人參有許多美麗的傳說，在傳說中，生長了上千的人參會變成穿著紅肚兜的胖娃娃，頭戴紅花的美麗姑娘、善良的白頭老翁，幫助受苦的人們。人參一般在七月、八月間開花，紫白色的花謝了以后會長出紅彤彤的小漿果，惹人喜愛。野山參的生長速度極其緩慢，每年只能生長一克左右。它根部的形狀與人相似，因而稱“人參”。野山參對環(huán)境非常挑剔，它喜歡陰涼氣候，溫度在20-25度之間較適宜它生長。它喜歡漫射光和散射光，所以它喜歡身在森林里。它對水份的要求也很嚴格，不能多也不能少。人參的藥用價值也很高，具有補五臟、安精神、定魂魄、止驚嚇、除邪氣、明目、開心、益智的功效，久服健康身體。常被人們稱為“起死回生的仙草?！辟F州使用人參銷售公司

人參偽品的性狀特征野紅豆根：氣味有一些臭，表面的顏色是黃棕色，在蒸完之后顏色就會變成紅色，它的外形和人參非常相似，但是根莖頂部是草質莖的平直斷痕，在表面會有一些皺紋，質地堅實，不容易折斷。商陸根：沒有臭的味道，在品嘗的時候會有一點麻舌頭。形狀就像人參，主根的形狀是圓錐形，下部分分枝有很多，頂端會有地上輕的殘基。山萵苣根：氣味有一些臭，味道微甜。根的形狀是圓錐形，頂端會有分支，還有圓盤狀的芽或者芽痕。表面的顏色是灰黃色，也有一些是灰褐色，在加工蒸煮之后，顏色是紅棕色，半透明質地。質地堅實，但是容易折斷，斷面比較平坦。北京進口人參零售價格

移山參:體形似野山參,但主根下部往往較肥大,紋粗而淺,常延狹到主根中部,領根珍味點校少。朝鮮人參:產于朝鮮的人參,習稱朝鮮人參,又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分,而以紅者為優(yōu)。朝鮮紅參:加工法與國產紅參相同。體較足壯,上生雙馬蹄蘆與肩齊,單蘆的名"獨碗蘆",中部皆深陷,邊緣甚整齊,質堅硬。主根長約6~10厘米,直徑約1~2厘米。表面紅棕色,有順紋,上部或顯黃衣,全體顯縱棱。支根多彎曲交叉。質堅體重。斷面角質發(fā)亮,有菊花紋。香氣濃厚,味廿微苦。朝鮮白參:蘆頭與園參相似,體呈圓柱形。表面黃白色,有淺棕色細紋。須根大部除去,質松泡。斷面有圓心。稍有香氣,味甘微酸。

野山參:又名山參。主根短租,與根莖等長或較短,多具二個主公要支根,形似人體。上端有細而深的橫環(huán)紋。根莖細長,一般長3~9厘米,上部扭曲,習稱"雁脖蘆",蘆碗密集,下部無蘆碗而較光滑,俗稱"圓蘆"。須根稀疏,長約為主根的1~2倍,柔韌不易折斷,有凸口明顯的疣狀突起(珍珠點)。全體呈淡貴味甘微苦。根狀莖上部四面密生蘆碗主根上端有細而深的密螺旋紋。中部及不易折斷。其上有明顯疣狀突起,參須:以紅參須為多見,性能與紅園參:根狀莖一面或兩面生蘆碗,不呈螺旋狀,有時全體皆可見橫紋。須有不很明顯的疣狀突起。

人參就是活著的化石，經歷了滄桑巨變的人參，在寂靜的山林里，年復- -年地緩慢生長。只要根在土壤中，即使零下40攝氏度的嚴寒把人參凍僵，當覆蓋著大地的冰雪慢慢消融，人參也會同沉睡的大地一起蘇醒，重新抽出嫩葉新芽。生于自然山水的人參生長非常緩慢,參根要生長三五十年才能達到幾十克重，而千了以后也不過10克左右，遇到林地土薄肥乏，30年的新鮮山參毛重才5克左右,但那是真正意義上的人參,稱為野山參。所以野山參的形成極為難得。山西質量人參價格大全

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曬干保存法。把買來的人參洗干凈，刷去表面殘留的泥土；再用干凈安全的棉布或者是吸水性較強的紙巾擦干水分。這些準備工作做好后，就可以放在陽光下曬了，等到完全曬干，放在陰涼處即可。這種方式，一般可以放一年的時間。將曬干的人參用防潮紙包好，放到食品袋中，封口；再找一個密封性較好的罐子或者是缸之類的容器，清洗干凈之后，晾干，在底部鋪上一層生石灰，鋪好后在生石灰上放一層紙。此時，再將是包裝好的人參放到里面，放到陰涼干燥的地方就可以了。也可以保證一年內不會發(fā)生變質。貴州使用人參銷售公司

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