嶺南師范學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院劉淑敏、姚遠(yuǎn)鈴、劉美玲、胡小軍等學(xué)者發(fā)表文章《白蕓豆水提物泡騰片制備工藝的優(yōu)化及質(zhì)量評價》。摘要：以白蕓豆水提物為主要原料,采用酸堿分開制粒壓片法制備白蕓豆水提物泡騰片。以感官評分為評價指標(biāo),通過單因素試驗考察甜味劑（阿斯巴甜）添加量、泡騰崩解劑（檸檬酸和碳酸氫鈉）酸堿比和添加量、黏合劑（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白蕓豆水提物添加量對泡騰片的影響。再通過正交試驗優(yōu)化泡騰片的制備工藝,并對產(chǎn)品進行質(zhì)量評價。試驗結(jié)果表明,白蕓豆水提物泡騰片的比較好配方為:白蕓豆水提物23%、檸檬酸30%、碳酸氫鈉30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5%。比較好配方下制得的泡騰片外觀光潔平滑,湯色澄清無雜質(zhì),有白蕓豆的獨特風(fēng)味。產(chǎn)品質(zhì)量如下:平均片重2.97g,硬度68.51N,脆碎度<1%,平均崩解時限188s,pH5.73。無錫華康生物科技有限公司利用生物酶解技術(shù)，生產(chǎn)高活力白蕓豆提取物,富含淀粉酶抑制劑。多措并舉提活力，無錫華康生物研發(fā)生產(chǎn)白蕓豆提取物，富含α—淀粉酶抑制劑，性價比高。河北淀粉酶抑制劑英文

    調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一個體重超標(biāo)的人，如果交了一個瘦朋友，那他日后瘦下來的可能性達到40%。如果他交一個身材與他差不多的朋友，能夠瘦下來的可能性或許就15%。運動是可以有耳濡目染作用的。請你永遠(yuǎn)不要小瞧了那些喜歡炫的朋友對你的積極影響！朋友在社交網(wǎng)上曬自己的健身照片、微信步數(shù)，你可能會討厭對方，因為你太了解那朋友，真的就只是曬曬，讓自己看起來很努力、在健身、在變美。但是這種情緒卻會對你有激勵作用，讓你產(chǎn)生運動的沖動，讓你想要變成更好的自己。在鍛煉方面，男性比女性更容易受他人影響。當(dāng)他們的男性朋友曬出自己的運動成就時，他們鍛煉時就會跑得更遠(yuǎn)，也更快。以前我們總是調(diào)侃外國人肥胖，但是中國已經(jīng)慢慢地變成了世界上肥胖人口比較多的國家。目前，市面上關(guān)于體重控制的產(chǎn)品很多，其中有一種可能不是那么激進的選擇，那就是從天然白蕓豆中提取出來的白蕓豆提取物，含α—淀粉酶抑制劑。無錫華康生物利用江南大學(xué)技術(shù)，采用生物酶解方法，提取出活力高、風(fēng)味佳的白蕓豆提取物，里面富含α—淀粉酶抑制劑。 浙江淀粉酶抑制劑對糖有作用嗎嚴(yán)要求，促生產(chǎn)，無錫華康生物直供白蕓豆提取物，富含α—淀粉酶抑制劑，值得信賴。

    中國慢性病前瞻性研究項目協(xié)作組做過一項關(guān)于中國人群成年期體重變化現(xiàn)況分析的研究。該研究中，中國35~70歲居民成年期平均增重公斤。中國10個地區(qū)體重增加程度，青島增重多，甘肅少。青島男女體重增加雙雙奪冠，男士增加公斤，女士增加公斤。研究揭示，體力活動水平較高者成年期增重較少，如農(nóng)林牧漁者成年期增重較少，可能由于該類人群體力活動水平較高，有助于控制體重，也可能是經(jīng)濟水平不同造成的混雜。相對而言，行政管理人員體重增加了。研究還發(fā)現(xiàn)，城市居民增重，農(nóng)村居民增加，北方地區(qū)，南方地區(qū)增加。越來越多的人，開始關(guān)注自己的身體狀況、尤其是體重管理。體重控制這一塊，歐美市場上，白蕓豆提取物因主要成分為阿爾法—淀粉酶抑制劑而受到追捧。咱們中國也有原研發(fā)、生物酶解提取的高活力白蕓豆提取物——無錫華康生物科技有限公司出品。

    現(xiàn)如今自媒體如火如荼，寵物行業(yè)蓬勃發(fā)展，國內(nèi)人口的老齡化速度加快、單身人群數(shù)量的增長。根據(jù)《2021年寵物消費白皮書》表明。中國的寵物市場規(guī)模從2014年的707億元人民幣增長到2020年的2209億元人民幣，在未來還在處于持續(xù)增長趨勢。預(yù)估2024將達到4500億元，近幾年的增長率高達70%，這個數(shù)據(jù)表現(xiàn)出中國寵物市場的發(fā)展空間的潛力。中國養(yǎng)寵人群體量較大，養(yǎng)狗人數(shù)超過3600萬，養(yǎng)貓人數(shù)超過2400萬，合計超過6000萬，為行業(yè)發(fā)展奠定了規(guī)?；A(chǔ)。當(dāng)下的養(yǎng)狗環(huán)境，狗糧營養(yǎng)豐富，而鏟屎官又不經(jīng)常帶狗狗出門運動遛彎，導(dǎo)致不少狗狗都體重超標(biāo)。很多主人都不會注意到狗狗肥胖問題，只是覺得狗狗被養(yǎng)肥而已，甚至覺得肥胖的狗狗更加可愛，這或許會帶來一些狀況?！睹绹w獸醫(yī)協(xié)會》曾發(fā)表一篇文章《商用淀粉阻斷劑在犬體重控制中的應(yīng)用》。也就是有研究者將白蕓豆提取物嘗試用于狗狗的體重控制，在起初的20只狗中，有3只因為旅行和時間問題而退出。在17只完成8周研究的狗中，15只（88%）在試驗產(chǎn)品上體重減輕。在15只體重減輕的狗中，13只的腹部英寸也減少了。平均腹圍減少。 想要好吃、好活力的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，那就找無錫華康生物科技有限公司。

    白蕓豆燉豬腳、白蕓豆燉排骨,各種白蕓豆美食層出不窮。除了作為菜品被人們所知曉,近年來,白蕓豆提取物富含的體重控制、血糖控制方面的應(yīng)用也逐漸被大眾所接受。相比于其他豆子，白蕓豆中a-淀粉酶抑制劑含量較高，而且實驗表明，從白蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑活性較高，對哺乳動物胰腺a-淀粉酶有較高的抑制作用。白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor下文簡稱α-AI）能夠徹底阻斷底物與α-淀粉酶活性位點之間相互作用的通道，使得人體口腔、胰腺里的α-淀粉酶活力下降，淀粉不能完全被分解成小分子的單糖被人體吸收，從而達到控制淀粉轉(zhuǎn)化為卡路里被攝入。a-淀粉酶抑制劑在體重管理上被大量使用，譬如奶粉、壓片糖果、膠囊等一系列產(chǎn)品。 無錫華康生物在生物酶解技術(shù)提取富含α—淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物道路上，砥礪前行。云南天然淀粉酶抑制劑***嗎

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    1998年諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲得者阿馬蒂亞·森（AmartyaSen），1933年出生于印度孟加拉灣，1959年在英國劍橋大學(xué)獲得博士學(xué)位，其后先后在印度、英國和美國任教。1998年離開哈佛大學(xué)到英國劍橋大學(xué)三一學(xué)院任院長。他是因為在福利經(jīng)濟學(xué)上的貢獻獲得諾貝爾經(jīng)濟學(xué)獎獲。阿馬蒂亞·森在中國的盛名，還在于他有著另一個傳遍世界的稱呼：“窮人的經(jīng)濟學(xué)家”。他設(shè)計了若干方法，用以測算貧窮的程度，算后所得的數(shù)據(jù)，可以為改進窮人的經(jīng)濟狀況提供有效的幫助。他關(guān)于饑荒原因的著作尤負(fù)盛名。他的研究成果具有很大的現(xiàn)實意義，為有效地防止或減輕食物短缺帶來的后果提供了實際的解決方法。饑荒的反面，或許是肥胖。世界衛(wèi)生組織WHO揭示肥胖問題已經(jīng)發(fā)展到流行的程度，根據(jù)2017年全球疾病負(fù)擔(dān)統(tǒng)計，每年有超過400萬人死于超重或肥胖。成人和兒童的超重和肥胖率繼續(xù)上升。從1975年到2016年，全球5-19歲兒童和青少年超重或肥胖的患病率從4%增加到18%，增幅超過四倍。針對肥胖，各種法子層出不窮。白蕓豆提取物被用于體重控制。因為白蕓豆中含有天然的淀粉酶抑制劑，它進入人體以后，能阻斷人體對碳水化合物的吸收，而且能加快人體的脂肪的燃燒與代謝，同時能抑制人體對熱量的吸收。 河北淀粉酶抑制劑英文

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