修醉的品牌logo標志創(chuàng)意源于千年的中國文化,設(shè)計表現(xiàn)遵循著極簡之道的東方美學。我們由中式八角窗欞汲取靈感,八角形的“八”和“發(fā)”諧音,象征八方聚財、八方匯聚一堂。修醉品牌標志上方由八根竹節(jié)組成八角窗柃,中間“修”字采用歐陽修的手書,下方為一枚“醉”字印章相符,上下的有機組合,呈現(xiàn)出了中式的“一點”美學,意喻著透過這扇窗欞,呈現(xiàn)出東方的修身文化,從而突顯了“修身齊家,自在之醉”的修醉品牌文化。外在煙火接地氣,內(nèi)在神仙蘊靈氣。源自科學巨匠周恒剛先生的經(jīng)典著作《糖化曲》,采用中藥制麯是中國的傳統(tǒng)古法,抑制多種雜菌的生長,促進更多有益菌的快速繁殖。酒體微黃透明,醬香幽雅,陳香怡人、醇厚豐滿、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香秀雅,持久,打造醬香經(jīng)典風格典范!修醉(深圳)電子商務(wù)有限責任公司,開創(chuàng)修醉53度醬香型白酒招商,有意者歡迎您的來電!海南20年白酒招商代理
貴州修醉醬香型白酒,里面存在著SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),因為這些有益的物質(zhì)不會讓人體形成肝硬化、脂肪肝。SOD是氧自由基專一清除劑,主要功能是清理體內(nèi)多余的自由基,抗病灶、抗疲勞,還有抗病毒、延遲水分流失老的作用。同時醬香型白酒還能夠誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效甚至還強于SOD,金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞能夠起到抑制作用,使之不分離膠原纖維,因此也可以抑制肝硬化的形成。同時醬香型白酒含有豐富的阿魏酸,阿魏酸也就是阿魏酸鈉,具有增強前列腺素活性,陣痛,緩解血管痙攣等作用,也是用于調(diào)理心臟疾病,以及白細胞減少,還有一些慢性腎病等病癥的藥品的一個基本的原料。同時阿魏酸在人體內(nèi)可以起到健美和保護皮膚的作用。因為醬香型白酒是純良天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品,酒精濃度一般在53度左右,酒精濃度是水分子和酒精分子締合蕞牢固的一個濃度。因此,醬香型白酒貯存期是比較長的,游離的酒分子少,因此對身體的刺激也小,所以少量的飲用醬香型白酒對人體的健康有一定益處的。重慶30年白酒招商年份深圳修醉酒業(yè)主營53度坤沙醬香型白酒招商,歡迎您的來電哦!
三十二、為什么醬香型白酒都選擇用土陶壇存放?答:因為陶壇的透氣性較好,空氣中的氧氣能進入壇內(nèi),與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”,使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸,從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一獨特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”,促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟,越陳越香。經(jīng)過氧化還原等一系列化學反應(yīng)和物理反應(yīng),有效地排除了酒的低沸點物質(zhì),如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味,乙醛縮合,辛辣味減少,增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進一步揮發(fā),酒體變得醇和;空氣透過缸壁與酒液接觸,緩慢氧化,使酒產(chǎn)生成熟的老陳味;同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進行締合,從而使酒的口感變得更加柔和、適口,提高了酒的品質(zhì)。33、醬香型白酒有多少種香味成分?答:據(jù)全威檢測,醬香型白酒有1400多種有益成分。34、醬香型白酒可以添加外來物質(zhì)嗎?答:醬香型白酒里無法添加外來物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測清楚,自然無法添加外來物質(zhì)。所以在中國所有白酒中,只有正棕醬香型白酒是以酒勾酒,屬于真正的純糧食品。
醬酒傳統(tǒng)工藝:作為中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型出處,茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀制技藝是“中國國傢級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。作為茅臺鎮(zhèn)醬酒典型出處修醉酒的主要工藝流程包括制曲、釀酒、貯存、勾兌和包裝五個過程。一瓶普通修醉酒從投料至產(chǎn)品出廠至少需要五年時間,經(jīng)歷30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。季節(jié)性生產(chǎn):端午制曲、重陽下沙,生產(chǎn)周期為一年。高溫制曲:大曲在發(fā)酵過程中蕞高溫達到60攝氏度以上,形成以耐高溫產(chǎn)香細菌為主的特殊微生物群體。高溫堆積:堆積發(fā)酵的最高溫度達50攝氏度以上,對微生物進行富集篩選,形成產(chǎn)香、產(chǎn)酒的獨特微生物群體。高溫餾酒:餾酒溫度高達40攝氏度,有利于形成修醉醬酒低沸點的物質(zhì)較少、高沸點物質(zhì)較多的特殊成分體系。長期貯存:采用陶壇作為貯存器具,分型分級貯存,基酒貯存三年以上。精心勾兌:通過一百多個不同輪次、典型體、酒度和酒齡基酒的合理配比,使之達到平衡、協(xié)調(diào)的完美狀態(tài),整個勾兌完成,整個勾兌過程完全采用老酒勾新酒方式,不添加包括水在內(nèi)的任何外來物質(zhì)。深圳修醉酒業(yè)主營純糧釀造53度醬香型白酒招商,歡迎您的來電哦!
釀酒工藝:蒸酒時應(yīng)輕撒勻上,見汽上甑,緩汽蒸餾,量質(zhì)摘酒,分等存放。醬香型白酒的流酒溫度控制較高,常在40℃以上,這也是它“三高”特點之一,即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好,但沖、生澀、酸味重,它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒,也是需要入庫貯存的帝一次原酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨貯存留作勾兌,酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香,這叫“回沙”。糙沙酒蒸餾結(jié)束,酒醅出甑后不再添加新料,經(jīng)攤涼,加尾酒和大曲粉,拌勻堆集,再入窖發(fā)酵一個月,取出蒸酒,即得到第二輪酒,也就是第二次原酒,稱“回沙酒”,此酒比糙沙酒香,醇和,略有澀味。以后的幾個輪次均同“回沙”操作,分別接取三、四、五次原酒,統(tǒng)稱“大回酒”,其酒質(zhì)香濃,味醇厚,酒體較豐滿,無邪雜味。第六輪次發(fā)酵蒸得的酒稱“小回酒”,酒質(zhì)醇和,糊香好,味長。第七次蒸得的酒為“枯糟酒”,又稱追糟酒,酒質(zhì)醇和,有糊香,但微苦、糟味較濃。第八次發(fā)酵蒸得的酒為丟糟酒,稍帶枯糟的焦苦味,有糊香,一般作尾酒,經(jīng)稀釋后回窖發(fā)酵。修醉(深圳)電子商務(wù)有限責任公司主營53度坤沙醬香型白酒招商,歡迎您的來電!重慶30年白酒招商年份
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大曲坤沙釀造工藝。特點是:醬香突出,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚、豐滿,回味悠長,空杯留香持久。$$回沙醬香釀造工藝。特點:醬香醇厚,較優(yōu)雅,酒體醇厚綿甜,曲香糧香馥郁,細膩感、純凈度和豐滿度不如大曲醬香酒,空杯留香也較好。$$碎沙醬香酒釀造工藝。特點:醬香味大,醇厚,酒體粗糙,但相對協(xié)調(diào),后味有醬味糊悶感。陳釀時間長的,酒體較醇和,空杯留香時間短,并呈現(xiàn)異雜香味。$$翻沙醬香釀造工藝。特點:醬香較醇厚,酒體較醇厚,細膩感和豐滿度不如大曲醬香酒,后味有焦枯感,空杯留香時間短,并呈現(xiàn)枯焦不適感。$$串香醬香釀造工藝。嚴格意義講不屬于醬酒范疇。特點:浮香明顯,醬香香料味突出,入口有不適感。海南20年白酒招商代理