人參,俗稱“棒槌”其根部肥大,形若紡錘,常有分叉,因酷似人形,故而稱為人參。人參屬五加科,內(nèi)多年生草本植物,掌狀復(fù)葉輪生莖端,1年生為1片3出復(fù)葉;2年生有1片5出夏所,以萬毎年遊増1片;4-6年生有3-5片5出夏?。人參喜陰涼、濕間的氣候,多分布在北緯39—48度、東經(jīng)117.5—134度之間晝夜溫差小的海拔50—110米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中,多生長在陰坡密林下腐殖土層較厚、濕潤、少光、通風(fēng)良好的地方。所以人參的生長環(huán)境十分難得。北京現(xiàn)代化人參圖片

人參于夏季開始出芽,叫越冬芽,越冬芽于第二年春出土生長。假如越冬芽受到損傷(蟲害、菌害、野獸侵害、人為災(zāi)害等),這個(gè)芽便停止生長,人參根則在土壤中休養(yǎng)生息一一年而不出土。與此同時(shí),又在已死亡的越冬芽附近重新長出一個(gè)芽,次年春,這個(gè)芽破土而出,繼續(xù)生長。老百姓把人參芽這種重生的現(xiàn)象,叫“轉(zhuǎn)胎”即重新投胎之意。人參的“轉(zhuǎn)胎”現(xiàn)象,在野山參家族要多一些。主要是野山參生長環(huán)竟較園參惡劣,經(jīng)常受到野獸、昆蟲及細(xì)菌的侵害,每當(dāng)這種情況,人參生長就要停止一年或數(shù)年,之后再重新發(fā)芽生長。貴州什么是人參處理方法

洋參**話洋參西洋參主要產(chǎn)于北美洲的加拿大南部和美國北部，大約分布于北緯30-40度，西經(jīng)67-125度的山地森林中。一般的西洋參呈長圓柱形或長圓錐形，粗長如指、表皮略粗、黃色環(huán)紋較少、稀疏，側(cè)根少或無、質(zhì)堅(jiān)重，斷面白色，呈粉質(zhì)。特征:西洋參呈圓錐形，無蘆無須密環(huán)紋;外表黃褐或黃白，縱皺細(xì)紋天然生;質(zhì)堅(jiān)折斷黃白色，斷面一圈暗色環(huán);味苦微甘氣特異，補(bǔ)肺降火又生津。上等西洋參，必經(jīng)三步選選參--神象牌西洋參，全部選用種植期不少于3年的上等洋參。烘參--鮮參采收后洗凈，加工的關(guān)鍵在于把握好干燥的溫度和時(shí)間。干燥的溫度需要逐漸升高，但又要適當(dāng)控制，否則，參的斷面色會(huì)發(fā)褐，影響西洋參的香味。干燥的同時(shí)要不斷排潮通風(fēng)，這樣才能保證西洋參的藥力強(qiáng)勁，口感清新，易于保存。再加工--干燥完些后，再對西洋參進(jìn)行修剪、分等、質(zhì)檢等二次加工。

人參的生長環(huán)境極為苛刻，雖說很多人吃過人參，可并不了解它的生長環(huán)境。人參適合什么地方生長有很多人參生長在平均溫度-23~-5攝氏度的氣溫條件下，因?yàn)樗哪秃员容^強(qiáng)，所以說可以耐零下40攝氏度的低溫，生長適宜溫度是15~25攝氏度。人參喜歡陰涼濕潤的氣候，忌強(qiáng)光和高溫。在土壤這方面必須排水良好，土質(zhì)肥沃，大家可以選用棕色森林土或者山地灰化棕色森林土。有很多的人參都生長在晝夜溫差小，海拔500~1100米山地斜坡的混交林或雜木林當(dāng)中。

人參分布于中國、俄羅斯和朝鮮；在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質(zhì)地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土；喜陰，涼爽而濕潤的氣候?qū)ζ渖L有利；耐低溫，忌強(qiáng)光直射，喜散射較弱的光照。[2]人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營的重要項(xiàng)目，能給國家提供大量的稅金和利潤。甘肅什么是人參預(yù)算

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生活中，很多人購物時(shí)都有一種囤積的習(xí)慣，不管是吃的東西，還是日常生活用品。食品的話，尤其是一些對人體有益的，更是如此，所以，很多人在購買人參的時(shí)候，會(huì)多買一些，想著就算一時(shí)吃不完還可以放到冰箱里，存起來慢慢吃。但聽說人參放在冰箱里不好，那么，人參究竟能放冰箱嗎？可以放多長時(shí)間呢？如果包裝的比較好，是可以放進(jìn)冰箱冷藏室里的，但前提是比較好不要將其冷凍，尤其是鮮人參。因?yàn)轷r人參和其他的新鮮食品一樣，含有大量水分，既容易發(fā)霉變質(zhì)，也容易被低溫破壞，造成營養(yǎng)成分流失，所以放到冷凍室里，溫度過低，勢必會(huì)影響到人參原本的營養(yǎng)價(jià)值。  北京現(xiàn)代化人參圖片

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