方法相對復雜且成本高。其突出優(yōu)點是功率調(diào)節(jié)范圍寬，功率輸出級與負載匹配性好，商用電磁灶在8kW功率下散熱器溫升小于6(測試于25)。商用電磁灶采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染，鍋具使用后用水一沖一擦就可以。專業(yè)商用電磁灶多少錢

商用電磁灶的爐面一般由微晶玻璃制成，具有良好的抗沖擊性和絕緣性。浙江恒溫商用電磁灶公司

商用電磁灶面板裂了還能用嗎？微晶玻璃含有數(shù)百萬個微小晶體，玻璃的強度很大程度的提高，既耐磨又耐沖擊。商用電磁灶是重要的電器，走出故障會影響日常使用。如果你平時天天用，突然用不上了，你就不習慣了。在這種情況下，不要驚慌，只要采取可靠的措施，就能解決。比如商用電磁灶面板開裂，就要立即停機。聯(lián)系專職修補人員，檢查家里情況，維修。維修前不要重新投入使用。因為關系到電磁爐的穩(wěn)定性，一旦穩(wěn)定性變差，整個烹飪過程就容易出事故。如果商用電磁灶面板已經(jīng)嚴重損壞，即使有人來維修也無法修補。正常情況下，應該換一個新的。下次在選購，建議買一個高質(zhì)量的電磁爐，注意電磁爐面板的材料，比較好的是微晶玻璃，也叫陶瓷玻璃，是玻璃結(jié)晶制成的材料。通常，結(jié)晶形成的較大晶體會在玻璃中形成局部應力和裂紋，降低玻璃的亮度。然而，微晶玻璃具有均勻分布的細小晶體，沒有氣孔。否則硬度低，不耐輻射，容易損壞甚至開裂。浙江恒溫商用電磁灶公司

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