左旋肉堿屬條件性嬰兒必需營養(yǎng)物質(zhì)，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。 嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補充外源性左旋肉堿，才能滿足身體所需。 左旋肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進嬰幼兒發(fā)育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。世界已有22個國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉堿，而我國也已有添加左旋肉堿的母乳化奶粉上市。左旋肉堿酒石酸鹽，是左旋肉堿的穩(wěn)定形式，白色結(jié)晶性粉末。蘇州明洋左旋肉堿哪家好

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合成法。在國外1953年就有DL-肉堿合成的**報道，20世紀60年代已經(jīng)有工業(yè)化生產(chǎn)。國內(nèi)1982年也有作為胃藥的生產(chǎn)和應(yīng)用。直接從DL-肉堿出發(fā)，用樟腦酸、N-乙酰-D-谷氨酸或乙苯酰-L-（+）酒石酸為拆分劑，進行化學(xué)拆分獲取L-肉堿。但D-肉堿消旋比較困難，不能回收，工業(yè)化生產(chǎn)尚需突破性進展。)酶法轉(zhuǎn)化。這是研究較多、也具有前途的方法。可以利用微生物來源的酶進行選擇性水解拆分。如中山清等用假單孢菌等微生物的酰胺酶選擇性水解DL-肉堿酰胺或肉堿腈，可制得光學(xué)純度99%以上的L-肉堿。此外，還可以通過β-脫氫肉堿的酶法轉(zhuǎn)化、反式巴豆甜菜堿的酶法水解和γ-丁基甜菜堿的酶法羥化等方法制備L-肉堿。

延緩衰老過程和健康防治： 能量是**老力量，細胞有足夠的能量就會充滿活力。在人體衰老過程中細胞能量的減弱是其加速衰老的原因之一，適當(dāng)補充左旋肉堿可以延緩衰老的過程。 左旋肉堿參與許多代謝環(huán)節(jié)，它在提高人體的活力、保護細胞膜的穩(wěn)定性，提高運動耐力、抗疲勞面起著重要作用。積極糾正左旋肉堿的缺乏可促進慢性疲勞綜合癥患者各種代謝紊亂的恢復(fù)，增強機體的能量合成，提高運動耐力水平，起到抗疲勞作用。對于亞健康的防治也可以起到一定的作用。左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形態(tài)， 其作用和效果與左旋肉堿基本相同，一般用于膠囊和片劑制作。

左旋肉堿是一種天然存在的氨基酸衍生物，它在特定的肉類里少量存在，比如牛肉，魚肉和雞肉，可以通過食物補充（實際情況表明，吃夠足量左旋肉堿所需的天然食物，在如今的生活中可能并不經(jīng)濟快捷）。左旋肉堿有助于促進脂肪轉(zhuǎn)化為能量，減少身體脂肪降低體重的同時，不減少水分和肌肉。2003年被國際肥胖健康組織認定為安全無害的減重營養(yǎng)補充品。對于左旋肉堿的補充，運動是非常重要的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。補充時間也建議是在運動**0分鐘左右。將左旋肉堿投入水中，將看到迅速溶化。南京味之素左旋肉堿效果

左旋肉堿是市場上嬰兒配方奶粉的營養(yǎng)成分之一，因此，它的安全性不容懷疑。蘇州明洋左旋肉堿哪家好

左旋肉堿的來源主要有化學(xué)合成和生物發(fā)酵兩類方法，常以化學(xué)合成為主。曾報道了一種環(huán)氧氯丙烷為原料，通過手性拆分，胺化、**和水解反應(yīng)制備左旋肉堿的方法，其設(shè)備拆分反應(yīng)釜、薄膜蒸發(fā)器、冷凝器、液液分離結(jié)構(gòu)、胺化、**反應(yīng)釜、濃縮反應(yīng)釜、結(jié)晶反應(yīng)釜、電滲析結(jié)構(gòu)、三效濃縮器等設(shè)備，這類方法目前在工業(yè)上應(yīng)用較多，但是該生產(chǎn)工藝操作繁瑣，設(shè)備復(fù)雜，不適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。還有報道了一種采用4-氯-3-氧丁酸烷基酯或4-氯-3-氧丁酰胺，通過手性還原和胺化反應(yīng)得到左旋肉堿的合成方法，該工藝采用價格昂貴的催化劑，高壓氫化，對設(shè)備要求較高，也不適合于工業(yè)化生產(chǎn)。蘇州明洋左旋肉堿哪家好

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