已有4000多年歷史的人參體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，如人參皂苷，人參多糖，微量元素，蛋白質(zhì)，氨基酸等，能夠有效對人體實現(xiàn)多種增益，如調(diào)節(jié)血壓，調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞系統(tǒng)，養(yǎng)神益智，美容養(yǎng)顏，身體健康，生津止渴，健胃消食等等。人參既是一種中草藥，也是一種保健食品，能夠以多種方式來滋補我們的身體，那么冬天適合吃人參嗎，讓我們來一起了解一下吧。冬季正處于一個較為寒冷的狀態(tài)，人也容易受寒冷狀態(tài)的影響，進而產(chǎn)生感冒發(fā)燒等癥狀，這時人體的抵抗力較差，很可能會受到病毒的影響，而人參中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，在這些營養(yǎng)物質(zhì)進入人體后，可以有效的探查人體的各個部位，進而起到增強人體抵抗力，抵抗力和抵御病毒的能力，進而增強人體的身體素質(zhì)。湖北野人參

人參不是越吃越好，有很多不適合服用人參的癥狀，其中睡不著癥和胃部疾病患者食用人參尤其需要慎重。睡不著癥患者：睡不著癥有許多原因，其中有一種較難緩解的是受到神經(jīng)影響的類型。人參有神經(jīng)興奮作用，睡不著者大腦皮層興奮與抑制平衡失調(diào)，服人參只能加重睡不著。胃部疾?。褐嗅t(yī)認(rèn)為脾胃是人的后天之本，西醫(yī)也十分重視消化身體的作用?，F(xiàn)已查明，很多胃病的罪魁禍?zhǔn)资怯拈T螺旋桿菌，而人參對該病菌有保護作用，不利于藥物對其殺滅。北京人參籽

國家質(zhì)檢總局有關(guān)**指出，夏季天氣炎熱，不宜食用人參。食用一定要注意季節(jié)變化，一般來說，秋冬季節(jié)天氣涼爽，進食比較好。人參有六種食用方法。燉服：將人參切成2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4至5小時即可服用。嚼食：以2至3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是較簡單服用方法。磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質(zhì)而定，一般每次1克至1.5克。沖茶：將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。泡酒：將整根人參切成薄片裝入瓶內(nèi)用50度至60度的白酒浸泡，每日酌情服用。燉煮食品：人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。另外，在食用過程中一定要循序漸進，不可操之過急，過量服食。

盆栽人參開花后，全部死亡，主要是人參冬季進入休眠期，溫度過高所致。人參，一般在9～10月葉片會自然脫落，開始進入冬眠，此時需剪去莖，移入室內(nèi)陰涼處，室溫保持在0～5℃之間，蓋上一層樹葉，整個冬季一般不要澆水，待早春比較低氣溫穩(wěn)定在1℃以上時進行換盆(每2～3年換一次)，然后放置向陽處恢復(fù)正常管理。對于3～6年生的植株，一般留20～30個大果，保留種子使用，其余全部摘除。若以增加根重為目的，應(yīng)將整個花序剪除，不予留果。

人參為五加科多年生草本植物人參的根，野生者稱野山參，栽培者稱園參，園參除去側(cè)根、須根，蒸熟，曬干或烘干，外觀呈淡淡的紅色，就是紅參。紅參便于長期儲藏，但較之人參的其它加工品，藥物的溫性明顯加強，更適宜用于陽虛氣弱之證，癥見疲倦無力，氣短懶言，畏寒肢冷等。如治元氣虛極欲脫，脈微欲絕，單用有效。氣虛欲脫兼見汗出，四肢逆冷，多配附子，如參附湯。紅參含人參皂苷、西洋參皂苷、三七皂苷等，臨床可用于：(1)老年癡呆和血管性癡呆，取紅參、麥冬、五味子，煎水代茶飲。每日1劑，2個月為1療程。(2) 眩暈，取紅參，吳茱萸，大棗，生姜，水煎服。北京人參籽

湖北野人參

人參于夏季開始出芽,叫越冬芽,越冬芽于第二年春出土生長。假如越冬芽受到損傷(蟲害、菌害、野獸侵害、人為災(zāi)害等),這個芽便停止生長,人參根則在土壤中休養(yǎng)生息一一年而不出土。與此同時,又在已死亡的越冬芽附近重新長出一個芽,次年春,這個芽破土而出,繼續(xù)生長。老百姓把人參芽這種重生的現(xiàn)象,叫“轉(zhuǎn)胎”即重新投胎之意。人參的“轉(zhuǎn)胎”現(xiàn)象,在野山參家族要多一些。主要是野山參生長環(huán)竟較園參惡劣,經(jīng)常受到野獸、昆蟲及細菌的侵害,每當(dāng)這種情況,人參生長就要停止一年或數(shù)年,之后再重新發(fā)芽生長。湖北野人參

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