幾乎所有白蕓豆相關(guān)，聲稱阻斷碳水、有助于體重控制的產(chǎn)品，所提及的成分都不是作為草本植物的白蕓豆本身，而是從白蕓豆里通過技術(shù)手段提取出來的白蕓豆提取物，或者更確切地說，是白蕓豆全部成分里的“α-淀粉酶抑制劑”（α-AmylaseInhibitor）。用簡單的話來概括它的作用即：α-淀粉酶抑制劑可以抑制人體內(nèi)負(fù)責(zé)消化淀粉的酶的活性，來減少人體對(duì)淀粉的吸收，間接達(dá)到控制淀粉類熱量攝入的目的。由此在國外，富含淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物被稱為“starchblocker”。從白蕓豆的角度來說，其實(shí)含有這種物質(zhì)本身，是為了阻礙動(dòng)物通過吃它來吸收營養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)草本植物的自保。在生物學(xué)原理上，α-淀粉酶抑制劑的作用是得到證實(shí)的。Bowman（1945）報(bào)道從蕓豆中獲得α-淀粉酶抑制劑開始，科研界以白蕓豆提取物為目標(biāo)，展開了相關(guān)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人類實(shí)驗(yàn)。LeonardoCelleno等人于2007年展開的一場以男女肥胖者為實(shí)驗(yàn)對(duì)象的白蕓豆提取物實(shí)驗(yàn)：每天給予實(shí)驗(yàn)對(duì)象富含碳水化合物（2000-2200卡路里）的食物，同時(shí)食用含白蕓豆提取物的藥物，其作為一種主要的影響因素，能較為明顯地減少體內(nèi)的脂肪進(jìn)而減輕體重。無錫華康生物科技有限公司酶解技術(shù)生產(chǎn)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物專有生物，活力高，歡迎您！山東淀粉酶抑制劑有那些

    1945年，α-淀粉酶抑制劑在普通大豆上有過報(bào)道。1972年α-淀粉酶抑制劑曾經(jīng)在微生物上有過報(bào)道，因其在醫(yī)藥上的價(jià)值而被在較為大范圍的研究。α-淀粉酶抑制劑在20世紀(jì)70年代被深入研究，在20世紀(jì)80年代和90年代，由于發(fā)現(xiàn)其在醫(yī)學(xué)上的重要性，尤其在抑制糖尿病和血糖較高以及對(duì)昆蟲選擇性控制等方面具有重要作用而加速研究。70年代以來，已研究發(fā)現(xiàn)100多種來自植物和微生物的抑制α-淀粉酶的活性物質(zhì)，有的已經(jīng)進(jìn)入臨床實(shí)驗(yàn)。微生物來源的糖苷水解酶抑制劑的篩選研究在近些年來已成為比較活躍的領(lǐng)域之一，尤其在聯(lián)邦德國和日本?，F(xiàn)已報(bào)道的這類酶抑制劑20~30種。Namiki等報(bào)道從一株鏈霉菌發(fā)酵液中分理出一種新的寡糖類α-糖苷水解酶抑制劑Adiposin。體內(nèi)實(shí)驗(yàn)Trestatins對(duì)胰腺或唾液的α-淀粉酶有很強(qiáng)的抑制作用，并能****和血脂的濃度，是一種新的α-淀粉酶抑制劑。安徽白蕓豆淀粉酶抑制劑測試白蕓豆提取物研發(fā)生產(chǎn)者，富含α-淀粉酶抑制劑，無錫華康生物科技有限公司工匠精神集大成者，歡迎您。

    目前為止，降低食品GI值的方法主要有兩種：第一種：是向食品中添加可溶性膳食。例如：纖維等。這些添加物通過減緩腸道對(duì)碳水化合物的消化吸收速率來降低餐后血糖水平，從而降低食品GI值。另一方面，膳食纖維在控制血糖水平的同時(shí)，也減低了血壓的升高，因此降低了心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。第二種：向食品中添加天然來源的淀粉酶或糖苷酶抑制劑。這些抑制劑通過抑制腸道內(nèi)淀粉酶或糖苷酶的活力，延緩或阻礙碳水化合物的分解，減少葡萄糖的生成，從而降低食品GI值。在天然抑制劑中，白蕓豆提取物因?yàn)楦缓?淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor，α-AI）備受青睞。國外學(xué)者進(jìn)行了一項(xiàng)研究：通過人體試驗(yàn)證實(shí)了向白面包中添加了白蕓豆α-AI后，白面包的GI值較為明顯地降低。白蕓豆α-AI產(chǎn)品較多地集中在美、日、歐等發(fā)達(dá)國家或地區(qū)。在這些地區(qū)，白蕓豆α-AI生理作用和生物安全性已得到較為充分的證實(shí)。比較而言，我國白蕓豆α-AI的相關(guān)產(chǎn)品還有很大的開發(fā)空間。

    酶（enzyme）是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。酶本質(zhì)上是一種帶有特定三維結(jié)構(gòu)的分子，它能鎖定特定目標(biāo)物質(zhì)。淀粉酶抑制劑的作用是鎖住這種分子，防止其識(shí)別淀粉。在不能辨別淀粉的情況下，酶就不能工作，淀粉能在不改變的情況下通過消化道。如果淀粉酶抑制劑有效，淀粉能量就不會(huì)進(jìn)入身體，也不會(huì)因?yàn)槭澄锬芰慷鴮?dǎo)致血糖水平驟然升高，或體重增加。淀粉酶抑制劑在體重控制或糖尿病療愈方面的研究還在繼續(xù)，并且市場上仍然有許多植物萃取物產(chǎn)品在銷售。由于對(duì)血糖有一定影響，糖尿病患者在使用這類產(chǎn)品前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。進(jìn)一步研究還將找出淀粉酶抑制劑的潛在副作用，但至今還沒有發(fā)現(xiàn)與之有關(guān)的嚴(yán)重不良影響。富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，無錫華康生物科技有限公司乃高質(zhì)量供應(yīng)商，歡迎來電咨詢。

    部分植物多酚類化合物能抑制淀粉酶，阻礙機(jī)體對(duì)淀粉的消化吸收，減少熱量的攝入，從而促進(jìn)減輕體重，在很大程度上減少碳水化合物的攝入量，因此淀粉酶抑制劑具有幫助體重控制的藥理潛力。此外，淀粉酶抑制劑將降低碳水化合物的攝入，影響了碳水化合物的吸收，從而抑制餐后血糖升高，降低餐后血糖對(duì)胰島素的影響。這種調(diào)制機(jī)制可被用于糖尿病的臨床療愈。抑制a-淀粉酶還可增加回腸未消化的碳水化合物的積累而延遲胃排空。因此，抑制淀粉酶還可以調(diào)節(jié)胃腸道功能和腸肽釋放，加強(qiáng)飽腹感，減少食物攝入量。由于植物來源的天然多酚類化合物具有結(jié)構(gòu)多樣性、低毒性、來源范圍較廣等特點(diǎn)，因此從植物中篩選新的副作用小的α-淀粉酶抑制劑一直是研究熱點(diǎn)。譬如，白蕓豆提取物中富含α-淀粉酶抑制劑。無錫華康生物科技有限公司，專心做好白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，活力高、風(fēng)味佳，歡迎您！山東淀粉酶抑制劑有那些

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    α-淀粉酶抑制劑由于其特異性阻斷人體淀粉酶的作用，被開發(fā)成為體重控制、美容纖體、降糖降脂的產(chǎn)品，其代謝組學(xué)的研究將進(jìn)一步揭示其功能效果的原理。對(duì)于α-淀粉酶抑制劑的研究，各路團(tuán)隊(duì)切入點(diǎn)紛繁復(fù)雜，令人眼花繚亂。薛士科、馮利合著文章《紅蕓豆α-淀粉酶抑制劑和中草藥組合飼料的應(yīng)用價(jià)值》文章闡釋，紅蕓豆是一類經(jīng)濟(jì)效益較好的小雜糧,具有***、潤肺消腫、提高人體抵抗力的效果。從紅蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑是一種具有抑制淀粉酶活性的物質(zhì),能選擇性地減少碳水化合物的攝取,起到降低動(dòng)物體內(nèi)血糖、血脂的效果。在飼料禁抗的大環(huán)境下,尋找有效的替代品是件很急迫的事情,中草藥因其不殘留、不產(chǎn)生抗藥性、不污染環(huán)境的特點(diǎn)擁有巨大的應(yīng)用潛力。本文介紹了紅蕓豆α-淀粉酶抑制劑和中草藥的特點(diǎn)和應(yīng)用效果,并通過檢索到的相關(guān)文獻(xiàn)探討紅蕓豆α-淀粉酶抑制劑和中草藥組合飼料在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用價(jià)值。山東淀粉酶抑制劑有那些

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