氣調(diào)保鮮庫(kù)“綠色”的保鮮效果:在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的過(guò)程中,由于較低的溫度、較低的氧氣和高的二氧化碳的相互作用即使不使用化學(xué)、藥物防腐的處理也能夠抑制、避免病害的發(fā)生,能夠減少在儲(chǔ)藏過(guò)程中發(fā)生的損害、損耗。較低的損耗率。氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏能夠比較準(zhǔn)確的控制氣調(diào)保鮮冷庫(kù)內(nèi)部的溫度、濕度、氧氣、二氧化碳等的氣體成分,所以很科學(xué)的抑制了果蔬的呼吸、蒸發(fā)、生長(zhǎng),溫減少果蔬因失水和過(guò)于干燥、潮濕、腐爛等原因?qū)е鹿邠p耗,同期儲(chǔ)藏的果蔬相比較而言能夠減少15%~20%的損耗率。移動(dòng)保鮮冷庫(kù)節(jié)能,相比傳統(tǒng)干式蒸發(fā)制冷系統(tǒng)效率提高20%以上。河南蔬菜移動(dòng)保鮮庫(kù)有哪些
氣調(diào)庫(kù)的特點(diǎn):1)氣密性,這是氣調(diào)庫(kù)在構(gòu)造上區(qū)別與冷藏庫(kù)的一個(gè)較主要的特點(diǎn)。它不只要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱以減少外界對(duì)庫(kù)溫的影響,而且還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)密閉以減少庫(kù)內(nèi)外氣體的交換,維護(hù)庫(kù)內(nèi)較穩(wěn)定的氣體成分。2)安全性,這是隨氣密性而伴生的要求。氣調(diào)庫(kù)在降溫,回溫以及氣調(diào)過(guò)程中,因庫(kù)內(nèi)溫度,壓力變化會(huì)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)產(chǎn)生壓差。如壓差不及時(shí)消除或控制在一定范圍內(nèi),將引起庫(kù)體的損壞。既要保證庫(kù)體的氣密,又要保證其安全是氣調(diào)庫(kù)的又一特點(diǎn)。河南蔬菜保鮮庫(kù)有哪些蔬菜保鮮冷庫(kù)能夠抑制呼吸,減少有機(jī)物的消耗,保持水果和蔬菜的優(yōu)良風(fēng)味和香氣。
保鮮庫(kù)的建造及選購(gòu):溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的關(guān)系:農(nóng)產(chǎn)品采摘后,仍然是一個(gè)鮮活個(gè)體,在貯藏過(guò)程中它要維持生命,就要斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì)。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品腐爛變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值。如何使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的鮮活個(gè)體保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是較重要的影響因素。一般地說(shuō),溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少,病蟲害危害度也越低,保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)。同時(shí)溫度變化越小,保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí),也會(huì)發(fā)生冷害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品較適保鮮溫度是0℃左右。
移動(dòng)冷庫(kù)的清潔保養(yǎng)要做好哪些方面呢?移動(dòng)冷庫(kù)的清潔保養(yǎng):移動(dòng)冷庫(kù)的使用壽命與運(yùn)行性能很大程度與取決于它所受到的維護(hù)。要確保移動(dòng)冷庫(kù)使用壽命,清潔衛(wèi)生和較低的維修費(fèi),須要對(duì)冷庫(kù)的進(jìn)行徹底清理,除去所有雜物并清理吊頂風(fēng)機(jī)和冷庫(kù)內(nèi)部。移動(dòng)冷庫(kù)安裝吊頂風(fēng)機(jī):清洗時(shí)要保護(hù)好電機(jī)不要讓水濺到電機(jī)上,否則會(huì)導(dǎo)致電機(jī)損壞。注意:清潔前應(yīng)切斷風(fēng)機(jī)電源。移動(dòng)冷庫(kù)外表面:應(yīng)用柔性清洗劑和溫水清洗,以保證表面光潔度,切勿使用含磨粒的清洗劑或磨擦墊進(jìn)行擦洗。移動(dòng)保鮮冷庫(kù)應(yīng)建筑在交通方便,水、電供應(yīng)來(lái)源可靠的地方,庫(kù)址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件。
移動(dòng)冷庫(kù)的特點(diǎn):1、可移動(dòng)性,不受地點(diǎn)環(huán)境限制接電即可制冷。2、靈活性,長(zhǎng)期不使用可整體銷售,也可融資合伙購(gòu)買。3、增值性,可作為設(shè)備整體出租。4、便攜性,產(chǎn)品在捕撈或屠宰后第1時(shí)間即可凍結(jié)。5、節(jié)能型,相比傳統(tǒng)干式蒸發(fā)制冷系統(tǒng)效率提高20%以上。6、高效性,滿液式蒸發(fā)效率高、凍結(jié)時(shí)間短,較大程度保證凍品新鮮度。7、智能型,提供物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái),可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控及維護(hù)。8、經(jīng)濟(jì)性,由于設(shè)備在工廠內(nèi)完成了安裝調(diào)試,整體價(jià)格少于現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試的費(fèi)用,節(jié)省了資金投入。保鮮冷庫(kù)要滿足儲(chǔ)藏和出貨對(duì)溫度不同要求的各種產(chǎn)品。河南蔬菜移動(dòng)保鮮庫(kù)有哪些
移動(dòng)保鮮冷庫(kù)有很好的經(jīng)濟(jì)性,設(shè)備在工廠內(nèi)完成了安裝調(diào)試,價(jià)格少于現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試的費(fèi)用,節(jié)省了資金投入。河南蔬菜移動(dòng)保鮮庫(kù)有哪些
氣調(diào)庫(kù)貯藏比普通貯藏的優(yōu)勢(shì):能夠長(zhǎng)時(shí)間貯藏:氣調(diào)庫(kù)采用低溫+氣調(diào)兩方面技術(shù),能夠極大的抑制保鮮商品的呼吸作用,延緩蘋果的新陳代謝,是果品達(dá)到較大程度的保存。保鮮效果好:采用氣調(diào)保鮮可以減少保鮮商品冷凍產(chǎn)生的傷害,降低庫(kù)內(nèi)的氧氣同業(yè)也抑制了微生物的發(fā)生。增加了貨架期:氣調(diào)庫(kù)內(nèi)屬于睡眠狀態(tài),當(dāng)保鮮商品出庫(kù)后可以擁有較長(zhǎng)的貨架期。綠色環(huán)保貯藏方式:氣調(diào)庫(kù)貯藏過(guò)程中,優(yōu)于低溫和低氧狀態(tài)降低了庫(kù)內(nèi)病蟲害的發(fā)生,保鮮商品在進(jìn)庫(kù)前就不需要實(shí)現(xiàn)噴涂化學(xué)藥劑。貯藏?fù)p耗少:氣調(diào)庫(kù)采用的是氣調(diào)保存,嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度和氧氣含量,減少微生物危害,氣調(diào)庫(kù)貯藏要比普通冷藏?fù)p耗減少15%以上。河南蔬菜移動(dòng)保鮮庫(kù)有哪些
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