阿根廷是南美洲的葡萄酒生產(chǎn)商,也是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。葡萄莊園天氣炎熱干燥,時(shí)時(shí)需要進(jìn)行澆灌,一般來(lái)說(shuō)每年收成量非常大。門(mén)多薩地區(qū)靠近智利的圣地亞哥,葡萄莊園位于安第斯山脈的腳下,氣候近乎完美的涼爽。受西班牙和意大利影響深遠(yuǎn),有系統(tǒng)的葡萄園和酒廠均是由該兩國(guó)的移民后裔設(shè)立的。法國(guó)人引進(jìn)的馬爾貝克是阿根廷重要的葡萄,另外還有產(chǎn)于阿根廷的白葡萄特倫特斯Torrontes,全國(guó)有40%的葡萄園地種植,與馬爾貝克共占總種植面積的40%。門(mén)多薩(Mendoza)是阿根廷的葡萄酒產(chǎn)地,全阿根廷有2/3的酒就產(chǎn)自門(mén)多薩,它也是僅次于波多爾的世界第二大葡萄酒生產(chǎn)基地。門(mén)多薩內(nèi)還分成五個(gè)區(qū)域,靠近安第斯山脈門(mén)多薩上游(UpperMendozaRiver)的是門(mén)多薩的產(chǎn)區(qū),幾乎所有的酒廠都坐落于此,這里的馬爾貝克主要以強(qiáng)勁濃郁著稱。門(mén)多薩遍布葡萄園,一直延伸到西邊的安第斯山脈,每年收獲的葡萄基本上都用來(lái)釀造葡萄酒。整個(gè)門(mén)多薩有大小酒廠兩千多家,每家酒廠都有自己的葡萄園。 在這里,品味的不只是酒,更是自然、優(yōu)雅與生活的完美融合。四川紅酒華仁紅酒真?zhèn)舞b別
儲(chǔ)存心愛(ài)的葡萄酒找一個(gè)陰涼、安靜的角落作為儲(chǔ)存葡萄酒的地方,要避免強(qiáng)烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮),及過(guò)度的溫度影響葡萄酒;也不要太過(guò)沉迷愛(ài)不釋手,時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭。葡萄酒不需要的就是搖晃與光線刺激。長(zhǎng)期儲(chǔ)存,躺著比較好若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間,能讓酒瓶平躺,其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放,軟木塞會(huì)過(guò)度干燥,將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。喝不完的葡萄酒怎么處理飲用葡萄酒能依人數(shù)及酒量來(lái)估算開(kāi)瓶的數(shù)量,以避免開(kāi)瓶后葡萄酒變質(zhì)。天津紅酒華仁紅酒研究今晚的月光如此迷人,適合與一杯美妙的紅酒相伴。享受這份寧?kù)o,品味這份優(yōu)雅,讓生活更有情調(diào)。
日常餐酒VindeTable用來(lái)自單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。法國(guó)釀酒歷史悠久,調(diào)配技術(shù)高超,因而日常餐酒品質(zhì)穩(wěn)定,是法國(guó)大眾餐桌上最常見(jiàn)的葡萄酒。此類酒酒精含量不得低于8.5%或9%,則不超過(guò)15%。VindeTable日常餐酒,又分三級(jí)1,VindeTableFrancais(高級(jí),只混合法國(guó)產(chǎn)的葡萄)2,MelangedeVinsdedifferentsPaysdeCommunauteEuropeenne(中級(jí),混合歐聯(lián)諸國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒)3,VinotenuenFranceaPartirdeRaisinsReolten(低級(jí),不限定葡萄品種,在法國(guó)國(guó)內(nèi)釀造者)美味與否全憑生產(chǎn)者的巧手,無(wú)等級(jí)之分。
華仁紅酒品嘗第一步:控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。紅酒的品嘗第二步:醒酒。一瓶塵封多年的佳釀,剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),這時(shí)就需要"喚醒"這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積。紅酒充分氧化之后,濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),一個(gè)小時(shí),造成酒香四溢的氛圍。第三步:觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣,層次分明者多是新酒,顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。第四步:飲酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,新酒的果香味很重。 你獨(dú)處時(shí)的好友,你所無(wú)法阻擋的魅力盛宴,紅酒帶你體驗(yàn)。
Solano索拉諾球王馬拉多納代言阿根廷Solano索拉諾葡萄酒。Solano索拉諾,意即太陽(yáng)之子,陽(yáng)光照耀的地方。此名字源于阿根廷本土文化--印加文明對(duì)太陽(yáng)的崇拜。太陽(yáng)是印加文明的圖騰,更是葡萄酒的圖騰。Solano索拉諾正以其"產(chǎn)區(qū)小氣候,品質(zhì)原生態(tài)"的品牌定位,"古老與現(xiàn)代完美結(jié)合"的品牌個(gè)性,以及杰出的性價(jià)比帶領(lǐng)阿根廷本土品牌走向世界。CATENAZAPATA"一款由卡氏家族和拉菲·羅斯柴爾共同推出的杰出品"-羅伯特·帕克拉菲·羅斯柴爾和卡氏家族初始于1988年共同產(chǎn)生出一個(gè)美妙的想法:將棉多薩的高緯度土地上栽種的馬爾貝克葡萄與卡本妮蘇維翁結(jié)合,釀出一支風(fēng)味獨(dú)具的美酒。其了兩個(gè)家族、兩類文化(法國(guó)與阿根廷)、兩種葡萄、的酒。讓我們一起珍藏這些美好,靜待時(shí)光的饋贈(zèng)。河南紅酒華仁紅酒收藏價(jià)值
探索紅酒世界,發(fā)現(xiàn)無(wú)限可能紅酒的魅力在于它的口感和香氣,還在于它千變?nèi)f化的品種與產(chǎn)區(qū)。四川紅酒華仁紅酒真?zhèn)舞b別
分類折疊甜起泡酒甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過(guò)酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量大于。折疊干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過(guò)酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)或大型儲(chǔ)酒缸中自然形成含糖量小于。貴腐酒是源自匈牙利的一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為"貴族霉"的作用釀制而成,故名"貴腐酒"。折疊白葡萄酒白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒,顏色為淡黃色,或去皮釀造,常見(jiàn)的白葡萄品種為:霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling)、灰皮諾(PinotGris)、賽美蓉(Sémillon)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)等。 四川紅酒華仁紅酒真?zhèn)舞b別