保鮮庫:貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏,其主要的內(nèi)容是保鮮,即較長時間內(nèi), 較大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品, 在保鮮貯藏一段時間后,仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。預(yù)冷庫:DENBA+移動預(yù)冷庫原理:低頻電場穿透食材由中心點內(nèi)外同時均勻預(yù)冷。預(yù)冷均勻,快速;純衲理方式,抗氧化,等離子殺菌;不受場地限制,露天擺放;移動方便,快捷、插電可用。精益預(yù)冷庫主要用于田間、林地用于果蔬、花卉采摘后及時進(jìn)庫預(yù)冷,絡(luò)短采摘后轉(zhuǎn)運時間,延長保鮮周期,減少壞損率。在達(dá)到相同保鮮質(zhì)量的情況下,氣調(diào)貯藏果蔬的保鮮期要比冷藏果蔬的保鮮期長得多。河北移動保鮮庫報價表
移動冷庫的清潔保養(yǎng)要做好哪些方面呢?移動冷庫的清潔保養(yǎng):移動冷庫的使用壽命與運行性能很大程度與取決于它所受到的維護(hù)。要確保移動冷庫使用壽命,清潔衛(wèi)生和較低的維修費,須要對冷庫的進(jìn)行徹底清理,除去所有雜物并清理吊頂風(fēng)機(jī)和冷庫內(nèi)部。移動冷庫安裝吊頂風(fēng)機(jī):清洗時要保護(hù)好電機(jī)不要讓水濺到電機(jī)上,否則會導(dǎo)致電機(jī)損壞。注意:清潔前應(yīng)切斷風(fēng)機(jī)電源。移動冷庫外表面:應(yīng)用柔性清洗劑和溫水清洗,以保證表面光潔度,切勿使用含磨粒的清洗劑或磨擦墊進(jìn)行擦洗。水產(chǎn)品保鮮庫有哪幾種保鮮庫可以解決由于普通冷藏技術(shù)產(chǎn)生的冰晶對食材細(xì)胞壁的破壞。
決定保鮮冷庫質(zhì)量因素有哪些?隔熱材料的選擇與設(shè)計對冷庫質(zhì)量十分重要,冷庫保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經(jīng)濟(jì)實用。隔熱材料分幾種類型,一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊,有固定的長度、寬度和厚 度,可根據(jù)冷庫庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板塊,高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板,低溫冷庫及凍結(jié)冷庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊;另一 種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡,把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉庫中,定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔熱性較好, 但成本較高;聚苯脂吸水性強(qiáng),隔熱性較差,但成本較低。一般,冷庫安裝的結(jié)構(gòu)正向裝配式發(fā)展,制成包括防潮層和隔熱層的庫體構(gòu)件,做到現(xiàn)場組裝,其優(yōu)點是施工方便、快速,且可移動,但造價比較高。
移動冷庫的特點:1、可移動性,不受地點環(huán)境限制接電即可制冷。2、靈活性,長期不使用可整體銷售,也可融資合伙購買。3、增值性,可作為設(shè)備整體出租。4、便攜性,產(chǎn)品在捕撈或屠宰后第1時間即可凍結(jié)。5、節(jié)能型,相比傳統(tǒng)干式蒸發(fā)制冷系統(tǒng)效率提高20%以上。6、高效性,滿液式蒸發(fā)效率高、凍結(jié)時間短,較大程度保證凍品新鮮度。7、智能型,提供物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺,可通過網(wǎng)絡(luò)對設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控及維護(hù)。8、經(jīng)濟(jì)性,由于設(shè)備在工廠內(nèi)完成了安裝調(diào)試,整體價格少于現(xiàn)場安裝調(diào)試的費用,節(jié)省了資金投入。保鮮庫可以應(yīng)用于水果蔬菜的保鮮。
氣調(diào)庫的特點:1)氣密性,這是氣調(diào)庫在構(gòu)造上區(qū)別與冷藏庫的一個較主要的特點。它不只要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱以減少外界對庫溫的影響,而且還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)密閉以減少庫內(nèi)外氣體的交換,維護(hù)庫內(nèi)較穩(wěn)定的氣體成分。2)安全性,這是隨氣密性而伴生的要求。氣調(diào)庫在降溫,回溫以及氣調(diào)過程中,因庫內(nèi)溫度,壓力變化會在圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)產(chǎn)生壓差。如壓差不及時消除或控制在一定范圍內(nèi),將引起庫體的損壞。既要保證庫體的氣密,又要保證其安全是氣調(diào)庫的又一特點。水果保鮮庫可以保存各個季節(jié)的水果,使我們隨時可以吃到各種水果,提高生活質(zhì)量。廣東肉類保鮮庫價格表
氣調(diào)庫既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量。河北移動保鮮庫報價表
氣調(diào)庫技術(shù)概述:經(jīng)過氣調(diào)貯藏的果蔬所具有的特點:(1)氣調(diào)庫能夠很好地保持果蔬原有的形、色、香味;(2)果實硬度高于普通冷藏;(3)果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低;(4)延長貨架期。由于果蔬長期受低氧氣和高二氧化碳的作用,當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應(yīng)”或休眠期;(5)適于長途運輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善,為外銷和運銷創(chuàng)造了條件;(6)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng),創(chuàng)出良好的社會和經(jīng)濟(jì)效益。河北移動保鮮庫報價表
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