左旋肉堿是較好的天然減重補(bǔ)充劑之一。一種被認(rèn)為是半氨基酸和半維生素的化合物，它是由人體天然產(chǎn)生的，具有許多生理功能。 這種化合物在人體內(nèi)有兩種主要形式：左旋肉堿酒石酸鹽和乙酰左旋肉堿。這兩種肉堿看似相似但本質(zhì)上不同的化合物，從本質(zhì)上講，二者之間的結(jié)構(gòu)差異是乙酰基的加入，但是這個元素造成了它們之間的功能差異。 左旋肉堿酒石酸鹽，也被稱為左旋肉堿或丙酰左旋肉堿，被認(rèn)為是人體內(nèi)肉毒堿的生物活性形式。它儲存在人體的幾乎所有部位，但主要存在于肌肉細(xì)胞，包括心臟的細(xì)胞。 乙酰-L-肉堿主要存在于大腦照片那個。在大腦系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)的一個原因是它能夠通過血腦屏障。 基本上，所有形式的左旋肉堿作為將長鏈脂肪酸運(yùn)輸?shù)骄€粒體的手段。當(dāng)發(fā)生這種情況時(shí)，脂肪在一個稱為β-氧化的過程中轉(zhuǎn)化為ATP。這將為組織提供能量。左旋肉堿是一種運(yùn)載酶，能夠幫助運(yùn)載脂肪到線粒體中燃燒，能對燃脂起到一個促進(jìn)作用。河南左旋肉堿食品

L-肉堿，易吸潮，穩(wěn)定性較好，可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫，具有較好的溶水性和吸水性。膳食中L-肉堿主要來源于動物，植物中的含量很少；豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好來源的有鱷梨，酪蛋白和麥芽等。禁食、素食、劇烈運(yùn)動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強(qiáng)化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏。許多病人如心臟病、血脂升高癥、腎病、肝硬化、營養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經(jīng)性疾病等，其肉堿水平普遍低下。徐州左旋肉堿廠商左旋肉堿在服用后1——6小時(shí)內(nèi)發(fā)揮作用，在這個時(shí)間段加大運(yùn)動量效果比較好。

左旋肉堿的功效： 1．有利于消除脂肪肝 肝臟是脂類和脂肪的重要代謝組織，除食用過多脂肪可導(dǎo)致脂肪肝外，當(dāng)體內(nèi)缺乏左旋肉堿或甲基供應(yīng)不足時(shí)，會引起長鏈脂肪酸氧化發(fā)生障礙，也會導(dǎo)致脂肪在肝中過量存積而發(fā)生脂肪肝。 增加或補(bǔ)給左旋肉堿的攝入量，可調(diào)節(jié)脂肪代謝，促進(jìn)脂肪的氧化，從根本上消除體內(nèi)或臟器內(nèi)多余的或存積的脂肪。目前瑞士、美國及日本等國家都用左旋肉堿來防止脂肪肝的發(fā)生，也可以通過添加左旋肉堿來消除肝臟中存積過多的脂肪而獲得康復(fù)。

左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。 嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。 左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。世界已有22個國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市。左旋肉堿是人體脂肪代謝和能量再生的必需營養(yǎng)素，能夠促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)換為能量，促進(jìn)脂肪消耗；

L－肉堿牞易吸潮，穩(wěn)定性較好牞可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫牞具有較好的溶水性和吸水性。膳食中L－肉堿主要來源于動物牞植物中的含量很少：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好來源的有鱷梨、酪蛋白和麥芽等。禁食、素食、劇烈運(yùn)動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強(qiáng)化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導(dǎo)致肉堿的缺乏。許多病人如心臟病、血脂升高癥、腎病、肝硬化、營養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經(jīng)性疾病等，其肉堿水平普遍低下。左旋肉堿的補(bǔ)充主要依靠外源性補(bǔ)充，而且補(bǔ)充肉堿的重要性不亞于補(bǔ)充維生素和礦物元素。左旋肉堿酒石酸鹽具有令人愉快的酸性氣味。河南左旋肉堿食品

只有當(dāng)人體處于運(yùn)動量大且體內(nèi)的左旋肉堿不能滿足需要時(shí)，補(bǔ)充左旋肉堿才能加快脂肪消耗。河南左旋肉堿食品

2．增強(qiáng)耐力，提高運(yùn)動能力 左旋肉堿由于能夠促進(jìn)脂肪酸穿過線粒體膜進(jìn)行氧化供能，因此在運(yùn)動時(shí)可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪的燃燒來提供能量，同時(shí)左旋肉堿還可以促進(jìn)支鏈氨基酸的氧化利用，可以改變線粒體內(nèi)呼吸酶的活性，從而可以提高機(jī)體有氧氧化供能的能力。 因此運(yùn)動員適當(dāng)服用左旋肉堿能夠提高運(yùn)動中的能量生成，提高機(jī)體的耐力水平，從而提高運(yùn)動成績，尤其適合于耐力性運(yùn)動項(xiàng)目。 3．促進(jìn)疲勞恢復(fù)和降低氨的毒性 補(bǔ)充左旋肉堿可以促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)**酸脫氫酶的活性，從而促進(jìn)葡萄糖的氧化利用，有利于延緩運(yùn)動時(shí)的疲勞發(fā)生。運(yùn)動時(shí)乳酸產(chǎn)生過多會增加血液和組織液的酸性，降低ATP的生成，導(dǎo)致疲勞發(fā)生，補(bǔ)充左旋肉堿可以減少過多乳酸，提高運(yùn)動能力，促進(jìn)運(yùn)動性疲勞的恢復(fù)。適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿對于慢性疲勞綜合癥也有較明顯的效果。 氨是蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物，也是運(yùn)動性疲勞的識別標(biāo)志，即使較低的氨含量也會有較大的毒性。研究發(fā)現(xiàn)左旋肉堿有抗氨毒性的保護(hù)作用，能夠促進(jìn)尿素循環(huán)，使氨降解為尿素，從而解除氨的毒性。河南左旋肉堿食品

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