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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-02-22

小米現(xiàn)在是我國(guó)北方地區(qū)主要的糧食作物之一,也是中國(guó)起源的世界古老作物和中華民族的哺育作物,曾經(jīng)為中國(guó)和新中國(guó)初期的吃飯問(wèn)題起過(guò)非常重要的作用。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化,小米逐漸退出人們主食結(jié)構(gòu)范圍,消費(fèi)需求逐漸減少。近些年,隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,小米因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到廣大消費(fèi)者的青睞,小米已經(jīng)成為調(diào)劑精米精面食品的主要糧食品種之一。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司在多年積累的客戶好口碑下,不但在產(chǎn)品規(guī)格配套方面占據(jù)優(yōu)勢(shì)。北京農(nóng)家月子米多少錢一袋

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中國(guó)北方許多婦女在生育后,都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制,它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽,小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米。除了豐富的鐵質(zhì)外,小米也有蛋白質(zhì),復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的,所以烹煮時(shí),不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。小米的淀粉含量高(約70%),是一種能量食物。和其他谷物一樣,小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動(dòng)很大,一般介于5%—20%之間,平均為10%—12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。新疆有機(jī)月子米批發(fā)山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司提供周到的解決方案,滿足客戶不同的服務(wù)需要。

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在古漢語(yǔ)中,小米被稱作“稷”,江山社稷的“稷”,社指對(duì)祖先進(jìn)行祭祀,社稷就是拿比較好的糧食供奉祖先,可見(jiàn)小米的重要程度。中醫(yī)認(rèn)為,同是種子,數(shù)量越多則能量越大,滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬(wàn)物,獨(dú)厚五谷,《黃帝內(nèi)經(jīng)》言食物開(kāi)宗明義即說(shuō)“五谷為養(yǎng)”,其對(duì)于人類的重要性不言而喻。李時(shí)珍稱小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開(kāi)腸胃”,可“補(bǔ)虛、健脾、和胃、安眠”。另外,小米因富含維生素B1、B2等,還具有防止口角生瘡的效用。

經(jīng)常吃黃小米還能夠起到防止消化不好的功效,因?yàn)樾∶桩?dāng)中含有很多的維生素B族,這類維生素能夠幫助人體消化和吸收,建議消化不好的人可以多吃小米,能夠調(diào)節(jié)人體的胃腸道。小米的食用方法還是有很多種的,常見(jiàn)的就是煮小米粥,小米粥中的湯也含有豐富的營(yíng)養(yǎng),煮小米粥的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募有╇u蛋和紅糖,能夠起到補(bǔ)身體的作用,小米做成的米飯味道也很好。小米當(dāng)中含有很多的維生素B族,這類維生素能夠幫助人體消化和吸收,建議消化不好的人可以多吃小米,能夠調(diào)節(jié)人體的胃腸道。小米的食用方法還是有很多種的,常見(jiàn)的就是煮小米粥,小米粥中的湯也含有豐富的營(yíng)養(yǎng),煮小米粥的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募有╇u蛋和紅糖,能夠起到補(bǔ)身體的作用,小米做成的米飯味道也很好。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司我們將用穩(wěn)定的質(zhì)量,合理的價(jià)格,良好的信譽(yù)。

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小米的存儲(chǔ)1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲(chǔ)藏前水分過(guò)大時(shí),不能曝曬,可陰干。2.儲(chǔ)藏前應(yīng)去除糠雜。3.藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時(shí),要及時(shí)出風(fēng)過(guò)篩,除糠降溫,以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲(chóng)等危害,發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲(chóng)部分排出單獨(dú)處理。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲(chóng)。小米的烹飪小技巧小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補(bǔ)充小米的不足。小米粥不宜太稀??;淘米時(shí)不要用手搓,忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司一起不斷創(chuàng)新、追求共贏、共享全新市場(chǎng)的無(wú)限商機(jī)。西藏農(nóng)家富硒月子米批發(fā)

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清朝時(shí),粟被用來(lái)作為官吏的俸祿。順治四年下詔:“民年七十以上,加賜粟帛?!鄙婕八诘某烧Z(yǔ)、諺語(yǔ)、傳說(shuō)達(dá)到500余條,涉及粟食法、傳統(tǒng)食品也達(dá)到200余個(gè):我們用“粟紅貫朽”來(lái)形容盛世錢糧之富足;用“布袍脫粟”來(lái)形容作風(fēng)廉潔的官員,《明史》記載:清官海瑞“布袍脫粟,令老仆藝蔬自給”。(注:由于小米不及麥稻精細(xì),唐代以后人們用“脫粟飯”來(lái)形容粗糙之飯。粟粒外殼堅(jiān)硬,能防潮防蟲(chóng)、長(zhǎng)久貯藏,自古以來(lái)就是官倉(cāng)大量?jī)?chǔ)積的“戰(zhàn)備糧”、“救命糧”。北京農(nóng)家月子米多少錢一袋

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標(biāo)簽: 小米 月子米