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韶關(guān)12987宗師怎么保存

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-02-07

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不可再造的地理環(huán)境非-----茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的風(fēng)土氣候釀不出醬香酒。茅臺鎮(zhèn)的大婁山海拔高達(dá)1000米,但在赤水河流經(jīng)茅臺鎮(zhèn)一帶,海拔*400米,中間有高達(dá)600米的落差,形成低洼盆地,這里遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集,1年長達(dá)5個(gè)月籠罩在35-39℃的悶熱、潮濕的雨霧之中,可以說,茅臺鎮(zhèn)就是為酒而生的。赤水河谷地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)主要為7000萬年以上的侏羅白堊系紫色沙頁巖、礫巖,這種紫紅色的土壤中砂質(zhì)和礫土含量高,土壤松散,滲透性強(qiáng),富含多種對人體有益的微量元素,使得地表水和地下水融入大地奔向赤水河時(shí),可被層層過濾、吸收、轉(zhuǎn)化。宗師純糧醬酒,你我的共同喜好!

茅臺鎮(zhèn)特有的微生物環(huán)境茅臺鎮(zhèn)特殊的氣候、水質(zhì)、土壤條件,對于酒的發(fā)酵有利,也對酒中香氣成分的微生物的棲息和繁殖起了決定性作用,離開這一特殊氣候條件,酒中有些香氣成分根本無法產(chǎn)生。此外,這里釀了上千年酒,氣候冬暖、夏熱、少風(fēng)、多陰雨,空氣中有利于酒糟發(fā)酵的微生物種群非常豐富,正是這些微生物種群,參與了釀酒過程,才使得醬香型白酒,有特殊的濃郁醬香的味道。原產(chǎn)地的紅纓子糯高粱非純糧不醬香,醬酒的比較大特點(diǎn)是只能純糧釀造,且只能以茅臺鎮(zhèn)周邊原產(chǎn)地出產(chǎn)的紅纓子糯高粱為原料,因?yàn)橹挥谐嗨觾砂蹲仙寥婪N出來的高粱:顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,干燥,粒小皮厚。因原料的產(chǎn)地受限,產(chǎn)量也就有限,加上醬香酒“五斤糧食一斤酒”的特點(diǎn),從源頭上決定了醬香酒的產(chǎn)量有天花板,所謂物以稀為貴,也就不足為奇了。宗師純糧醬酒與您一起實(shí)現(xiàn)美好生活、共創(chuàng)理想家園、共享豐盛人生。汕頭天賜之釀宗師哪些好

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標(biāo)簽: 宗師 天地人和 泰斗