大家都覺得啤酒是飲料，所以也無所謂喝啤酒禁令。后來越來越火，于是比利時自成一體，修道院風格(Abbeybeer)，我們說的blond(金艾)、double（雙料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。結(jié)果英國和愛爾蘭那邊水質(zhì)更夸張，超硬(硫酸鈣)，他們?yōu)榱搜谏w味道，只能用很多烤過的麥芽，降低PH值，用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道，于是有了波特(Porter)。后來大家覺得焦香味都不夠爽，再來點糊味更好，就有了世濤(Stout)，后來更升級為帝國世濤(Imperialstout)，這些酒普遍特點是酒精度偏高。后來英國殖民印度，啤酒海運過去之后老容易壞，他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì)，于是就出現(xiàn)了一個新品種：印度淡色艾爾酒，傳說中的IPA(IndianPaleAle，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但這個酒跟印度半毛錢關(guān)系都木有好么。捷克和德國人說了，我們的水好，喝起來就是贊。所以他們用基本的麥芽簡單的發(fā)酵，出來的啤酒已經(jīng)棒棒噠。皮爾森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer)、德國黑啤(Dunkelbeer)就這么出現(xiàn)了，基本風格一致，突出的都是原始的麥芽味道，然后作為拉格里的佼佼者，風靡全球。這些酒酒精度數(shù)低，可以用很多替代品。吉林啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；福建易拉罐啤酒招商品牌招商加盟

德國卡麥羅精釀啤酒，產(chǎn)品系列有夜場小支330ml精釀啤酒、500ml精釀啤酒、1升精釀啤酒、2升精釀啤酒、5升精釀啤酒、10升精釀啤酒、易拉罐啤酒、白啤酒、黑啤酒等。公司的主導(dǎo)產(chǎn)品是歐勁啤酒，并推出激情動感活力型產(chǎn)品——歐勁全明星啤酒，產(chǎn)品品種齊全，并致力于打造差異化特色啤酒生產(chǎn)孵化基地。公司與德國卡麥羅啤酒聯(lián)手建立亞洲區(qū)生產(chǎn)運營中心，讓朋友們在國內(nèi)即可品嘗到**的德國啤酒。主要產(chǎn)品系列有：☆瓶裝啤酒（流通啤酒、餐飲啤酒、夜場小支啤酒系列）☆易拉罐啤酒（330ML、500ML）☆桶裝啤酒（1L、2L、5L、10L桶裝）☆精釀啤酒、黑啤酒、白啤酒☆養(yǎng)生啤酒等福建易拉罐啤酒招商品牌招商加盟石家莊啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；

CampaignForRealAle）以及同時期在美國興起的“精釀運動”，又再次將IPA這種啤酒重新帶回大眾的視野。也正是因此，IPA從開始的一種啤酒風格演變成了英式IPA和美式IPA。兩種IPA相比較，英式IPA更加穩(wěn)重，麥芽和酒花的香味均衡不激烈；美式IPA奔放不羈，爆裂的酒花香味總會讓人難以忘卻，如今美式IPA已被看做是現(xiàn)在精釀啤酒的典范，而且從美式IPA也演變出了越來越多的IPA風格。IPA**美國的精釀啤酒**起源于20世紀70年代，其中具標志性的起源是1975年美國鐵錨酒廠釀造的一款充滿著酒花味道的淡色艾爾，即自由艾爾（AnchorLibertyAle）。雖然這并不是一款I(lǐng)PA，但是因為這款啤酒使用了美國本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花，此外這款啤酒還使用了幾乎被人遺忘的酒花干投技術(shù)來提高啤酒花的香味，這款即有本土色彩，又依靠著傳統(tǒng)技術(shù)的啤酒奠定了美國精釀運動的方向。因為美式IPA的概念是在多年以后才真正形成的，所以這款干投酒花的淡色艾爾毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美國酒花的優(yōu)勢以及美國釀酒師的大膽嘗試，美式IPA井噴式發(fā)展，并迅速成為了美國精釀啤酒的驕傲。在今年5月美國精釀協(xié)會公布的新啤酒分類指南中。

    下發(fā)酵工藝)，其主要區(qū)別在于發(fā)酵過程中酵母的位置和溫度。啤酒精制多為艾爾法，酵母菌在發(fā)酵罐的頂部工作，浮在酒液上方，發(fā)酵溫度一般控制在10-20度。發(fā)酵罐通常很小，發(fā)酵結(jié)束后不經(jīng)過過濾和殺菌。工業(yè)化啤酒多采用拉格工藝，酵母菌在發(fā)酵罐底下沉淀，發(fā)酵溫度一般控制在10℃以下。發(fā)酵罐比較大，通常在發(fā)酵結(jié)束后進行過濾和巴氏滅菌，延長啤酒的保質(zhì)期。五、發(fā)酵時間不一樣。除發(fā)酵工藝不同外，精釀啤酒與工業(yè)啤酒的發(fā)酵時間也有很大的不同。啤酒的精制，由于成本不必太計較，所以發(fā)酵時間往往不會特別重視，不會過多考慮時間成本。其中傳統(tǒng)的精釀啤酒可以發(fā)酵2個月以上，使啤酒充分發(fā)酵，麥芽汁濃度更高，風味更濃。工業(yè)啤酒的時間是金錢，工業(yè)啤酒一般只發(fā)酵7天左右，發(fā)酵不充分，麥芽汁濃度低，風味也淡。差別六，味道和味道不同。由于原料及生產(chǎn)工藝不同于工業(yè)啤酒，使啤酒的風味和口感更加豐富。有些麥香香醇，有些充滿花香和果香，還有一股焦糖味，有些象咖啡苦澀，說不完的味道都能呈現(xiàn)在啤酒里。人人都可以找到一種他們喜歡的啤酒。工業(yè)品的口味比較單一，基本可以統(tǒng)稱為“水啤”差別七，營養(yǎng)價值不一樣。精釀啤酒香氣濃郁，麥芽汁含量高，口感濃郁飽滿。

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次聞道這種具有奔放果香的啤酒會格外的驚喜；而淡爽的苦味可以讓人在炎熱的夏天倍感涼爽，現(xiàn)在IPA里流行的社交型IPA（SessionIPA）的特點就是酒花香味突出但苦感淡爽，能被大多數(shù)的人所接受；適度的苦度可以很好的抵消啤酒內(nèi)麥芽帶來的甜膩感，往往評價一款I(lǐng)PA的重要的依舊就是平衡感，盡可能多的融入各種味道，但是每種味道又不會很過分，讓人感到恰到好處，這類標準的IPA是IPA前期的釀造初衷，隨著人們口味的變化以及釀酒師的大膽嘗試才有了后來的社交型IPA和帝國IPA等等；重苦的啤酒則有特殊的一群特殊的苦味愛好者們追捧。在各大啤酒的評分網(wǎng)站上，往往重口的帝國IPA都會獲得極高的評價，不是因為加倍的酒花香味，還有就是加倍的苦感。然而，對于苦，不同人對苦度的感受是不一樣的，雖然帝國IPA的評價往往很高，但是未必適合你的口味，尤其是對苦度接受差的人。心理學上，嗜苦被稱為良性自虐，人本應(yīng)該是抵觸苦味的，這本應(yīng)是寫在人類基因里的，好似神農(nóng)嘗百草，人們嘗試了各種食物后發(fā)現(xiàn)，苦的東西往往是有毒的，所以就對苦味自然產(chǎn)生了抵觸；然而現(xiàn)在越來越多的人嗜苦，這是因為人們在嘗試了這種本該抵觸的苦味食物之后，發(fā)現(xiàn)身體并沒有產(chǎn)生任何不好的狀況。長春啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；海南精釀啤酒招商代理品牌

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