秋梨膏,又名雪梨膏,是北京的一種傳統(tǒng)特產(chǎn),從前是宮廷的藥品,直到清朝才有御醫(yī)傳出宮廷,在民間流傳。秋梨膏主原料為精選的秋梨,搭配其他具有止咳、生津、潤肺的藥物而成。其搭配的藥物如生地、葛根、蘿卜、麥佟、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等同源的食材。秋季吃梨甚多益處,尤其是對于肺結(jié)核、氣管炎、上呼吸道不好的患者所出現(xiàn)的咽喉干澀、發(fā)癢、疼痛、聲音嘶啞等癥狀都有良好療效。秋梨膏的營養(yǎng)價值很豐富,富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。美“梨”寺莊,“鄉(xiāng)”約天下。湖南優(yōu)勢貢梨膏網(wǎng)上價格
梨一梨膏,只用萊陽梨為原料既可潤肺止咳,又能保健養(yǎng)生。[萊陽梨∶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品]萊陽梨亦稱蒞梨,因產(chǎn)于萊陽市而得名,正的萊陽梨頭小肚大,是個倒卵形,萊陽梨主要的特點就是花粵內(nèi)凹很大、呈黃褐色,萊陽梨雖然果皮粗糙,但果肉細(xì)膩、含糖量高、汁水豐富。2009年萊陽梨被國家授予“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”稱號。五龍河流域是萊陽梨的中心產(chǎn)區(qū),位于北緯37度,獨特的有機(jī)油砂地土壤,云母含量高、土塊松散,通透性好,非常利于梨樹生長,而且對光的反射性極強(qiáng),能使樹葉進(jìn)行充分的光合作用。這種得天獨厚的自然生長環(huán)境,造就了萊陽梨的獨特風(fēng)味和品質(zhì)。陜西進(jìn)口貢梨膏處理方法大黃梨熟了,我在寺莊等你。
梨膏糖的原材料:梨!需要挑選當(dāng)季新鮮的雪花梨,果肉潔白如玉,似霜如雪,還有淡淡的冰糖味道。為了濃縮梨汁的水分,提高自然甜度。在熬制的過程中不摻入一滴水。經(jīng)過15個小時的慢慢熬煮,20斤鮮梨才能濃縮成1斤梨汁,產(chǎn)出率極低!然后加入橘紅、蜂蜜、胖大海、肉桂、薄荷、姜汁……這些珍貴的藥材,再熬過數(shù)十個小時,各種食材相互輔佐,將他們的作用都充分發(fā)揮出來。隨后再通過濃縮、過濾、收膏等,共7道工序,近30小時制作,方才初見梨膏糖雛形。為了入口方便,少不了工人再“精雕細(xì)琢”一番!看似簡簡單單的切塊,其實每一下都十分有技巧性在里面!涼透了切,梨膏糖過碎,整塊作廢;溫度過高,根本不能成塊!
好的原料造就好秋梨膏,究其根本,好的秋梨膏還是得益于正的萊陽慈梨。一直以來,梨被稱為“百果之宗”,而萊陽慈梨又是四大名梨**,可以說是梨中上品。碭山之名因芒、碭二山而得,卻因盛產(chǎn)酥梨而聞名世界。萊陽慈梨果大核小、黃亮美觀、皮薄多汁、酥脆甘甜,日食碭山梨,可護(hù)肝開胃、降火、清肺止咳,尤其對患肺熱久咳病者有效果,又有幫助消化、清潔腸道、通便等多重功效?!读_氏會約醫(yī)鏡》里指出:碭山梨“外可散風(fēng),內(nèi)可滌煩。生用,清六腑之熱,熟食,滋五臟之陰”。而用萊陽慈梨熬汁濃縮收膏的孔融秋梨膏,不僅保留了梨子的全部營養(yǎng),而且膏體色澤棕黑口味酸甜適中,回味醇厚,入口后可以感覺到天然果香,是自然的健康食品。天賦寺莊美,一品大黃梨。
秋梨膏很好吃。服用過秋梨膏的朋友們都知道,一瓶好的秋梨膏喝在嘴里非常舒服,不像是超市里賣的比較稀薄。這是因為前列的秋梨膏在制作的時候采用的是.上好的新鮮萊陽慈梨,鮮榨梨汁,采用古法慢火熬制而成,沒有添加任何添加劑,甚至連水都不會加。很大程度保證了梨膏的原汁原味。雖是機(jī)器時代,但是梨膏制作還是遵循傳統(tǒng)工藝,熬制時間長達(dá)8小時,1斤梨膏的熬制需要20斤好酥梨,因此一-瓶前列秋梨膏才能做到被絕大部分消費者接受和喜愛。貢梨膏有什么注意事項?河南品質(zhì)貢梨膏誠信服務(wù)
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秋冬季節(jié),由于天氣寒冷,人體的抵抗力有所減弱,很多朋友會經(jīng)?;忌细忻翱人缘膯栴},體質(zhì)較弱的人群,可能會很長時間都好不了,久咳傷肺,千萬不能大意。百草梨膏糖有非常好的預(yù)防感冒,化痰止咳的功效,是秋冬家家常備的零食。梨膏糖雖好,但是有些人卻不能吃,所以現(xiàn)在小編就來和大家聊聊,梨膏糖的食用禁忌。梨膏糖對人們的益處是非常明顯的,不論是女性、男性都可以吃梨膏糖,在帶來美味的同時還可以調(diào)理身體,所以梨膏糖是人們家中常備的食物,但梨膏糖也有些禁忌,有部分人是不能吃梨膏糖的。湖南優(yōu)勢貢梨膏網(wǎng)上價格
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