什么是IPAIPA是現(xiàn)在流行的一種精釀啤酒的縮寫(xiě)，IndiaPaleAle，翻譯為印度淡色艾爾，但是這種啤酒并非源自印度，而是源于英國(guó)，出口至印度的一種高酒精度高苦讀的啤酒。IPA起源于18世紀(jì)初期，在英國(guó)人統(tǒng)治印度時(shí)期，相比于印度的水，英國(guó)人寧愿天天喝自己的啤酒。但是要將啤酒從英國(guó)運(yùn)到印度，則需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的長(zhǎng)途旅行，期間還要兩次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾爾啤酒總是不能禁受得住時(shí)間和溫度的考驗(yàn)。因此，為了提高啤酒的保存能力，釀酒廠(chǎng)讓啤酒在運(yùn)輸過(guò)程中持續(xù)發(fā)酵以此來(lái)提高啤酒的酒精度，并在釀造過(guò)程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐劑，從而有效的延長(zhǎng)了啤酒的保質(zhì)期，印度淡色艾爾從此成型。雖然這類(lèi)啤酒大約在18世紀(jì)就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)并出口至印度，但是IPA這個(gè)名字卻是在1820年才次出現(xiàn)在酒廠(chǎng)的廣告宣傳中，當(dāng)時(shí)宣傳為“PaleIndiaAle”，直到1828年，“IndiaPaleAle”才次出現(xiàn)在孟加拉報(bào)（BengalHukaruNewspaper）上。但是隨著運(yùn)輸、釀造技術(shù)、禁酒運(yùn)動(dòng)和世界大戰(zhàn)的影響，這種高酒精度高苦度的IPA啤酒變得越來(lái)越落寞，而低酒精度適合暢飲的拉格啤酒卻在逐步的占領(lǐng)著市場(chǎng)。直到20世紀(jì)70年代，英國(guó)發(fā)起了“真艾運(yùn)動(dòng)”。云南啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；福建易拉罐啤酒招商生產(chǎn)廠(chǎng)家

    中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)在大眾啤酒日益飽和的背景下越來(lái)越受到人們的青睞。在化的趨勢(shì)下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，精釀啤酒市場(chǎng)前景廣闊。在我國(guó)，精釀啤酒還處于起步階段。對(duì)于個(gè)別規(guī)模較小的釀造廠(chǎng)而言，中國(guó)所有小型精釀酒廠(chǎng)的總生產(chǎn)能力都很好，但對(duì)中國(guó)整個(gè)啤酒市場(chǎng)而言，可以忽略不計(jì)，市場(chǎng)占有率不足1%。目前國(guó)內(nèi)各大啤酒廠(chǎng)家均未生產(chǎn)精釀啤酒。精釀啤酒與一般工業(yè)啤酒對(duì)企業(yè)的管理結(jié)構(gòu)、渠道布局都有不同的要求，目前的主流啤酒企業(yè)主要是鋪設(shè)商超等渠道，十分重視銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，不愿費(fèi)力重新鋪設(shè)銷(xiāo)售精釀啤酒等渠道。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，目前中國(guó)啤酒市場(chǎng)的洗牌格局已定，各廠(chǎng)商地位比較確定，大眾啤酒市場(chǎng)已經(jīng)飽和，隨著消費(fèi)升級(jí)，人們個(gè)性化需求的提升，中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)將有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＵ驗(yàn)槿绱?，越?lái)越多的小型啤酒廠(chǎng)加入到這一領(lǐng)域，但是在發(fā)展的過(guò)程中也遇到了許多問(wèn)題。另外，精釀啤酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通工業(yè)啤酒，要提高普通啤酒的提純率，還需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。資料表明，精釀啤酒的出廠(chǎng)價(jià)大約是普通工業(yè)啤酒的3-10倍，其中多數(shù)啤酒出廠(chǎng)價(jià)是5倍。除滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)者需求外，在啤酒精釀的未來(lái)發(fā)展中。

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扎啤也是一個(gè)外國(guó)名字，音譯自英語(yǔ)。它全稱(chēng)呼為“重加二氧化碳鮮啤酒”。扎啤酒是啤酒王國(guó)的一朵奇葩。它不僅不同于高溫***的瓶裝和罐裝成熟啤酒，也不同于未經(jīng)***的散裝啤酒。這是一款***、無(wú)色素、無(wú)防腐劑、無(wú)糖、無(wú)香精的 葡萄酒，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。啤酒釀造被稱(chēng)為“啤酒汁”，它將好質(zhì)量的清酒直接從生產(chǎn)線(xiàn)注入一個(gè)完全封閉的不銹鋼桶中。喝酒時(shí)，啤酒釀造機(jī)用來(lái)充入二氧化碳。飲用時(shí)。啤酒由啤酒釀造機(jī)控制在3-8℃。飲用時(shí)。啤酒直接從啤酒釀造機(jī)倒入啤酒杯中，避免了啤酒與空氣的接觸。使啤酒更新鮮、更純、更稠、泡沫更豐富、更美味、更難忘。所以看著啤酒業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，可以行動(dòng)開(kāi)拓自己的大好河山。

次聞道這種具有奔放果香的啤酒會(huì)格外的驚喜；而淡爽的苦味可以讓人在炎熱的夏天倍感涼爽，現(xiàn)在IPA里流行的社交型IPA（SessionIPA）的特點(diǎn)就是酒花香味突出但苦感淡爽，能被大多數(shù)的人所接受；適度的苦度可以很好的抵消啤酒內(nèi)麥芽帶來(lái)的甜膩感，往往評(píng)價(jià)一款I(lǐng)PA的重要的依舊就是平衡感，盡可能多的融入各種味道，但是每種味道又不會(huì)很過(guò)分，讓人感到恰到好處，這類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的IPA是IPA前期的釀造初衷，隨著人們口味的變化以及釀酒師的大膽嘗試才有了后來(lái)的社交型IPA和帝國(guó)IPA等等；重苦的啤酒則有特殊的一群特殊的苦味愛(ài)好者們追捧。在各大啤酒的評(píng)分網(wǎng)站上，往往重口的帝國(guó)IPA都會(huì)獲得極高的評(píng)價(jià)，不是因?yàn)榧颖兜木苹ㄏ阄?，還有就是加倍的苦感。然而，對(duì)于苦，不同人對(duì)苦度的感受是不一樣的，雖然帝國(guó)IPA的評(píng)價(jià)往往很高，但是未必適合你的口味，尤其是對(duì)苦度接受差的人。心理學(xué)上，嗜苦被稱(chēng)為良性自虐，人本應(yīng)該是抵觸苦味的，這本應(yīng)是寫(xiě)在人類(lèi)基因里的，好似神農(nóng)嘗百草，人們嘗試了各種食物后發(fā)現(xiàn)，苦的東西往往是有毒的，所以就對(duì)苦味自然產(chǎn)生了抵觸；然而現(xiàn)在越來(lái)越多的人嗜苦，這是因?yàn)槿藗冊(cè)趪L試了這種本該抵觸的苦味食物之后，發(fā)現(xiàn)身體并沒(méi)有產(chǎn)生任何不好的狀況。貴州啤酒招商，可以聯(lián)系青島歐勁啤酒有限公司；浙江精釀啤酒招商代理

酒水在人們的生活中是少不了的。福建易拉罐啤酒招商生產(chǎn)廠(chǎng)家

在20世紀(jì)初，啤酒作為古老的酒精飲料，被引入中國(guó)，在茶之后，它成為世界上消耗量第二大的飲料。該啤酒沿用至今，根據(jù)英語(yǔ)beer翻譯成中文“啤”，稱(chēng)為啤酒。本發(fā)明以啤酒麥芽、酒花、水為主要原料，通過(guò)酵母發(fā)酵，生產(chǎn)出富含二氧化碳的低度葡萄酒。精釀啤酒和工業(yè)啤酒是如何簡(jiǎn)單區(qū)分的？，原料不同。精釀啤酒是用麥芽、啤酒花、酵母和水釀制而不添加人工添加劑。啤酒廠(chǎng)對(duì)啤酒原料的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，大部分釀造過(guò)程都不考慮成本問(wèn)題，在品種選擇上靈活多變，并能不斷突破常規(guī)，嘗試不同原料與啤酒的搭配。另外，工業(yè)啤酒為了追求成本，用米、玉米、淀粉等原料代替麥芽，用糖漿直接達(dá)到麥汁的糖度。差別二，產(chǎn)量不一樣。嚴(yán)格控制啤酒年產(chǎn)量，追求啤酒的風(fēng)味與個(gè)性。大量生產(chǎn)工業(yè)啤酒，工業(yè)化生產(chǎn)。不同三，配方不同。這種精釀啤酒配方多樣，烘烤程度不同的麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母等多種組合，釀造出多種味道的啤酒。香味濃郁的麥酒、濃重的黑啤酒、琥珀啤酒、果酒等。根據(jù)世界各地的品種，世界上有近100種風(fēng)格的精釀啤酒。差異四，發(fā)酵工藝不同。精制啤酒與工業(yè)啤酒的發(fā)酵工藝也有差異，一般精制啤酒采用艾爾法和(Ales,上發(fā)酵)，工業(yè)啤酒采用拉格工藝(Larges。福建易拉罐啤酒招商生產(chǎn)廠(chǎng)家

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