3個(gè)處理的效果強(qiáng)度依次是：VP處理＜4益處理＜4益+VP處理。圖3B顯示，對(duì)照組第1天，H2O2含量高于3個(gè)處理組（P＜），三個(gè)處理組間差異不。貯藏的第3天，VP處理的H2O2含量出現(xiàn)快速下降現(xiàn)象，低于CK組（P＜），但3個(gè)處理組間差異不；第5天，4益處理組的H2O2含量高于4益+VP處理組的含量（P＜）。，對(duì)照組和處理組在貯藏的相同時(shí)間總酚和總黃酮含量由高到低順序?yàn)椋篊K＞VP＞4益＞4益+VP。貯藏過(guò)程中總酚和總黃酮含量的變化趨勢(shì)有差異，對(duì)照和處理組總黃酮含量都逐漸上升，對(duì)照組和VP組的總酚含量呈上升趨勢(shì)，但有波動(dòng)。4益和4益+VP組的總酚含量呈短暫下降后上升的變化趨勢(shì)。 浙江名博機(jī)械魔芋爽包裝機(jī)適合包裝糕點(diǎn)等食品??！晉中操作性能好魔芋爽包裝機(jī)性價(jià)比高

    采收后果蔬依舊進(jìn)行著新陳代謝，以呼吸作用為主[5-6]，期間酚類化合物[7-8]、糖分[9-11]、蛋白質(zhì)[12-14]等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行復(fù)雜的變化，但是由于失去養(yǎng)分和水分的來(lái)源，**終導(dǎo)致果蔬感官和理化品質(zhì)的降低，影響果蔬的商品價(jià)值[15]。研究顯示，綠豆發(fā)芽第5天，其VC含量仍是吸脹種子中的[16]。綠豆發(fā)芽后，酚類物質(zhì)的含量也高于綠豆種子中的含量[17]。酶促褐變的底物酚類化合物在有氧條件下被酚酶催化形成醌，進(jìn)一步聚合成難溶的褐色物質(zhì)引起果蔬褐變。非酶促褐變是指食品在加工、貯藏過(guò)程中由于表面接觸空氣，其中酚類等物質(zhì)在非酶促條件下被氧化而發(fā)生顏色加深的現(xiàn)象，如美拉德（Maillard）反應(yīng)、花青素聚合分解等。褐變不僅降低外觀品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，甚至生成物質(zhì)，引起果蔬品質(zhì)下降。含水量高的水果和蔬菜在生產(chǎn)和銷售過(guò)程中極易腐爛[7]。 晉中操作性能好魔芋爽包裝機(jī)性價(jià)比高浙江名博機(jī)械魔芋爽包裝機(jī)適合包裝鴨翅等食品??！

    1。由表1可知，不同厚度的PE單層膜、BOPP單層膜、PET單層膜、PA單層膜的氧氣透過(guò)量和水蒸氣透過(guò)量均隨著其厚度的增加而減小，說(shuō)明單層塑料膜隨著厚度增加其阻隔性變好。相同厚度的PE膜、BOPP膜、PET膜、PA膜的氧氣透過(guò)量由大到小的排列順序?yàn)镻E>BOPP>PET>PA，水蒸氣透過(guò)量由大到小排列順序?yàn)镻A>PE>PET>BOPP。厚度相同的PE，PET，PA，BOPP這4種單層膜中，PE的氧氣透過(guò)量和水蒸氣透過(guò)量都較大，即對(duì)氧氣和水蒸氣阻隔性都較差，因此PE膜常用于冰箱保鮮；PET因主鏈含有苯環(huán)而具剛性，因含有醚鍵而具有較好的柔韌性，對(duì)氧氣和水蒸氣阻隔性較好，可用于面包等的包裝；PA氧氣透過(guò)量**小，水蒸氣透過(guò)量比較大，說(shuō)明對(duì)氧氣的阻隔性比較好，對(duì)水蒸氣的阻隔性**差，這是因?yàn)镻A分子中有強(qiáng)極性酰氨鍵(——NHC0一)，容易吸水，而對(duì)02等非極性氣體有良好的阻隔性。

    從圖2B可以看出，從第1天開(kāi)始20益貯藏的綠豆芽下胚軸寬度低于4益貯藏，而且從第1天到第3天其寬度分別是4益下的、。圖2C表明，4益貯藏下**天綠豆芽下胚軸硬度變化不明顯，而20益貯藏條件下從第2天開(kāi)始綠豆芽下胚軸的硬度呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，第3天硬度比0d下降了。表3顯示，綠豆芽貯藏過(guò)程中其莖部色澤逐漸變褐，影響綠豆芽的外觀，表現(xiàn)為L(zhǎng)*（白度值）逐漸下降，a*值和b*值逐漸增加。4益貯藏條件下綠豆芽莖部色度比較穩(wěn)定，變化不明顯；20益貯藏條件下色度發(fā)生變化。20益第1天綠豆芽莖部的b*值就表現(xiàn)出高于0d的現(xiàn)象（P＜），第2天開(kāi)始L*值與0d的差異（P＜）。20益貯藏的第1天與0d相比，L*值下降了、a*值和b*值分別上升了；4益貯藏的第3天與0d相比，L*值下降了，a*值和b*值分別上升了。 浙江名博包裝機(jī)適合包裝咖啡粉等飲品 ！

    在96微孔板中加入50滋L樣品提取液，然后加入100滋L福林試劑，靜置5min后加入80Ul（m/V）的碳酸鈉溶液，振蕩混勻后，30益孵育，于765nm處測(cè)定吸光值?？傸S酮含量測(cè)定：利用氯化鋁分光光度法測(cè)定，參照姚Samec等[23]的方法，稍作修改。取100滋L樣品提取液于96孔板中，加入30滋L5%（m/V）亞硝酸鈉溶液，5min后加入30滋L10%（m/V）氯化鋁溶液，靜置6min，加入90滋L1mol/L氫氧化鈉溶液，振動(dòng)混勻，于510nm處測(cè)定吸光值。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基力的測(cè)定：參考Chebrolu等[24]的方法，稍作修改。在96微孔板中加入50滋L樣品提取液和150滋LDPPH試劑，充分混勻，黑暗中靜置30min，測(cè)定515nm處的吸光度。DPPH·率公式為：率（%）=（1-（As-Ai）/Ac）伊100式中：As表示樣液加DPPH試劑吸光值，Ai表示樣液加水吸光值，Ac表示DPPH試劑加水的吸光值。 浙江名博機(jī)械魔芋爽包裝機(jī)適合包裝榨菜等食品?。x中操作性能好魔芋爽包裝機(jī)性價(jià)比高

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    堿蓬為藜科堿蓬屬一年生草本植物，一般生長(zhǎng)在鹽堿地和海濱沙灘，是一種抗逆性較強(qiáng)的鹽生植物[1]。我國(guó)的堿蓬資源豐富，共有堿蓬屬植物21種和一個(gè)變種，遼寧、山東、江蘇等地均有分布[1-3]。遼河入?？谒L(zhǎng)的堿蓬菜多以翅堿蓬（Suaedasalsa）為主，也因此形成了被譽(yù)為天下奇觀的盤錦“紅海灘”[4]。近年來(lái)一些研究發(fā)現(xiàn)，鹽地堿蓬的營(yíng)養(yǎng)成分較為多樣豐富[2-3]，含有人體所必需的各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，其含量普遍高于普通栽培蔬菜，具有抗氧化、降脂、等功效，適用于預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病[3-6]，具有很好的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值[7]。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)鹽地堿蓬的研究多聚焦于其植物學(xué)特性及耐鹽機(jī)理[8-11]，而作為野生蔬菜進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的研究還較少，特別是即食調(diào)味類的產(chǎn)品[12]。 晉中操作性能好魔芋爽包裝機(jī)性價(jià)比高