從人參的莖葉，果實，來看人參的年齡：一年人參的只有三個小葉子，兩年人參叫五個葉，三年人參叫二甲子，四年人參叫四品葉，五年或者六年都有可能出現(xiàn)七品葉。有很多人是三年開花，5~6年結(jié)果。從人參的蘆，體，須看人參的年齡：通常情況下不是人參產(chǎn)區(qū)的人，是接觸不到人參花，莖，葉的，但是大家可以從人參的蘆，體，須來判斷人參的年齡。人參的蘆碗就是人參地上部分生長的莖葉，大多數(shù)都是一年生長一個，蘆碗的密集度越高就說明人參的年齡越長，有一些生長幾十年的山參，蘆碗已經(jīng)消失或者是不明顯的，這個時候就需要參照綜合情況來鑒定人參的年齡。浙江人參酒

人參須為五加科植物人參的細(xì)支根及須根。人參須味甘而苦，性平，歸肺經(jīng)。要用于肺虛咳喘，津虧口渴，胃虛嘔逆等。正如本草名著《本草正義》所說：“參須，論其質(zhì)地，本與人參無所同異。其為參之余體，力量薄弱，惟生津止渴，微有養(yǎng)液之用”。用法：水煎服。或開水燜泡代茶飲。臨床運用，如生津茶，取人參須、麥門冬、石斛，五味子各適量，先將參須、石斛用冷水浸泡1小時后，煎煮30分鐘后再加入麥門冬、五味子，再煮約30分鐘，代茶飲用。用于疲倦乏力、口干舌燥等癥。陜西特殊人參產(chǎn)品

人參是一種植物，但又是非間尋常的植物。早在春秋時期的《春秋運斗樞》中就有了關(guān)于人參的記載。到了南北朝時，人們已把人參和治病救人聯(lián)系起來。據(jù)《梁書》記載：“阮孝繼母王氏，急有疾，合藥需得生人參，果獲此草，母得服之，遂愈?！钡搅颂瞥?，人參更是被奉為“草妖”、“地精”，稱它是可以醫(yī)治“魯鈍”和能夠強(qiáng)身健體的“褐衣世翁”。及至清朝，人參不僅成為救死扶傷的靈丹妙藥，更與滿族祖先的起始和發(fā)韌勾連起來?！端牟繀部?大清一統(tǒng)志》有一段神話這樣描述道：“神鵲銜朱果置季女衣，季女含口中，忽已入腹，遂有身，是為開基之始?！弊阋娦⌒〉娜藚⒓悍菍こ５幕ɑú莶菘梢员葦M。

有關(guān)人參及其它中藥材的貯藏知識,在中國的古書中已有論述。唐代的《干金要方中寫到:"凡藥皆不欲數(shù)之日曬曝,多見風(fēng)日,氣力即薄歇,宜熟知之。諸藥未即用者,候天大晴時,于烈日中曝之,令大干,以新商器に之,混頭密封,須用開取,即急封之,勿令中風(fēng)濕之氣,雖經(jīng)年亦如新也。“明朝陳嘉謨在他的《本草蒙荃》中即提到:“凡藥貯藏,宜常提防,倘陰干、曝干、烘干,未盡去濕,則蛀蝕霉垢朽爛,不免匆缺。見雨久著火頻烘,遇晴明向日旋曝。粗糙懸架上,細(xì)膩貯壇中"。

林下參和野山參是不同的。林下參就剛車出來的，野山參就是盤過的。也就是野山參的表面是泛著一些光澤的。因為生長環(huán)境導(dǎo)致了次生林，人工林的植物多樣性是比不上原始森林與二茬林的。所以就決定了，林下參無法產(chǎn)生揮發(fā)油，或者極為少量，表皮自然也就沒有油性光澤。給大家?guī)硪粋€鑒別的技巧。我們都知道，人參是處于下方的主體較早長出，上方的艼，要晚于主體。而一旦拿到一只野山參你發(fā)現(xiàn)艼上有油性光澤，而主體沒有，或者較為淺弱。貴州現(xiàn)代化人參口碑推薦

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紅參泡酒好還是人參好大家不管是選擇用人參泡酒還是紅參泡酒，都會有各自的好處。紅參泡酒：新鮮人參加工成紅參的時候，通過熱反應(yīng)生成新的有效成分，在加工之后人參皂苷的成分種類大約有十幾種，其中雙糖苷含量增高了很多，這讓紅參的功效比人參更加明顯。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，適量服用紅參可以改善脾虛的癥狀，不僅可以增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，還能夠增強(qiáng)記憶力，在一定程度上還能促進(jìn)造血功能，抵抗心律失常，抗疾病，降低血脂和****。浙江人參酒

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