白蕓豆提取物中起到關鍵作用的成分是α-淀粉酶抑制劑，能抑制淀粉酶的活性。我們在吃米飯、意大利面、面包、披薩、蛋糕食物時，淀粉需要被唾液或胰腺中的淀粉酶分解為低聚糖。淀粉消化酶有點像是剪刀將大分子的淀粉剪成容易被人體吸收利用的小段，而α-淀粉酶抑制劑會讓“剪刀”卡殼不靈光。α-淀粉酶抑制劑是植物自我保護的一種機制，并不只存在于白蕓豆中，為了防御蟲害，很多禾谷類作物和豆科作物的種子都含有淀粉酶抑制劑，抑制哺乳動物和昆蟲的α-淀粉酶活性，防止種子被消化破壞。白蕓豆被發(fā)現(xiàn)α-淀粉酶抑制劑含量和活性相對都比較高。在過去幾十年內(nèi)白蕓豆提取物的保健及醫(yī)藥價值被大面積研究。2006年，經(jīng)過美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）審查白蕓豆提取物被允許宣傳以下兩種功能：可能會減少酶對膳食中淀粉的消化；當與合理的飲食和鍛煉計劃結(jié)合使用時，可能有助于控制體重。同年,在《美國膳食補充劑健康與教育法案》里經(jīng)過動物實驗，白蕓豆提取物被認為是安全的。在一些國家，白蕓豆提取物因為含有α-淀粉酶抑制劑，也被叫做“碳水阻斷劑”。無錫華康生物是一家利用生物酶解技術，專注生產(chǎn)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物研發(fā)型工廠。 無錫華康生物科技有限公司專注富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物原研發(fā)、生物酶法提取，活力高、口感好！浙江植物淀粉酶抑制劑基因

    近來，時不時在一些健身、體重控制達人交流的論壇看到一些類似這樣的提問：“哪個高人能告訴我淀粉酶抑制劑能體重控制嗎,吃了有什么副作用嗎?高人啊,快出現(xiàn)吧！”正好瀏覽到一篇陳一昆、李欽、趙琎、遲永楠、王敏康合著文章《蕓豆提取物α-淀粉酶抑制劑對SD大鼠的體重控制效果研究》。文章闡述了從白蕓豆中所提取的α-淀粉酶抑制劑對SD大鼠降脂體重控制作用。按中國衛(wèi)生部體重控制功能檢驗規(guī)范方法g2003年版Ⅲ進行相應實驗。采用高(352mg/kg),中(141mg/kg)，低(70mg/kg)3個劑量組的蕓豆提取物α-淀粉酶抑制劑連續(xù)灌胃45dN均對降大鼠體重，睪丸周圍脂肪墊質(zhì)量及大鼠血液總膽固醇有較為明顯的效果(P〈零點零五)。蕓豆α-淀粉酶抑制劑對降低肥胖大鼠體重,內(nèi)臟脂肪及總膽固醇有較為明顯的作用。上海唾液淀粉酶抑制劑是什么好吃看得見的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無錫華康生物科技有限公司活力更佳，歡迎來電！

    α-淀粉酶抑制劑是一種來自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動物的α-淀粉酶。α-淀粉酶抑制劑似乎有助于預防某些代謝綜合征，如2型糖尿病和肥胖。在日本，有科學家研究了從蔓越莓豆（菜豆）中制備的α-淀粉酶抑制劑對大鼠小腸胰腺α-淀粉酶的體內(nèi)作用。結(jié)果表明，從蔓越莓豆中純化的制劑實際上是一種有效的大鼠胰腺α-淀粉酶抑制劑。α-淀粉酶抑制劑通過抑制腸道內(nèi)唾液及胰α-淀粉酶的活性，阻礙食物中淀粉及其他碳水化合物的消化吸收，選擇性地減少糖份攝取，****含量，減少脂肪合成，從而起到降糖、預防肥胖的作用。從白蕓豆中提取的α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)活性較高，對哺乳動物胰α-淀粉酶有較強的抑制作用，國外已將其作為保健食品進行應用。無錫華康生物科技有限公司利用企業(yè)專有生物酶解技術進行白蕓豆提取物，亦即α-淀粉酶抑制劑的專業(yè)化生產(chǎn)，是全球少有的憑技術實力屹立于產(chǎn)業(yè)之林的白蕓豆提取物原料供應商。

    α-淀粉酶抑制劑能夠抑制腸胃道內(nèi)唾液、胰淀粉酶的活性，阻礙或延緩人體對食物中主要的碳水化合物的水解和消化，降低食物中淀粉糖類物質(zhì)的分解吸收，從而起到****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高，從而符合糖尿病患者的飲食習慣。α一淀粉酶抑制劑作為一種源于天然生物活性物質(zhì)，可存在于植物種子的胚乳中，國外稱之為“starchblocker"。通過對淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮體重控制效應，經(jīng)胃腸道排出體外不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞。在體重控制的同時不抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感。使用劑量較高時也沒有副作用，符合世界衛(wèi)生組織的體重控制原則。通過國家衛(wèi)生部的認可，可作為普通食品使用?？蓱迷谏攀逞a充劑、食品、飲料和寵物食品當中。無錫華康生物科技有限公司的白蕓豆提取物,技術源于江南大學食品學院,利用專有生物酶技術,精選特種白蕓豆,在確保安全的前提下,生產(chǎn)出活性較高的α—淀粉酶抑制劑。 無錫華康生物科技有限公司，專心做好白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，活力高、風味佳，歡迎您！

    據(jù)Leiner等報道菜豆中的α-淀粉酶抑制劑與其它豆類相比具有較高效價，因其含有幾種特殊類型的抑制劑（耐熱和不耐熱）而倍受國外內(nèi)許多研究工作者關注。Lajolo等報道黑菜豆中含有兩種同效抑制劑；白菜豆中一些抑制劑為一種糖蛋白（Yamaguchi，1993），帶有一個相同的肽（Pick，1978）或不同的多肽，能抑制哺乳動物和昆蟲淀粉酶的活性，但不抑制植物中α-淀粉酶的活性，因此在植物抗蟲基因工程研究領域中具有潛在作用。嚴哲等探索了α-淀粉酶抑制劑在淀粉含量不同的植物果實中的分布規(guī)律，比較了不同植物的α-淀粉酶抑制劑與淀粉含量之間的關系，結(jié)果得出α-淀粉酶抑制劑含量植物中淀粉含量具有強烈的相關性，即淀粉含量越高的植物果實中，其所含有的α-淀粉酶抑制劑也越高。 無錫華康生物科技有限公司精選豆、精生產(chǎn)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，風味佳、活力高、性價比棒！陜西淀粉酶抑制劑使用方法

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    大多數(shù)α-淀粉酶抑制劑已從微生物源（主要集中在鏈霉菌屬）、植物原（植物界中普遍存在，尤其實禾谷作物和豆類作物的種子中）獲得，少數(shù)從哺乳動物中獲得，而且也在合成物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)過。天然存在的α-淀粉酶抑制劑有三種類型分別為：（1）微生物產(chǎn)帶一個寡生物胺單位的含氮碳水化合物；（2）微生物產(chǎn)多肽，如：paim（來自微生物的豬胰腺α-淀粉酶抑制劑）和Haim（微生物起源人α-淀粉酶抑制劑）；（3）在谷類、豆類以及其它較高等植物中發(fā)現(xiàn)的大分子蛋白質(zhì)抑制劑。通常的α-淀粉酶抑制劑都是些有機化合物，在化學結(jié)構(gòu)上，它們可以是蛋白質(zhì)、多肽和碳水化合物。它們的化學物理性質(zhì)因來源的不同而不同。由多種不同的鏈霉菌屬種產(chǎn)生的淀粉酶抑制劑具有低的分子量，大約在500~2000Da（道爾）之間，而且是α-淀粉酶中非常有效的抑制劑，它們有三種類型（1）oligostatins寡糖制菌素：（2）amylosatins制淀粉酶素：（3）tresatins。它們共用有擬雙糖單元工寡生物胺或脫氫寡生物胺，不同數(shù)目α-D-葡萄糖基團以α-1，4糖苷鍵連接，而在tresatins中與一個α-1，1-糖苷鍵葡萄糖連接。這個含N個碳水化合物對幾個葡萄苷酶包括α-淀粉酶有抑制作用。 浙江植物淀粉酶抑制劑基因

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