在國內(nèi)眾多的中藥材當中，人參是珍貴的中藥材，具有保健身體和預防疾病的作用，在國內(nèi)，雖然頭頂世界人參產(chǎn)量大國，但是事實上，在近幾年人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路是非常坎坷的，人參的產(chǎn)量下降了很多，導致人參的價格也下降了。人參產(chǎn)量低原因是什么，缺口加大。人參的產(chǎn)量不能夠滿足市場的需求，供需缺口逐年加大，就比如說在2016年的時候，缺口已經(jīng)達到了500噸，在2021年的時候缺口已經(jīng)上升到了2800噸，在2020年缺口已經(jīng)達到了4000噸以上。因“參”藏，見珍貴。河北特殊人參處理方法

人參還含有人參酸(系軟脂酸、硬脂酸、油酸及亞油酸的混合物)、植物甾醇、膽堿、葡萄酸、果糖、麥芽糖、蔗糖、人參三糖、果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸、泛酸等。這些物質(zhì)對人體的健康是不可缺少的。有關人參的文獻資料,可謂浩如煙?！，F(xiàn)將人參的臨床應用，特別是配伍后的應用，概括如下:1.大補元氣人參為大補元氣之圣藥。祖國醫(yī)學認為,元氣包括元陰之氣和元陽之氣,乃先天之精所化生,賴后天攝入之營養(yǎng)不斷滋生。元氣發(fā)源于腎,藏于臍下”丹田”,借三焦的通路敷布全身,推動臟腑等--切組織活動，可以說,元氣是人體生化動力的源泉。因此,元氣的盛衰決定著人體的強弱?！侗静萁?jīng)疏》稱:"人參能回陽氣于垂絕，卻虛邪于俄頃。其主治也，則補五臟蓋臟雖有五,以言乎生氣之流通則一也，益真氣.(此即元氣)，則五臟皆補矣。"人參能五臟并補，先天、后天同益,從而使元氣充足。天津現(xiàn)代化人參產(chǎn)品紅參麗參洋參，參參如金，參參放心。

人參于夏季開始出芽,叫越冬芽,越冬芽于第二年春出土生長。假如越冬芽受到損傷(蟲害、菌害、野獸侵害、人為災害等),這個芽便停止生長,人參根則在土壤中休養(yǎng)生息一一年而不出土。與此同時,又在已死亡的越冬芽附近重新長出一個芽,次年春,這個芽破土而出,繼續(xù)生長。老百姓把人參芽這種重生的現(xiàn)象,叫“轉(zhuǎn)胎”即重新投胎之意。人參的“轉(zhuǎn)胎”現(xiàn)象,在野山參家族要多一些。主要是野山參生長環(huán)竟較園參惡劣,經(jīng)常受到野獸、昆蟲及細菌的侵害,每當這種情況,人參生長就要停止一年或數(shù)年,之后再重新發(fā)芽生長。

洋參**話洋參西洋參主要產(chǎn)于北美洲的加拿大南部和美國北部，大約分布于北緯30-40度，西經(jīng)67-125度的山地森林中。一般的西洋參呈長圓柱形或長圓錐形，粗長如指、表皮略粗、黃色環(huán)紋較少、稀疏，側(cè)根少或無、質(zhì)堅重，斷面白色，呈粉質(zhì)。特征:西洋參呈圓錐形，無蘆無須密環(huán)紋;外表黃褐或黃白，縱皺細紋天然生;質(zhì)堅折斷黃白色，斷面一圈暗色環(huán);味苦微甘氣特異，補肺降火又生津。上等西洋參，必經(jīng)三步選選參--神象牌西洋參，全部選用種植期不少于3年的上等洋參。烘參--鮮參采收后洗凈，加工的關鍵在于把握好干燥的溫度和時間。干燥的溫度需要逐漸升高，但又要適當控制，否則，參的斷面色會發(fā)褐，影響西洋參的香味。干燥的同時要不斷排潮通風，這樣才能保證西洋參的藥力強勁，口感清新，易于保存。再加工--干燥完些后，再對西洋參進行修剪、分等、質(zhì)檢等二次加工。多大孩子適合吃人參？

什么人群適合服用人參呢？患腸胃不好和血液濃度高的的中老年人，可以適當選擇服用百年人參千年人參和幾十年人參，人參須都是很好，對改善人體血液環(huán)境。你可以提升身體健康水平，現(xiàn)如今，很多人喜歡在日常生活中服用人參，認為這是一種很好的保健、養(yǎng)生的選擇。但是，老中醫(yī)告訴我們，這樣不僅不能夠令身體更加健康，反而會影響身體的強壯程度。因為如果過量以及長時間的服用人參，很容易增加患有疾病的可能。健康的人群想要令身體更加的強壯，那么科學的飲食進行進行適量的體育運動是較為正確的選擇。買人參應該注意什么？上海人參和

內(nèi)有參容，絕無參差。河北特殊人參處理方法

西洋參又稱西洋人參、洋參、西參、花旗參等，主產(chǎn)于美國、加拿大、法國等地，以美國威斯康辛州所產(chǎn)較為有名。藥用根、主根為圓柱形或短圓形，下部有分歧狀支根。有時下部無支根，則主根呈圓錐形或紡錘形。外表呈淡黃色或土黃色，有密集的細環(huán)紋，另有縱皺及少數(shù)橫長皮孔，質(zhì)地硬脆，斷面呈淡黃白色，有棕色或棕黃色環(huán)，散在多數(shù)紅棕色斑點，味苦中帶甘。以條勻，質(zhì)硬，表面橫紋緊密，氣清香，味濃者為佳。偽品往往外表呈黃棕色，橫紋稀而少，斷面斑點小，味微苦而淡。功效：該品味甘微苦，性寒；具有補氣養(yǎng)陰，清熱生津之功效；用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、口燥咽干等癥的緩解。現(xiàn)代研究表明，西洋參具有抗心律失常、抗疲勞、強壯、保肝、抗結(jié)核等作用。常用量每日3-6g。河北特殊人參處理方法

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