食品包裝系統(tǒng)的典型性能包括阻氣性能，機(jī)械，熱，流變，形態(tài)，光學(xué)和物理性能。阻氣性通常被認(rèn)為是確保食品保質(zhì)期的**重要因素。因此，本章將討論主要食品包裝材料的一般特性及其工業(yè)用途。本章介紹了氣體和溶質(zhì)通過(guò)包裝膜的質(zhì)量轉(zhuǎn)移的理論機(jī)理和數(shù)學(xué)模型。在這種情況下，傳質(zhì)由大氣的表面吸收（溶解），通過(guò)薄膜材料的擴(kuò)散以及向大氣的解吸組成。這些轉(zhuǎn)移現(xiàn)象的特征常數(shù)分別是溶解度（或分配系數(shù)），擴(kuò)散系數(shù)和溶解度。滲透是表面吸收，擴(kuò)散和表面解吸的組合現(xiàn)象。在總結(jié)部分中，本章闡明了兩種傳輸機(jī)制的不同單位下氣體傳輸和溶質(zhì)滲透之間的滲透和吸收差異，而氣體和溶質(zhì)的擴(kuò)散相同。食品包裝聚合物的表面性質(zhì)，例如潤(rùn)濕性，密封性，可印刷性，染料吸收性，耐玻璃化性以及對(duì)食品表面或其他聚合物的粘附性，對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)師和工程師而言，在產(chǎn)品的保質(zhì)期，外觀方面至關(guān)重要。，以及質(zhì)量控制。所有聚合物和生物聚合物的表面性質(zhì)都可以提供對(duì)薄膜行為的補(bǔ)充理解，從而可以增強(qiáng)針對(duì)特定應(yīng)用的包裝材料的設(shè)計(jì)。本章討論了表面現(xiàn)象的物理化學(xué)原理，并概述了用于制造可生物降解薄膜的生物聚合物的表面特性。 浙江名博機(jī)械清水筍包裝機(jī)適用于包裝食品添加劑等！ ！廣東自動(dòng)化清水筍包裝機(jī)供應(yīng)

    可追溯性美國(guó)聯(lián)邦對(duì)有助于阻止偽造和非法轉(zhuǎn)移的可追溯性發(fā)展似乎已止步不前但是，在加利福尼亞隱約可以看到已在土耳其等國(guó)生效的系譜法，它從包裝點(diǎn)到購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)提供驗(yàn)證產(chǎn)品所需的代碼和數(shù)據(jù)庫(kù)信息的硬件和軟件能力。如果一個(gè)產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)有質(zhì)量問(wèn)題，可以用系譜信息快速識(shí)別、定位并召回受影響的產(chǎn)品。這些硬件和軟件技術(shù)能夠幫助食品包裝者滿足FSMA的可追溯性要求?，F(xiàn)如今，不斷發(fā)展的食品可追溯性通常包含一個(gè)來(lái)自單一供應(yīng)商的集成系統(tǒng)設(shè)備通常包括能夠使用字母數(shù)字的編碼器／}TE0機(jī)集裝箱、標(biāo)簽或包裝材料上的一維和／或二維條形碼以及沿著包裝線驗(yàn)證編碼質(zhì)量并獲取編碼信息的檢測(cè)系統(tǒng)。硬件包括供應(yīng)鏈伙伴、執(zhí)法人員、監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者用于鑒定產(chǎn)品的編碼獲取設(shè)備。 廣東自動(dòng)化清水筍包裝機(jī)供應(yīng)包裝泡椒鳳爪等食品包裝機(jī)選哪個(gè)廠家好，就選浙江名博機(jī)械 ?。?/p>

    只有通過(guò)綜合考慮環(huán)境，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)因素的整體方法，才能通過(guò)生態(tài)設(shè)計(jì)改善環(huán)境。減少源頭，回收和再利用是在不**產(chǎn)品安全性的情況下實(shí)際實(shí)施包裝生態(tài)設(shè)計(jì)的方法。開(kāi)發(fā)包裝時(shí)應(yīng)牢記有效，，循環(huán)和安全的可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)原則。PIQET和SavvyPack等生態(tài)設(shè)計(jì)軟件工具有助于評(píng)估和比較幾種包裝選項(xiàng)。通過(guò)制定策略，優(yōu)先考慮所有相關(guān)工作并利用適當(dāng)?shù)脑u(píng)估方法或軟件，可以同時(shí)減少食品包裝系統(tǒng)對(duì)環(huán)境的影響并提高客戶滿意度。比較好包裝設(shè)計(jì)必須平衡潛在的食物損失減少，食物影響與包裝影響的比率，食物垃圾的處理以及包裝垃圾的處理，這取決于食物供應(yīng)的物流。需要徹底研究包裝系統(tǒng)與物流流程之間的相互作用，以找到可在食品供應(yīng)鏈中使用的有用的包裝解決方案?？焖傧M(fèi)品的新包裝技術(shù)。

    隨著食物沿著冷鏈移動(dòng)，控制和保持其溫度變得越來(lái)越困難。這是因?yàn)樵诖笮蛢?chǔ)藏室中，散裝冷藏產(chǎn)品的溫度對(duì)小熱量輸入的敏感性遠(yuǎn)低于在開(kāi)放展示柜或家用冰箱中的單個(gè)消費(fèi)包裝。本章討論冷藏食品的冷藏，儲(chǔ)存和運(yùn)輸。從收獲或屠宰到食用的冷鏈中冷藏食品的安全性和質(zhì)量取決于將食品保持在足夠低的溫度下以防止細(xì)菌病原體生長(zhǎng)并使生長(zhǎng)**小化微生物。因此，溫度測(cè)量和監(jiān)控是任何食品管理系統(tǒng)不可或缺的一部分，并且在冷鏈的許多領(lǐng)域中都是立法要求。如果沒(méi)有監(jiān)測(cè)和測(cè)量食品冷鏈內(nèi)溫度的手段，食品的安全性和質(zhì)量就會(huì)受到損害。因此，溫度測(cè)量的準(zhǔn)確性和數(shù)據(jù)的解釋在冷鏈管理中至關(guān)重要。在過(guò)去的幾年中，計(jì)算機(jī)和通信技術(shù)取得了巨大進(jìn)步，可以在車(chē)輛，冷庫(kù)和零售展示柜上提供實(shí)時(shí)狀態(tài)信息。衛(wèi)星系統(tǒng)（GPS）可以車(chē)輛的位置，并向其倉(cāng)庫(kù)提供有關(guān)制冷和發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)的全部信息。零售展示柜還可以集成溫度和濕度控制，以確保非預(yù)包裝食品的完整貨架壽命。因此，溫度測(cè)量可以成為集成管理，安全和質(zhì)量體系的一部分。本章重點(diǎn)介紹冷藏食品的微生物學(xué)。冷藏食品包括多種多樣的復(fù)雜商品。 浙江名博機(jī)械清水筍包裝機(jī)適用于包裝魚(yú)干等食品！ ！

    預(yù)計(jì)不可生物降解的生物塑料，例如生物基PE，PP和PET，將在未來(lái)10年內(nèi)**整個(gè)生物塑料市場(chǎng)。Braskem，Cereplast，可口可樂(lè)，NatureWorks，Novamont，百事可樂(lè)是當(dāng)前生物塑料市場(chǎng)的主要關(guān)鍵參與者。生物塑料生產(chǎn)的新技術(shù)將在未來(lái)十年內(nèi)出現(xiàn)。通常由天然淀粉制成的熱塑性淀粉（TPS）的拉伸強(qiáng)度（TS）小于5MPa，斷裂伸長(zhǎng)率小于50％，水蒸氣滲透性（WVP）高于gmmm-2h-1kPa-1，表明TPS具有較低的機(jī)械強(qiáng)度和較高的WVP。本章總結(jié)了用于改善TPS性能的方法。這些方法包括添加其他材料，選擇不同的增塑劑，將淀粉與其他聚合物共混以及使用含高直鏈淀粉的淀粉來(lái)源等。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，添加了納米粘土，聚合物，增塑劑，纖維，添加了脂肪酸和有機(jī)酸以及其他方法，例如淀粉的化學(xué)改性，可增強(qiáng)TPS的機(jī)械強(qiáng)度和柔韌性，并降低WVP。 浙江名博機(jī)械清水筍包裝機(jī)適用于包裝調(diào)味料等！ ！廣東自動(dòng)化清水筍包裝機(jī)供應(yīng)

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   本章討論用于維護(hù)衛(wèi)生生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的衛(wèi)生規(guī)范，特別是與清潔和消毒有關(guān)的規(guī)范。冷藏食品的污染可能來(lái)自四個(gè)主要來(lái)源：原料成分，表面（包括人），液體和空氣。只要對(duì)過(guò)程環(huán)境和生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了衛(wèi)生設(shè)計(jì)，清潔和消毒（統(tǒng)稱(chēng)為衛(wèi)生）是對(duì)食品污染物的硬表面載體進(jìn)行日常主要控制，并且如果有效，則可以減少污染源。加工環(huán)境中的微生物。此外，對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)/高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，衛(wèi)生措施是可以控制食品加工區(qū)內(nèi)微生物交叉污染的過(guò)程。如果正確執(zhí)行，則表明衛(wèi)生計(jì)劃具有成本效益且易于管理，并且如果勤奮地應(yīng)用，可以減少微生物或異物污染的風(fēng)險(xiǎn)。考慮到在生產(chǎn)短保質(zhì)期冷藏食品中對(duì)高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)在需求，以及來(lái)自客戶，消費(fèi)者和不斷提高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的法規(guī)的壓力，衛(wèi)生要求與其他任何關(guān)鍵過(guò)程保持同等程度的關(guān)注。生產(chǎn)安全有益健康的冷藏食品。本章*關(guān)注硬質(zhì)表面的衛(wèi)生—設(shè)備，地板。 廣東自動(dòng)化清水筍包裝機(jī)供應(yīng)