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河北阿拉伯糖源頭直供

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-09-14

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L-阿拉伯糖在國(guó)外被普遍應(yīng)用,在日本和美國(guó)都被應(yīng)用于控制肥胖降糖領(lǐng)域,我們國(guó)家衛(wèi)生部08年5月將L-阿拉伯糖批準(zhǔn)為新資源食品。木糖醇作為一種功能性甜味劑,代謝速度快,不會(huì)引起血糖值升高,但它只是“食品”。木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物,它并不能替代葡萄糖而改變體內(nèi)的代謝紊亂,也不能****、尿糖,改善糖尿病的臨床癥狀,而且木糖醇吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血中甘油三酯升高,引起冠狀動(dòng)脈粥yangyinghua。因此,糖尿病人也要控制木糖醇的攝入。青海阿拉伯糖批量定制L-阿拉伯糖(純度≥99.0%)可單獨(dú)食用,也可以與蔗糖配伍使用。

日本推出的健康糖以97%的蔗糖和3%的L-阿拉伯糖組成,在超市貨架上代替白糖銷售,主要針對(duì)家庭消費(fèi)或直接在廚房使用,旨在通過(guò)控制人們?nèi)粘I钪刑欠值奈者_(dá)到控制體重的目的。Unitika公司開(kāi)發(fā)了含有膳食纖維的“阿拉伯糖N”產(chǎn)品,其組成成分為在100g膳食纖維抗性糊精中添加7.5g阿拉伯糖組成。堅(jiān)持使用能夠?qū)ρ巧呔哂泻芎玫膲褐菩Ч?,原理為L(zhǎng)-阿拉伯糖在壓制小腸內(nèi)蔗糖酶的作用的同時(shí),膳食纖維抗性糊精又能夠壓制淀粉酶、葡萄糖酶的活性,并對(duì)碳水化合物具有物理阻礙作用,壓制吸收,從而對(duì)血糖起到了調(diào)控效果。

L—阿拉伯糖是一種健康價(jià)值較高,但提取難度較大的綠色生物功能糖類。它是自然界中天然存在的單糖,需要從植物的半纖維素中(玉米皮和棒芯、榨過(guò)糖的甘蔗渣、甜菜渣等原料中含量較高)分離出來(lái),因?yàn)榉肿又兄缓形鍌€(gè)碳原子,又被稱為阿戊糖。其外觀如蔗糖,但甜度只有蔗糖的一半。L—阿拉伯糖本身很難被消化道吸收,即使長(zhǎng)期食用也不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)不利影響,對(duì)人和動(dòng)物沒(méi)含毒性,在體內(nèi)得不到利用的部分可從尿中排出。 L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用,也可單獨(dú)食用。添加了L—阿拉伯糖的蔗糖,其自身甜味和性狀仍保持不變,可在各種食品中使用。L-阿拉伯糖為白色晶體,無(wú)氣味,相對(duì)密度1.625,易溶于水,溶于乙醇,不溶于醚、甲醇和**。

在國(guó)際上,L-阿拉伯糖已得到了美國(guó)、日本等許多國(guó)家的認(rèn)證與認(rèn)可,如美國(guó)醫(yī)療協(xié)會(huì)將其列入抗肥胖的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和非***藥,美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)將其列為食品添加劑,日本厚生省將其列入調(diào)節(jié)血糖的特定保健用食品和健康食品添加劑。近年來(lái),糖尿病人和肥胖癥病人越來(lái)越多,國(guó)內(nèi)外對(duì)該類產(chǎn)品的需求也日益明顯,阿拉伯糖具有諸多適宜的功能特性,可以作為特殊功能、保健食品快速應(yīng)用于食品行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。L-阿拉伯糖作為新興的健康糖,在乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)、巧克力、家用蔗糖等食品中得到普遍應(yīng)用。阿拉伯糖預(yù)制脂肪生成。甘肅阿拉伯糖劑量

我國(guó)衛(wèi)生部08年5月將L-阿拉伯糖批準(zhǔn)為新資源食品。河北阿拉伯糖源頭直供

L-阿拉伯糖在食品和藥品方面的使用功能主要有兩項(xiàng),一項(xiàng)主要是能壓制水解雙糖的酶,因此壓制因攝入蔗糖(在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收)而導(dǎo)致的血糖升高;簡(jiǎn)稱壓制雙糖水解的降糖作用。另一項(xiàng)主要是因L-阿拉伯糖對(duì)雙糖水解酶的壓制作用,使在小腸里沒(méi)被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產(chǎn)生出大量的有機(jī)酸,這種有機(jī)酸對(duì)肝臟合成脂肪有壓制作用,再加上L-阿拉伯糖在小腸里對(duì)吸收蔗糖的壓制作用,從而減少體內(nèi)新脂肪的產(chǎn)生河北阿拉伯糖源頭直供

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