人參，在《本草綱目》中也有大量記載。為有名國內(nèi)外的滋補(bǔ)珍品。為五加科植物人參Panax ginseng C. A MeY.的干燥根。為多年生草本，大多分布在我國東北三省年平均氣溫較低的地帶，高60余厘米。主根肥大，肉質(zhì)，圓柱形或紡綞形，多斜生，末端多分歧，根莖直立細(xì)小，每年生一節(jié)，即俗稱“蘆頭”。莖直立，圓柱形，光滑無毛；葉為掌狀復(fù)葉，幼株一年生一葉，二年生二葉，成株多具,3-6葉，葉柄長，小葉片掌狀5出，偶為3出，基部一對小葉片較小，上部三片小葉片幾乎相等，長圓狀橢圓形、長圓狀卵形或近于卵形，先端漸尖；基部楔形，表面綠色，沿葉脈具稀疏剛毛，背面光滑，邊緣具細(xì)銳鋸齒。夏、秋季，頂生淡黃綠色多數(shù)小花，呈傘形花序。果實(shí)為漿果狀核果，扁球形，成熟時鮮紅色，內(nèi)含半圓形種子2枚。喜生于山地的針闊混交林或雜木林下。貴州質(zhì)量人參歡迎咨詢

人參的加工方法有很多，其中糖參的加工方法較為復(fù)雜。糖參:取鮮參洗刷干凈,置沸水中浸泡3—7分鐘,撈出,再入涼水中浸泡10分鐘左右,取出曬干,再經(jīng)硫黃熏過。然后用特制的針沿參體平行及垂直的方向扎小孔,浸于濃糖汁(100毫升水溶135克糖)中24小時。取出后曝曬1天,再用濕毛巾打潮,使其軟化,進(jìn)行第2次扎孔,浸于濃糖汁中24小時。取出后,沖去浮糖,曬干或烤干。主要成品有白人參(為園參水子或移山參水子的加工品)、糖參(為各種鮮參的加工品)等。青海進(jìn)口人參零售價格

不同的人參有不同的炮制方法，其中經(jīng)過炮制的干人參與鮮人參不同，經(jīng)過炮制的不會有很多的水分，所以只要在包裝上面費(fèi)些功夫，不要讓它和冰箱內(nèi)的其他食物串味就可以，至于保存時間，幾年是沒有問題的。當(dāng)然，還有一點(diǎn)，即便是炮制過的人參，也偶爾需要把它拿出來晾一晾、曬曬太陽，避免因?yàn)殚L時間處在低溫環(huán)境中而受潮。所以人參的保存方法有很多講究，想要保存好人參，發(fā)揮比較大人參的效用也應(yīng)該多加準(zhǔn)備，也可以多選擇炮制的方法保存。

紅參:側(cè)根大多已除去,表面紅棕色半透明或微有光澤,質(zhì)堅硬、折斷面紅棕色,較平坦,角質(zhì)狀,味甘、微苦。白參:體表泡松,淡黃色或黃白色,味甘。野山參:蘆頭羅長,四面密生蘆碗。主根上端有細(xì)而深的螺旋紋,中下部一般無紋。多見兩個主要支根,參須稀疏細(xì)長,其上有明顯的疣狀突起。朝鮮紅參:產(chǎn)于朝鮮,其原植物與國產(chǎn)人參相同,加工方法稍異。其粗頸蘆短多環(huán)節(jié);表面紅棕色,上部顯“黃衣”,體周有明顯縱棱紋,質(zhì)緊而重,斷面角質(zhì)有菊花紋,氣香濃,味甘微苦。西洋參:產(chǎn)于美國北部和加拿大,與國產(chǎn)人參不同,性狀及效用也不同。其主根圓柱形或長紡錘形,無蘆頭,支根和須根,表面淡棕黃色或類白色,有密集細(xì)橫紋。質(zhì)輕松,斷面平坦,淡黃色。味甘、微苦、性涼。在有些地區(qū),少數(shù)人為了牟取暴利,引種和銷售與人參外形類似的品種,加工后冒充“紅參”或“生曬參”等來坑害消費(fèi)者。常見的偽品有:茄科植物華山參的根:產(chǎn)于陜西華山等地。其加工后呈棕褐色,頂端有一至數(shù)個根莖,質(zhì)硬脆,斷面有細(xì)密的放射狀紋理,味微苦,稍麻舌,有毒性。服用后常引起中毒。

人參能夠提高人的身體素質(zhì)：人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。補(bǔ)氣：人參補(bǔ)氣的作用非常強(qiáng)，用于脾肺氣虛引起的自汗，倦怠食少，容易感冒等。***：人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的***作用，此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類***成分。人生有非常好的對人體增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用，老人年年益壽，小孩強(qiáng)身健體。就非常多的富含營養(yǎng)物質(zhì)。重慶質(zhì)量人參口碑推薦

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煎湯服用：這種服用方法，藥汁中的有效成分濃度高，因而補(bǔ)益作用較強(qiáng)，起效較快。一般適用于大病之后，邪氣已去，虛癥嚴(yán)重，急需進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。但該方法比較浪費(fèi)藥材，因此對于那些質(zhì)量較好、比較名貴的人參不宜采用這種服用方法。隔水蒸服：一般可以反復(fù)蒸煮3?5次，直到藥汁極淡為止。此外，隔水蒸服的方法還有一個較大的優(yōu)點(diǎn)就是靈活，即可以在蒸煮參湯的同時加入一些具有補(bǔ)益作用的食物，這樣能互相配合，相得益彰，使進(jìn)補(bǔ)療效更佳。至于選用何種食物，則可根據(jù)每個人的喜好來確定，比如可以加入紅棗、黑棗、桂圓、冰糖、枸杞子、百合等等。切片泡茶：這種服用方法比較方便，藥材不會有什么浪費(fèi)，而且可以時時服用，不受場合的局限，較適宜于一般人長期使用。貴州質(zhì)量人參歡迎咨詢

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