為什么生日要吹蠟燭吃蛋糕？又要過生日了。孩子們都很激動(dòng)，因?yàn)橛猩盏案獬裕宜麄兎浅Ｏ矚g吹蠟燭。中國(guó)人過這個(gè)洋節(jié)的時(shí)間應(yīng)該不長(zhǎng)，但是似乎就這樣習(xí)以為常了?，F(xiàn)在自己突然想了想，為什么生日要吹蠟燭，吃蛋糕呢？當(dāng)你突然從一個(gè)已經(jīng)熟悉的習(xí)慣里跳了出來，你發(fā)覺有點(diǎn)傻愣愣的，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們真的不知道為什么，就是跟著大家這么做了，不是嗎？從19世紀(jì)開始，生日蛋糕就成為西方生日慶祝必不可少的一位主角，甚至成為西方文化的一部分。但是我小時(shí)候還記得長(zhǎng)壽面和雞蛋是特別常見的生日主角，直到大一點(diǎn)以后爺爺才買蛋糕，當(dāng)時(shí)就是覺得蛋糕好吃啊，生日就可以吃蛋糕，多好的事情啊，從來沒有二念。再大一些，看到周圍大家都是這么做的，更覺得理所當(dāng)然，甚至在年輕時(shí)候會(huì)因?yàn)闆]有蛋糕而心情不好?？墒乾F(xiàn)在突然一下。借一場(chǎng)春雨滋潤(rùn)你，帶給你一生好運(yùn)！生日快樂！8寸蛋糕配送

    1.孩子吃蛋糕的注意事項(xiàng)咱們說了那么多，到底哪種蛋糕孩子不能吃呢？孩子多大年齡能吃蛋糕、每次能吃多少呢？一歲以上寶寶，也盡可能選擇動(dòng)物奶油或食用油制作，減糖減油減鹽，不用太多添加劑，配料表簡(jiǎn)單的蛋糕。但講真，這種蛋糕估計(jì)大家很難買得到，所以就控制攝入量，偶爾吃一次，攝入量不要超過50克。有媽媽問我：50g是多少呢？因?yàn)槊糠N蛋糕里雞蛋的比重、內(nèi)含水分不一樣，所以不能像牛奶那樣50g就是50g。如果是無水的雞蛋蛋糕，大概也就是一個(gè)小拳頭那么大；要是馬芬蛋糕，那它就要比小拳頭更小一些。另外，從口感的角度來說，蛋糕相對(duì)于傳統(tǒng)的饅頭等面食，它的蓬松度和香味寶寶更喜歡。所以家長(zhǎng)有時(shí)間可以自己在家制作，不僅原材料的品質(zhì)好，油鹽糖的使用量也更好控制。蛋糕的制作主要是打發(fā)蛋清，從而達(dá)到一定的蓬松度，只要掌握好這個(gè)技巧，即使不放油或者很少的油，很少量的糖也能做出松軟的蛋糕。 網(wǎng)紅蛋糕diy在我的世界里你的影響力就是這么大，生日快樂。

1現(xiàn)在分享的這款蛋糕一定會(huì)受到很多人青睞，因?yàn)椴恍枰鞠?，蒸一下就OK。不僅對(duì)工具沒什么要求，就連對(duì)烘焙技術(shù)也沒什么要求，廚渣小白也能輕輕松松搞定，整個(gè)過程完整體驗(yàn)了一把做蛋糕的快樂，而且步驟還如此簡(jiǎn)單，一直躍躍欲試想自己動(dòng)手做蛋糕的，建議你從這道入門級(jí)紙杯蛋糕開始，成功率超高的。我們都知道紅棗和核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，單獨(dú)吃的話吃幾顆就膩了，變個(gè)花樣做成核桃紅棗蒸蛋糕，大人孩子都會(huì)搶著吃。在鍋里蒸核桃紅棗蒸蛋糕時(shí)，喵姐弟遠(yuǎn)遠(yuǎn)就被香甜氣味吸引過來，紅棗的香甜被蒸汽很好的激發(fā)出來，加了核桃口感更豐富，松軟香醇，甜而不膩，非常好吃，迷你小紙杯蛋糕派，很適合當(dāng)早餐或下午茶，配上一杯紅茶，太愜意了。

13.西點(diǎn)蛋糕之如何去掉蛋糕腥味根據(jù)稱重來進(jìn)行配方調(diào)整：專業(yè)的烘焙師是按重量來添加原材料，因?yàn)檫@樣可以減少制作過程中不準(zhǔn)確的稱量，而且稱量的過程也很容易讓他們清楚各個(gè)成分之間的關(guān)系。首先像平常一樣稱量出配方中的每種原材料，然后再單獨(dú)將每一種配料的重量進(jìn)行稱量。這樣你就很容易發(fā)現(xiàn)，配方中的雞蛋使用量是否合適。找到適中的雞蛋做原材料：蛋糕可能因?yàn)楹姹号浞街须u蛋的使用量而產(chǎn)生蓬松度和質(zhì)地上的區(qū)別，但是不同類型的蛋糕對(duì)雞蛋使用量的需求是不一樣的。所以，比較好根據(jù)蛋糕的類型，來選擇不同大小的雞蛋。例如，大多數(shù)的黃油蛋糕在制作之前需要將雞蛋、黃油和白糖進(jìn)行打發(fā)，面粉的重量和白糖的重量一樣，雞蛋和黃油的重量應(yīng)該在面粉重量的40%-50%。重磅蛋糕的烘焙配方中則需要與面粉重量一樣的雞蛋用量。裁下一縷陽光，把溫暖送給你；留住時(shí)光的腳步，把美麗的這一刻給你，生日快樂！

小蛋糕在我家一直都是比較常做的烘焙點(diǎn)心之一，因?yàn)榧瓤梢援?dāng)早餐，又能當(dāng)零食，解饞管飽兩不誤。特別主要的是用它當(dāng)早餐，不用早起，可提前一晚做好它，第二天起來直接吃，方便省時(shí)。我家制作小蛋糕時(shí)，更喜歡用酸奶替代牛奶，用酸奶做蛋糕，不僅可以提香增味，同時(shí)還能讓蛋糕吃起來更綿軟，風(fēng)味尤佳。我知道有很多烘焙新手，在制作小蛋糕時(shí)，都有出現(xiàn)過縮腰、塌陷等情況，那現(xiàn)在就把我家常做的小蛋糕配方分享給你們，圖文詳解，干貨滿滿，做好的成品，味道不輸?shù)案獾曩u的。關(guān)鍵自己做，不僅用料真實(shí)，糖的用量也可以很好的控制，吃起來不會(huì)覺得齁甜，那閑話不多說，一起來看看詳細(xì)做法吧！酸奶蜜豆小蛋糕】主要材料：蛋黃36克、蛋清105克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、酸奶75克、細(xì)砂糖33克、玉米油35克輔料：蜜豆42克、面粉2克1、將42克蜜豆和2克面粉倒入碗內(nèi)混勻，要讓每一顆蜜豆都裹上面粉，裹好后要用網(wǎng)篩過篩一次，把表面附著的多余面粉給篩除，只留下薄薄的一層粉在表面即可。這里裹粉的目的。無論你現(xiàn)在要面對(duì)什么，既然走到了這一步，就堅(jiān)持下去，給自己一些肯定，你比自己想象中要堅(jiān)強(qiáng)。早安！龍崗生日蛋糕

生日的燭光中搖曳一季繁花，每一支都是我的祝愿：生日歡快！8寸蛋糕配送

雞蛋用量作出調(diào)整：在烘焙制作過程中，如果你發(fā)現(xiàn)配方中的雞蛋用量比實(shí)際需要量多，就應(yīng)該相應(yīng)的減少雞蛋的用量。例如，你可能發(fā)現(xiàn)使用一個(gè)半雞蛋的用量太多，你可以先將雞蛋打散后，至倒入原來用量的一半就行?；蛘呷サ粢徊糠值牡扒?，只加入一個(gè)蛋黃。如果雞蛋的用量是在配方中的正確范圍內(nèi)，但是蛋腥味很濃，比較好是檢查下雞蛋的新鮮度。放得越久的雞蛋會(huì)因?yàn)榈皻さ乃魵庹舭l(fā)而產(chǎn)生一種硫磺味。如果你使用海綿蛋糕或者戚風(fēng)蛋糕的烘焙配方來制作紙杯蛋糕，就需要使用較多的雞蛋，這樣也就更容易產(chǎn)生蛋腥味。比較好的處理辦法就是增加配方中調(diào)味品或者香料的分量，以此來掩蓋蛋腥味。其它的一些小訣竅1.做蛋糕的時(shí)候加點(diǎn)朗姆酒，朗姆就1/2茶匙即管用。2.做蛋糕的時(shí)候加點(diǎn)“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。3.在蛋糕制作中加入檸檬汁或者檸檬皮屑也是能去除蛋腥味的。4.蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打發(fā)的時(shí)候放上幾滴白醋，不但能使蛋白打發(fā)的更好。而且也打出來的蛋白也沒有腥味。8寸蛋糕配送