童年蛋糕上的小紙傘究竟有什么來(lái)頭？其實(shí)這把小紙傘有正式名稱，雞尾酒傘，屬于TIKI文化的產(chǎn)物。又一小問(wèn)題出現(xiàn)了，什么是TIKI文化？太平洋上的眾多島嶼被分為三大群島，其中之一就是波利尼西亞群島，TIKI文化指的是這片群島上所孕育的簡(jiǎn)樸且原始的生活方式與藝術(shù)風(fēng)格。我們所熟知的法國(guó)有名畫家保羅·高更，便是在這片群島上以當(dāng)?shù)厝撕退麄兊奈幕鳛閯?chuàng)作的題材，創(chuàng)作出《亞當(dāng)與夏娃》、《你何時(shí)出嫁》、《兩位塔西提女子》等多幅畫作。日本迪士尼也搞了一個(gè)名為提基神殿的劇場(chǎng)（EnchantedTikiRoom），舞臺(tái)下作為支柱用的提基神像、茂密的熱帶植物裝飾以及原始的木雕和麻繩飾物都是TIKI的明顯特征。回到正題，這把小紙傘***次作為食物裝飾品登場(chǎng)便是在TIKI文化的發(fā)源地——波利尼西亞群島中的夏威夷。思念已成為長(zhǎng)久的夢(mèng)，是每段夢(mèng)中你迷人的笑容。寶安平價(jià)蛋糕品牌

戚風(fēng)蛋糕的這些坑，你踩了幾點(diǎn)？塌陷結(jié)塊1.蛋糕模具有油漬，使用前沒(méi)有將模具上的雜質(zhì)清潔干凈解決辦法：模具使用前做好清潔工作2.蛋黃糊沒(méi)有充分?jǐn)嚢?，油脂乳化程度不夠，有顆粒感，蛋白打發(fā)不足，未達(dá)到干性發(fā)泡，蛋白狀態(tài)不穩(wěn)定，造成回縮解決辦法：蛋黃糊充分?jǐn)嚢?，蛋白打發(fā)時(shí)可以加一點(diǎn)點(diǎn)檸檬汁，增加蛋白的穩(wěn)定性，但也要避免打發(fā)過(guò)度3.烘烤時(shí)間短，未完全烤熟就停止烘烤，造成有濕潤(rùn)感的“布丁”層，涼后結(jié)塊造成回縮解決辦法：注意觀察蛋糕變化，控制烘烤時(shí)間，出爐優(yōu)異分鐘可以將竹簽插入蛋糕體，提起竹簽，竹簽前端無(wú)蛋糕屑，可判斷為烘烤完全。蛋糕體積膨脹不夠1.攪拌時(shí)間不足，漿料未打起，面糊比重太大，或者是攪拌過(guò)度，面糊穩(wěn)定性和保氣性下降解決辦法：攪拌要充分，使面糊達(dá)到起發(fā)標(biāo)準(zhǔn)2.泡打粉用量不足或已經(jīng)過(guò)期失效解決辦法：加泡打粉時(shí)要適量且不要用過(guò)期的泡打粉3.面糊裝盤數(shù)量太少，未按規(guī)定比例裝盤解決辦法：按規(guī)定比例裝盤4.進(jìn)爐時(shí)爐溫太高，上火過(guò)大，使表面定性太早解決辦法：進(jìn)爐避免爐溫太高，上下火要均勻，中途不要頻繁開(kāi)烤箱門，防止大量冷空氣進(jìn)入。福田慕斯蛋糕官網(wǎng)預(yù)定現(xiàn)在的你我，還將繼續(xù)。忘記所有的哭泣，明天的你依然美麗。生日快樂(lè)！開(kāi)心度過(guò)！

蛋糕內(nèi)有粉塊為什么有時(shí)蛋糕內(nèi)會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的白色結(jié)塊，吃上去是生面粉的口感，難道是蛋糕還未焗熟？其實(shí)背后的原因很簡(jiǎn)單：1.粉類沒(méi)有攪拌均勻，蛋糕出爐后便會(huì)出現(xiàn)粉粒。2.粉類沒(méi)有過(guò)篩，導(dǎo)致粉類和蛋漿難以完全融合。八.戚風(fēng)蛋糕頂部隆起，甚至裂開(kāi)首先戚風(fēng)蛋糕的頂部有輕微裂口，或是微微脹起都是正?，F(xiàn)象。但若果裂口像大峽谷般便有可能是因?yàn)橐韵碌脑蛄耍?.焗爐的頂部溫度過(guò)高，或是蛋糕表面太接近發(fā)熱線，令表面的水分被抽干，導(dǎo)致開(kāi)裂。2.蛋漿的分量過(guò)少，令蛋糕整體水分不足，容易裂開(kāi)。3.模具過(guò)小，使蛋糕沒(méi)有足夠位置膨脹升高。4.蛋白打發(fā)過(guò)度，使蛋糕糊失去黏性，不能鎖住其中的水分，導(dǎo)致表面裂開(kāi)。

蛋糕內(nèi)部組織粗糙，質(zhì)地不均勻1.攪拌不當(dāng)，部分原料未拌溶解，發(fā)粉與面粉未拌勻解決辦法：注意攪拌程序和規(guī)則，原料要充分拌勻2、配方內(nèi)柔性材料太多，水分不足，面糊太干解決辦法：配方中的糖和油不要太多，注意面糊的稀稠度；3、爐溫太低，糖的顆粒太粗解決辦法：糖要充分溶解，烤時(shí)爐溫不要太低。表皮有裂口1.蛋黃糊中水量少，稠度大，烘烤時(shí)面糊太干缺水開(kāi)裂解決辦法：注意配比適當(dāng)，面黃糊應(yīng)呈順滑狀態(tài)。2.爐溫過(guò)高，烤制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水分快速流失導(dǎo)致干裂解決辦法：依據(jù)配方并熟悉烤箱表現(xiàn)，把握正確的溫度時(shí)間。每個(gè)烤箱溫度都有差異，要按自家的烤箱特性來(lái)設(shè)定溫度，寧可溫度低，烤得時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，也不要溫度過(guò)高。放涼后表面濕黏1.蛋白霜打過(guò)頭變成棉花狀或者消泡解決辦法：蛋白達(dá)到干性發(fā)泡即可，打發(fā)蛋白和蛋黃時(shí)，要先打發(fā)蛋黃，再打發(fā)蛋白，避免蛋白消泡。2.烤溫不夠，沒(méi)有烤透解決辦法：如果是溫度問(wèn)題的話，起始溫度可以增加10%，等到蛋糕表面上色之后，再將溫度調(diào)整回原本溫度。3.倒扣的時(shí)候，如果距離桌面太近，也會(huì)使得水汽回流，造成蛋糕表面濕黏解決辦法：倒扣時(shí)，然后扣到蛋糕倒扣架上，不要距離桌面太近，避免水汽回流。在這個(gè)美麗的日子里，愿所有的鮮花為你盛開(kāi)，所有的云朵為你飄灑。

蛋糕培訓(xùn)學(xué)校蛋糕培訓(xùn)班就業(yè)保障就業(yè)方面，就業(yè)學(xué)子就業(yè)有何保障，有無(wú)長(zhǎng)期靠譜的有名合作企業(yè)合作，對(duì)創(chuàng)業(yè)學(xué)子來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)幫扶是否完善，都需要仔細(xì)考量。首先看學(xué)校品牌，大品牌，有規(guī)模，一般教學(xué)質(zhì)量都很好。二看學(xué)校實(shí)訓(xùn)，學(xué)技術(shù)主要還是要上手去操作，一學(xué)期下來(lái)練車都度摸不到還怎么學(xué)，還要看實(shí)訓(xùn)占比正常課時(shí)。三看師資力量，老師水平很大程度讓你少走彎路。六、蛋糕培訓(xùn)看服務(wù)，好的學(xué)校是內(nèi)有就業(yè)服務(wù)的，你畢業(yè)，學(xué)校會(huì)容推薦就業(yè)，你創(chuàng)業(yè)，學(xué)校會(huì)有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。建議去學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)感受一下。相信對(duì)于一個(gè)烘焙初學(xué)者來(lái)說(shuō)，比較關(guān)心的問(wèn)題就是，西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？學(xué)習(xí)時(shí)間是多少？學(xué)習(xí)費(fèi)用是多少？的確參與培訓(xùn)是學(xué)習(xí)技術(shù)不僅需要花時(shí)間花心思，更要付出一定的經(jīng)濟(jì)，誰(shuí)都想挑選一家合適好的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。無(wú)論你現(xiàn)在要面對(duì)什么，既然走到了這一步，就堅(jiān)持下去，給自己一些肯定，你比自己想象中要堅(jiān)強(qiáng)。早安！光明8寸蛋糕推薦

久違地祝福，無(wú)限地期待。終于讓我等到了現(xiàn)在，和你一起的日子,祝你生日快樂(lè)！寶安平價(jià)蛋糕品牌

烤好后立即出爐，放上烤網(wǎng)，在操作臺(tái)墊上油紙，把蛋糕倒扣放平，脫出烤盤，撕去油紙，放涼，準(zhǔn)備打發(fā)奶油。、淡奶油加入30g糖粉開(kāi)始打發(fā)，這里需要注意的是，奶油必須從冰箱里拿出來(lái)，夏天的時(shí)候需要坐冰打發(fā)，冬天天氣溫暖的時(shí)候也需要坐冰打發(fā)，我做的時(shí)候剛好天氣很冷，所以就省去了這個(gè)步驟(新手的話不論天氣情況如何，有條件的話都坐冰打發(fā)吧，因?yàn)樽虬l(fā)不容易失敗!)打發(fā)奶油時(shí)，比較好用中速，這樣打發(fā)出來(lái)的奶油會(huì)細(xì)膩柔滑，怎樣才算是打發(fā)完成呢?如圖將打蛋器抬起的時(shí)候奶油能夠立起來(lái)不倒下，這樣奶油就打發(fā)好了(不要過(guò)度打發(fā)和快速打發(fā)，那樣很容易打發(fā)失敗的，失敗的打發(fā)是成豆腐花狀的)。9、奶油打發(fā)好了，倒入榴蓮肉泥混合攪拌均勻，涂在蛋糕體上，記住末端留5厘米的寬度，不要涂上奶油，借助搟面杖開(kāi)始卷起來(lái)，卷的時(shí)候動(dòng)作要輕柔，速度不要太快。卷好后不要馬上撕掉油紙，放住定型一下。切掉頭尾兩端不平整的邊緣，美味健康的榴蓮蛋糕卷就完成了!寶安平價(jià)蛋糕品牌