預計不可生物降解的生物塑料，例如生物基PE，PP和PET，將在未來10年內**整個生物塑料市場。Braskem，Cereplast，可口可樂，NatureWorks，Novamont，百事可樂是當前生物塑料市場的主要關鍵參與者。生物塑料生產的新技術將在未來十年內出現(xiàn)。通常由天然淀粉制成的熱塑性淀粉（TPS）的拉伸強度（TS）小于5MPa，斷裂伸長率小于50％，水蒸氣滲透性（WVP）高于gmmm-2h-1kPa-1，表明TPS具有較低的機械強度和較高的WVP。本章總結了用于改善TPS性能的方法。這些方法包括添加其他材料，選擇不同的增塑劑，將淀粉與其他聚合物共混以及使用含高直鏈淀粉的淀粉來源等。實驗結果表明，添加了納米粘土，聚合物，增塑劑，纖維，添加了脂肪酸和有機酸以及其他方法，例如淀粉的化學改性，可增強TPS的機械強度和柔韌性，并降低WVP。 浙江名博機械清水筍包裝機適用于包裝醬腌菜等！ ！寧波多功能清水筍包裝機直銷

    位于塑料聚合物中的抗氧化劑可以直接釋放到液態(tài)脂肪食品中，也可以間接釋放到固體食品中，從而防止食品氧化。釋放的抗氧化劑被認為***自由基和單線態(tài)氧，使金屬離子失活，并終止鏈反應。由于消費者更容易接受并且對安全性的考慮較少，因此推薦將天然來源的抗氧化劑包含在包裝基質中。將抗氧化劑從包裝中釋放到對氧化敏感的食品中，對于實現(xiàn)所需的較長貨架期至關重要。作為有效的抗氧化包裝系統(tǒng)的設計變量，已經出現(xiàn)了抗氧化劑負載量，擴散率和薄膜厚度?？梢酝ㄟ^使用具有雙重活性的天然化合物或將所需活性的不同化合物一起添加來制造具有抗氧化和抗微生物活性的多功能包裝。能夠保持食品食品質量和安全性的包裝系統(tǒng)的開發(fā)使消費者和食品制造商受益。 寧波多功能清水筍包裝機直銷浙江名博機械清水筍包裝機適用于包裝蔬菜包等食品！ ！

    消費者對于被認為是新鮮，健康和方便的易腐冷藏食品的需求增加。主要的食品零售商通過提供不斷增加的增值冷藏食品產品來滿足這種消費者需求。可用的冷藏食品種類繁多，并伴隨著各種各樣的包裝材料和格式，用于在零售冷藏柜中展示精美的包裝食品。本章概述了各種冷藏食品常用的包裝材料的要求和類型以及格式。此外，本章還介紹了延長冷藏食品保質期的精選包裝技術，例如``氣調包裝''和``主動包裝''，并重點介紹了新的發(fā)展。它還列出了冷藏食品包裝的主要要求。密封的包裝必須容納食物而不會泄漏，且具有足夠的機械強度以保護食物及其本身免受制造，儲存，分配和展示的壓力。設計應采用原始的營銷理念，并在安全性，質量和成本風險之間取得平衡，以提供安全，滿足客戶和消費者期望并可以有競爭力的成本進行生產的產品和過程設計。

    這是通過使用多糖和脂質，納米技術和機械改性等方法來限制這些涂料和薄膜的主要限制因素。和蛋白質薄膜形成可食用的復合薄膜和涂層，具有改善薄膜防潮性能的潛力。疏水性脂質組分可以在親水性多糖和蛋白質相上形成連續(xù)層，或者可以將其分散在親水性基質中以形成分散的脂質膜。在雙層和乳液膜中，WVP主要取決于脂質類型的極性和飽和度。比較復合膜形成方法之間的膜性質，雙層膜通常提供比乳液膜更高的防潮性。但是，諸如分層和配制中需要幾個步驟的問題，使得乳膠膜更適合食品應用。此外，研究了乳化復合膜中脂質的類型，位置，體積分數和干燥條件，這些條件會影響蛋白質和多糖類乳化膜的阻隔性能。在食品包裝應用中使用生物塑料具有巨大潛力市場。 浙江名博機械清水筍包裝機適用于包裝瓜子等休閑食品！ ！

   本章討論用于維護衛(wèi)生生產基礎設施的衛(wèi)生規(guī)范，特別是與清潔和消毒有關的規(guī)范。冷藏食品的污染可能來自四個主要來源：原料成分，表面（包括人），液體和空氣。只要對過程環(huán)境和生產設備進行了衛(wèi)生設計，清潔和消毒（統(tǒng)稱為衛(wèi)生）是對食品污染物的硬表面載體進行日常主要控制，并且如果有效，則可以減少污染源。加工環(huán)境中的微生物。此外，對于高風險/高風險地區(qū)，衛(wèi)生措施是可以控制食品加工區(qū)內微生物交叉污染的過程。如果正確執(zhí)行，則表明衛(wèi)生計劃具有成本效益且易于管理，并且如果勤奮地應用，可以減少微生物或異物污染的風險。考慮到在生產短保質期冷藏食品中對高衛(wèi)生標準的內在需求，以及來自客戶，消費者和不斷提高的衛(wèi)生標準的法規(guī)的壓力，衛(wèi)生要求與其他任何關鍵過程保持同等程度的關注。生產安全有益健康的冷藏食品。本章*關注硬質表面的衛(wèi)生—設備，地板。 浙江名博機械清水筍包裝機適用于包裝鴨翅！ ！寧波多功能清水筍包裝機直銷

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    只有通過綜合考慮環(huán)境，經濟和社會因素的整體方法，才能通過生態(tài)設計改善環(huán)境。減少源頭，回收和再利用是在不**產品安全性的情況下實際實施包裝生態(tài)設計的方法。開發(fā)包裝時應牢記有效，，循環(huán)和安全的可持續(xù)包裝設計原則。PIQET和SavvyPack等生態(tài)設計軟件工具有助于評估和比較幾種包裝選項。通過制定策略，優(yōu)先考慮所有相關工作并利用適當的評估方法或軟件，可以同時減少食品包裝系統(tǒng)對環(huán)境的影響并提高客戶滿意度。比較好包裝設計必須平衡潛在的食物損失減少，食物影響與包裝影響的比率，食物垃圾的處理以及包裝垃圾的處理，這取決于食物供應的物流。需要徹底研究包裝系統(tǒng)與物流流程之間的相互作用，以找到可在食品供應鏈中使用的有用的包裝解決方案?？焖傧M品的新包裝技術。 寧波多功能清水筍包裝機直銷