生日祝福與許愿其實2013年澳大利亞的全國健康與醫(yī)學(xué)研究委員會（NHMRC）曾經(jīng)發(fā)表聲明認(rèn)為兒童不應(yīng)該在生日宴會上吹滅生日蛋糕上的蠟燭，原因是生日蛋糕是共享的，而吹蠟燭的時候很容易將細(xì)菌傳播到各處。這個聽起來也有一點點道理哦，特別小小孩，不可能一下子吹滅蠟燭的，然后就大家一起吹，直接共享了彼此口腔里的微生物了。那么就讓我們跳過物質(zhì)形式的蛋糕和蠟燭，來看看西方生日在精神層面的儀式許愿和祝福。慶生，是慶祝自己在世界上的生命成長，那么在每一年我們對自己的生命有著怎樣的期許和發(fā)愿呢？我們對自己所愛的人又有著怎樣的一份祝福呢？目前爆紅的傅園慧在今年年初滿20歲的生日許愿是六個字：快樂。愛心。感恩。這就是她想要的，她自己在微博上說。她也用自己的行動來表達(dá)了自己對自己的期許和承諾。陽光溫馨的生命愿望也讓傅園慧在人情淡漠的世間傳遞一股積極向上，自強(qiáng)而不爭的正能量，這大概是她粉絲量飆升的比較大原因吧，誰都希望更加接近滿滿的歡喜。人生恍如夢，有人說它清晰，有人說它模糊，茫茫塵世，誰都會注定與成敗同行。寶安平價蛋糕配送

蛋糕可以放冰箱幾天，這些真的知道嗎？將吃不完的蛋糕放進(jìn)冰箱的保持的時候，一般來說是可以保存2到3天的要是冰箱的功能強(qiáng)大的話也可以保存到第四天，不過蛋糕的口味，觀賞性，也會慢慢的變差，還有一些特別的蛋糕比如（慕斯蛋糕、奶酪蛋糕）像這類的蛋糕比較好當(dāng)天消化掉要不然過夜了可能味道就變了，切記冰箱內(nèi)的溫度保持在2-7攝氏度。注意保存鮮奶類的蛋糕，比較好是當(dāng)天吃完，否側(cè)過夜會很影響口感，奶油的發(fā)酸，而且整個的形狀也會受到影響吃不完的蛋糕可以用密封的盒子或者是其他密封的東西（要干凈的）在放到冰箱里面保存起來，這樣蛋糕于外界的接觸就減少，也大幅度的提升了蛋糕保存時間，吃的時候提前天天放到冰箱就可。光明鮮花蛋糕工廠又長一歲了~快快變成大美女哦~祝生日快樂，新一歲里越長越漂亮，總之，心想好事它就成！

蛋糕內(nèi)部組織粗糙，質(zhì)地不均勻1.攪拌不當(dāng)，部分原料未拌溶解，發(fā)粉與面粉未拌勻解決辦法：注意攪拌程序和規(guī)則，原料要充分拌勻2、配方內(nèi)柔性材料太多，水分不足，面糊太干解決辦法：配方中的糖和油不要太多，注意面糊的稀稠度；3、爐溫太低，糖的顆粒太粗解決辦法：糖要充分溶解，烤時爐溫不要太低。表皮有裂口1.蛋黃糊中水量少，稠度大，烘烤時面糊太干缺水開裂解決辦法：注意配比適當(dāng)，面黃糊應(yīng)呈順滑狀態(tài)。2.爐溫過高，烤制時間過長，水分快速流失導(dǎo)致干裂解決辦法：依據(jù)配方并熟悉烤箱表現(xiàn)，把握正確的溫度時間。每個烤箱溫度都有差異，要按自家的烤箱特性來設(shè)定溫度，寧可溫度低，烤得時間長點，也不要溫度過高。放涼后表面濕黏1.蛋白霜打過頭變成棉花狀或者消泡解決辦法：蛋白達(dá)到干性發(fā)泡即可，打發(fā)蛋白和蛋黃時，要先打發(fā)蛋黃，再打發(fā)蛋白，避免蛋白消泡。2.烤溫不夠，沒有烤透解決辦法：如果是溫度問題的話，起始溫度可以增加10%，等到蛋糕表面上色之后，再將溫度調(diào)整回原本溫度。3.倒扣的時候，如果距離桌面太近，也會使得水汽回流，造成蛋糕表面濕黏解決辦法：倒扣時，然后扣到蛋糕倒扣架上，不要距離桌面太近，避免水汽回流。

1.提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜，也有淡淡的苦味，這苦味，是開啟愛情的鑰匙，是從紅塵走向天堂的滋味，只是不要貪吃太多，否則你會習(xí)慣于忘記勇氣。帶一個人，陪一段愛，遠(yuǎn)走天涯的勇氣。關(guān)于提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了咖啡與酒、質(zhì)感和海綿蛋糕有點像的手指餅干，一層混合了Mascarponecheese（特別適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu?，F(xiàn)在你快樂，笑聲傳遍大江南北，不要懷疑，在我的世界里你的影響力就是這么大，生日快樂。

蛋糕內(nèi)有粉塊為什么有時蛋糕內(nèi)會有一點點的白色結(jié)塊，吃上去是生面粉的口感，難道是蛋糕還未焗熟？其實背后的原因很簡單：1.粉類沒有攪拌均勻，蛋糕出爐后便會出現(xiàn)粉粒。2.粉類沒有過篩，導(dǎo)致粉類和蛋漿難以完全融合。八.戚風(fēng)蛋糕頂部隆起，甚至裂開首先戚風(fēng)蛋糕的頂部有輕微裂口，或是微微脹起都是正?，F(xiàn)象。但若果裂口像大峽谷般便有可能是因為以下的原因了：1.焗爐的頂部溫度過高，或是蛋糕表面太接近發(fā)熱線，令表面的水分被抽干，導(dǎo)致開裂。2.蛋漿的分量過少，令蛋糕整體水分不足，容易裂開。3.模具過小，使蛋糕沒有足夠位置膨脹升高。4.蛋白打發(fā)過度，使蛋糕糊失去黏性，不能鎖住其中的水分，導(dǎo)致表面裂開?，F(xiàn)在的你我，還將繼續(xù)。忘記所有的哭泣，明天的你依然美麗。生日快樂！開心度過！蛋糕高級

當(dāng)你默默許愿的時候，我也偷偷為你許下一個心愿，愿你幸福快樂每天，生日快樂！寶安平價蛋糕配送

13.西點蛋糕之如何去掉蛋糕腥味根據(jù)稱重來進(jìn)行配方調(diào)整：專業(yè)的烘焙師是按重量來添加原材料，因為這樣可以減少制作過程中不準(zhǔn)確的稱量，而且稱量的過程也很容易讓他們清楚各個成分之間的關(guān)系。首先像平常一樣稱量出配方中的每種原材料，然后再單獨將每一種配料的重量進(jìn)行稱量。這樣你就很容易發(fā)現(xiàn)，配方中的雞蛋使用量是否合適。找到適中的雞蛋做原材料：蛋糕可能因為烘焙配方中雞蛋的使用量而產(chǎn)生蓬松度和質(zhì)地上的區(qū)別，但是不同類型的蛋糕對雞蛋使用量的需求是不一樣的。所以，比較好根據(jù)蛋糕的類型，來選擇不同大小的雞蛋。例如，大多數(shù)的黃油蛋糕在制作之前需要將雞蛋、黃油和白糖進(jìn)行打發(fā)，面粉的重量和白糖的重量一樣，雞蛋和黃油的重量應(yīng)該在面粉重量的40%-50%。重磅蛋糕的烘焙配方中則需要與面粉重量一樣的雞蛋用量。寶安平價蛋糕配送