茶氨酸(Theanine)系統(tǒng)命名為N-乙基-L-谷氨酰胺，是茶葉中的特征氨基酸，其含量與茶葉滋味與等級(jí)呈正相關(guān)(r＝0.789-0.867)。茶氨酸已被美國(guó)食品和藥 物管理局(FDA)確認(rèn)為GRAS級(jí)(公認(rèn)安全物質(zhì))(1985年)，日本等國(guó)近年來已開始在綠茶中添加合成的茶氨酸對(duì)茶葉，特別是茶飲料與其他制品進(jìn)行人工調(diào)味，以改善中、低檔茶及其制品的滋味。

國(guó)外藥學(xué)家認(rèn)為茶氨酸可能從目前的食品添加劑開發(fā)為藥 物。但是，幾十年來，國(guó)內(nèi)外茶氨酸的工業(yè)化生產(chǎn)一直無重大突破，大有一籌莫展的無奈。國(guó)內(nèi)外茶氨酸生產(chǎn)現(xiàn)況如下提取法生產(chǎn)茶氨酸*在我國(guó)華東地區(qū)有少量生產(chǎn)，但因流程過于繁雜，收率極為低下，難以實(shí)現(xiàn)較大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。 生活中常見的綠茶是茶氨酸含量很高的存在。蘇州食品茶氨酸

一些針對(duì)動(dòng)物的研究結(jié)果顯示，茶氨酸對(duì)治癡呆癥，膽固醇等水平過高的疾病有幫助。此外，茶氨酸還能促進(jìn)一些抗病藥的療效，并減輕它們的副作用。不過，茶氨酸保健品的這些好處是否也適用于人類還不得而知，仍然需要更深入研究加以確定。至今為止，還沒有茶氨酸治疾病的標(biāo)準(zhǔn)劑量，并且此類保健品所含成分差異也很大，因此很難設(shè)定一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。茶葉（尤其是綠茶）和蘑菇等食品包含茶氨酸。茶氨酸是一種獨(dú)特的氨基酸，因?yàn)樗荒茉谟脕碇谱鞑璧闹参镏姓业健２枞~都是來自茶樹，而生產(chǎn)加工過程確定了茶葉的四種基本類型，分別是紅茶、烏龍茶、綠茶和白茶。茶是世界上排名第二的受歡迎飲料，僅次于水。辣木葉茶氨酸價(jià)格便宜茶氨酸是一種非蛋白性的氨基酸，主要存在于茶葉中，能提高人體多部位功能病能預(yù)防疾病。

在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，還發(fā)現(xiàn)服用了茶氨酸的老鼠的學(xué)習(xí)能力和記憶力比對(duì)照群的好。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)給老鼠服用3-4個(gè)月茶氨酸后進(jìn)行學(xué)習(xí)能力測(cè)試，試驗(yàn)結(jié)果，服用茶氨酸的老鼠的多巴胺濃度高。學(xué)習(xí)能力測(cè)試有多種，其一是把老鼠放到箱子里，箱內(nèi)有一盞燈，燈亮?xí)r按一開關(guān)，就有食物出來。服用茶氨酸的老鼠能在較短時(shí)間內(nèi)掌握要領(lǐng)，學(xué)習(xí)能力高于不服茶氨酸的老鼠。其二是利用老鼠有躲到暗處的習(xí)慣，當(dāng)老鼠跑到暗處時(shí)寸用電擊它，服用茶氨酸的鼠趨于徘徊在光亮處，以免遭電擊，表明對(duì)暗處的危險(xiǎn)有較強(qiáng)的記憶。可見，茶氨酸有提高老鼠的記憶力及學(xué)習(xí)能力的效果。

L-茶氨酸（也稱為茶氨酸）是茶中發(fā)現(xiàn)的一種氨基酸，自古以來就有人說喝綠茶會(huì)帶來放松。負(fù)責(zé)放松感的物質(zhì)是茶氨酸。茶氨酸可增加γ-氨基丁酸的腦水平，這是一種***的神經(jīng)遞質(zhì)，而**可降低它。茶氨酸還影響腦中血清素和L-多巴胺神經(jīng)遞質(zhì)的水平。5-羥色胺是主要的情緒增強(qiáng)神經(jīng)遞質(zhì)之一，多巴胺是我們的“獎(jiǎng)賞”神經(jīng)遞質(zhì)。通過關(guān)閉“擔(dān)心”模式并提高集中注意力的能力，通過增加腦α波的產(chǎn)生來衡量，有些人認(rèn)為茶氨酸甚至可以使學(xué)習(xí)更容易。以上便是茶氨酸的一些優(yōu)點(diǎn)，希望小編的介紹能夠?qū)δ阌兴鶐椭Ｒ陨暇褪荓-茶氨酸在各個(gè)領(lǐng)域不可替代的作用。

L-茶氨酸是怎樣的一種物質(zhì)呢?可能很多人還不是很了解這種物質(zhì)，小編在這里告訴您，這種物質(zhì)具有很多的優(yōu)點(diǎn)，使用它制成的產(chǎn)品您可以越活越年輕。為什么這樣講呢?它又是怎樣的一種物質(zhì)呢?一般的來講，這種物質(zhì)是天然的茶葉中會(huì)存在的物質(zhì)，所以說這種成分是很天然的，也是無污染的，環(huán)保的。使用它是很安全的，當(dāng)然了L-茶氨酸不僅*是具有安全這樣的一種特點(diǎn)，這種物質(zhì)還有很多的優(yōu)點(diǎn)，這就是為什么說它可以讓您越活越年輕。L-茶氨酸來自天然，它可以加快人體的新陳代謝，有利于身體的排毒。在這種良性循環(huán)的效果下，您可以越活越年輕。這是它具有的一種功效，同樣的，用它制成的產(chǎn)品也是具備了這種物質(zhì)的特點(diǎn)的，人體在吸收了這些有利的成分以后就能達(dá)到這樣的良好的效果，從而讓您越活越年輕。茶氨酸作為谷氨酰胺的競(jìng)爭(zhēng)物，通過干擾谷氨酰胺的代謝來抑住病細(xì)胞的生長(zhǎng)。綠茶茶氨酸生產(chǎn)公司

茶氨酸影響腦中多巴胺等神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的代謝和釋放。蘇州食品茶氨酸

茶氨酸的安全性也已經(jīng)的得到了實(shí)驗(yàn)雁陣。有人曾對(duì)茶氨酸進(jìn)行過一些安全性實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明茶氨酸的大鼠急性毒性在5g/kg以上。他們對(duì)大鼠每天服用2g/kg茶氨酸在連續(xù)28天的亞急性毒性實(shí)驗(yàn)中沒有觀察到任何毒性反應(yīng)。此外，在突然變異的實(shí)驗(yàn)中也沒有發(fā)現(xiàn)茶氨酸的任何誘變作用。在日本對(duì)于安全性高的茶氨酸沒有任何在攝取量上的限制。茶氨酸又名谷氨酰乙胺,英文名為L(zhǎng)-Theanine Cas No.:3081-61-6；分子式:C7H14N2O3；質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):JP2000；含量:99% Min。外觀:白色或類白色粉末。熔點(diǎn)：202-215℃；pH值：5.0-6.5；來源：微生物發(fā)酵或者化學(xué)合成。蘇州食品茶氨酸

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