蒸酒時(shí)應(yīng)輕撒勻上，見(jiàn)汽上甑，緩汽蒸餾，量質(zhì)摘酒，分等存放。醬香型白酒加盟的流酒溫度控制較高，常在40℃以上，這也是它“三高”特點(diǎn)之一，即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好，但沖、生澀、酸味重，它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒，也是需要入庫(kù)貯存的帝一次原酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨(dú)貯存留作勾兌，酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香，這叫“回沙”。糙沙酒蒸餾結(jié)束，酒醅出甑后不再添加新料，經(jīng)攤涼，加尾酒和大曲粉，拌勻堆集，再入窖發(fā)酵一個(gè)月，取出蒸酒，即得到第二輪酒，也就是第二次原酒，稱“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有澀味。以后的幾個(gè)輪次均同“回沙”操作，分別接取三、四、五次原酒，統(tǒng)稱“大回酒”，其酒質(zhì)香濃，味醇厚，酒體較豐滿，無(wú)邪雜味。第六輪次發(fā)酵蒸得的酒稱“小回酒”，酒質(zhì)醇和，糊香好，味長(zhǎng)。第七次蒸得的酒為“枯糟酒”，又稱追糟酒，酒質(zhì)醇和，有糊香，但微苦、糟味較濃。第八次發(fā)酵蒸得的酒為丟糟酒，稍帶枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，經(jīng)稀釋后回窖發(fā)酵。修醉（深圳）電子商務(wù)有限責(zé)任公司主營(yíng)53度坤沙醬香型白酒加盟，歡迎您的來(lái)電哦！河南遵義白酒加盟價(jià)格

給大家推薦一款正棕的純糧食酒：修醉醬酒。修醉醬酒現(xiàn)已發(fā)展成為一家集醬酒釀制工藝與技術(shù)研發(fā)、醬酒釀制、醬酒銷(xiāo)售為一體的綜合性集團(tuán)公司。旗下?lián)碛行拮磲u酒、夢(mèng)幻藍(lán)、皓月白等精品品牌。貴州修醉酒業(yè)有限公司是一家集醬酒釀制工藝與技術(shù)的研發(fā)、醬酒釀制、醬酒灌裝、醬酒銷(xiāo)售為一體的綜合性集團(tuán)公司。貴州修醉酒業(yè)有限公司的釀酒技術(shù)和工藝可追溯至清道光6年，是一家有著近200年的釀酒史傳承的企業(yè)。目前，公司經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和市場(chǎng)布局，贏得了市場(chǎng)的信賴，在消費(fèi)者中樹(shù)立了較好的口碑。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布全國(guó)20多個(gè)省，如：貴州、浙江、山東、河南、福建、甘肅等多省。作為傳承了四代人的嫡系品牌，修醉醬酒所釀造的每一款產(chǎn)品都是篙品質(zhì)且酒體酒色純凈透明，醬香濃郁。甘甜中略帶果香，入口綿柔，層次分明，濃烈中不失清雅，空杯留香持久。好酒，能讓你喝出歲月的味道。修醉醬酒，無(wú)論是自己喝還是送禮以及收藏都是各位酒友不錯(cuò)的選擇。福建20年白酒加盟經(jīng)銷(xiāo)商修醉（深圳）電子商務(wù)有限責(zé)任公司主營(yíng)53度坤沙醬香型白酒加盟，歡迎您的來(lái)電！

傳統(tǒng)醬香型白酒加盟生產(chǎn)的帝一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積下沙時(shí)先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時(shí)邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年蕞后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的良好酒醅，經(jīng)測(cè)定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤(rùn)料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙)先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見(jiàn)汽撒料，在lh內(nèi)完成上甑任務(wù)，圓汽后蒸料2~3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應(yīng)過(guò)熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱量水)，量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量約為44~45%，淀粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。

修醉品牌logo標(biāo)志創(chuàng)意源于千年的中國(guó)文化，設(shè)計(jì)表現(xiàn)遵循著極簡(jiǎn)之道的東方美學(xué)。我們由中式八角窗欞汲取靈感，八角形的“八”和“發(fā)”諧音，象征八方聚財(cái)、八方匯聚一堂。修醉品牌標(biāo)志上方由八根竹節(jié)組成八角窗柃，中間“修”字采用歐陽(yáng)修的手書(shū)，下方為一枚“醉”字印章相符，上下的有機(jī)組合，呈現(xiàn)出了中式的“一點(diǎn)”美學(xué)，意喻著透過(guò)這扇窗欞，呈現(xiàn)出東方的修身文化，從而突顯了“修身齊家，自在之醉”的修醉品牌文化。外在煙火接地氣，內(nèi)在神仙蘊(yùn)靈氣。源自科學(xué)巨匠周恒剛先生的經(jīng)典著作《糖化曲》，采用中藥制麯是中國(guó)的傳統(tǒng)古法，抑制多種雜菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)更多有益菌的快速繁殖。酒體微黃透明，醬香幽雅，陳香怡人、醇厚豐滿、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香秀雅，持久，打造醬香經(jīng)典風(fēng)格典范！修醉（深圳）電子商務(wù)有限責(zé)任公司主營(yíng)純糧釀造53度醬香型白酒加盟，有想法的不要錯(cuò)過(guò)！

醬酒傳統(tǒng)工藝：作為中國(guó)大曲醬香型白酒加盟的鼻祖和典型出處，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒加盟的釀制技藝是“中國(guó)國(guó)傢級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒典型出處修醉酒的主要工藝流程包括制曲、釀酒、貯存、勾兌和包裝五個(gè)過(guò)程。一瓶普通修醉酒從投料至產(chǎn)品出廠至少需要五年時(shí)間，經(jīng)歷30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié)。季節(jié)性生產(chǎn)：端午制曲、重陽(yáng)下沙，生產(chǎn)周期為一年。高溫制曲：大曲在發(fā)酵過(guò)程中蕞高溫達(dá)到60攝氏度以上，形成以耐高溫產(chǎn)香細(xì)菌為主的特殊微生物群體。高溫堆積：堆積發(fā)酵的最高溫度達(dá)50攝氏度以上，對(duì)微生物進(jìn)行富集篩選，形成產(chǎn)香、產(chǎn)酒的獨(dú)特微生物群體。高溫餾酒：餾酒溫度高達(dá)40攝氏度，有利于形成修醉醬酒低沸點(diǎn)的物質(zhì)較少、高沸點(diǎn)物質(zhì)較多的特殊成分體系。長(zhǎng)期貯存：采用陶壇作為貯存器具，分型分級(jí)貯存，基酒貯存三年以上。精心勾兌：通過(guò)100多個(gè)不同輪次、典型體、酒度和酒齡基酒的合理配比，使之達(dá)到平衡、協(xié)調(diào)的完美狀態(tài)，整個(gè)勾兌完成，整個(gè)勾兌過(guò)程完全采用老酒勾新酒方式，不添加包括水在內(nèi)的任何外來(lái)物質(zhì)。修醉（深圳）電子商務(wù)有限責(zé)任公司為您提供純糧釀造53度醬香型白酒加盟，有需要可以聯(lián)系我司哦！河南遵義白酒加盟價(jià)格

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修醉醬香型白酒加盟，里面存在著SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，因?yàn)檫@些有益的物質(zhì)不會(huì)讓人體形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基專(zhuān)一清除劑，主要功能是清理體內(nèi)多余的自由基，抗病灶、抗疲勞，還有抗病毒、延遲水分流失老的作用。同時(shí)醬香型白酒加盟還能夠誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效甚至還強(qiáng)于SOD，金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞能夠起到抑制作用，使之不分離膠原纖維，因此也可以抑制肝硬化的形成。同時(shí)醬香型白酒加盟含有豐富的阿魏酸，阿魏酸也就是阿魏酸鈉，具有增強(qiáng)前列腺素活性，陣痛，緩解血管痙攣等作用，也是用于調(diào)理心臟疾病，以及白細(xì)胞減少，還有一些慢性腎病等病癥的藥品的一個(gè)基本的原料。同時(shí)阿魏酸在人體內(nèi)可以起到健美和保護(hù)皮膚的作用。因?yàn)獒u香型白酒加盟是純良天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品，酒精濃度一般在53度左右，酒精濃度是水分子和酒精分子締合蕞牢固的一個(gè)濃度。因此，醬香型白酒加盟貯存期是比較長(zhǎng)的，游離的酒分子少，因此對(duì)身體的刺激也小，所以少量的飲用醬香型白酒加盟對(duì)人體的健康有一定益處的。河南遵義白酒加盟價(jià)格

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