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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-02-24

在古代早期,它還是問(wèn)卜祀神之物——《詩(shī)經(jīng)》有云“握粟出卜”。夏朝國(guó)君少康以粟釀酒,成為中國(guó)釀酒業(yè)的先祖“杜康”。梁?jiǎn)⒊J(rèn)為,粟曾為貨幣,他在《中國(guó)古代幣材考》一文中說(shuō):“古代以粟為幣,全國(guó)所有之粟,以一部分供民食,以一部分資幣材?!贝撕螅八凇背闪酥袊?guó)文化的特有元素,深深印刻在從制度到文化——中國(guó)人生活的方方面面。元代有一套完整的入“粟補(bǔ)官”制度,將江南、河南、陜西分為三等,如在陜西要想授從七品,須入粟一千五百石以上,而江南則要入粟五千石以上。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司依托多年來(lái)完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。安徽黃月子米批發(fā)

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在你沒(méi)胃口、食欲差的時(shí)候,小米粥的作用不亞于開胃菜。《本草綱目》說(shuō),小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,認(rèn)為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐。小米味不驚人,但營(yíng)養(yǎng)豐富,。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠。另外,小米含豐富的淀粉,進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感,可以促進(jìn)胰腦素的分泌,從而提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。安徽黃月子米批發(fā)山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司積極推進(jìn)各項(xiàng)規(guī)則,提高企業(yè)素質(zhì)。

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對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),小米可以說(shuō)是理想不過(guò)的滋補(bǔ)品?!侗静菥V目》說(shuō),小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,認(rèn)為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。在工作壓力之下,現(xiàn)代人胃部不適已成通病,每逢吃飯時(shí),沒(méi)胃口、沒(méi)食欲成了許多人的口頭禪,而幫助消化、增加胃動(dòng)力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實(shí),有一樣健胃食品是綠色也沒(méi)有副作用的,那就是小米。

新鮮的五谷雜糧才具有旺盛的生命力,其營(yíng)養(yǎng)成分也豐富。所以大家在熬制小米粥的時(shí)一定要盡量選擇新鮮的小米。新鮮的小米粥胃黏膜有保護(hù)作用,適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用,而貯存過(guò)久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是質(zhì)量新米,否則小米粥的滋補(bǔ)作用會(huì)大打折扣。小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好,所以不能完全以小米為主食。通過(guò)食用小米補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候要注意搭配其他的食物,熬制小米粥的時(shí)候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等。虛寒與氣滯體質(zhì)的人要少吃小米。由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。小米熬粥不僅好吃,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,具有益腰膝的功效。但是不少人都忽視了小米粥中的米油,其實(shí)這些米油滋補(bǔ)力非常好。想要獲得質(zhì)量的粥油,煮粥所用的鍋必須刷干凈,不能有油污。煮的時(shí)候比較好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司企業(yè)文化:服務(wù)至上,追求超越,群策群力,共赴超越。

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《札記》中有“仲秋之月養(yǎng)衰老,授幾杖行,糜粥飲食”的記載。清代王士雄也將粥譽(yù)為“世間補(bǔ)人之物”。秋季喝粥,我們可以收獲3個(gè)好處——01補(bǔ)水粥既適合北方天氣干燥的秋冬,也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達(dá)90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉結(jié)合,通過(guò)消化道的速度較慢,在人體留存的時(shí)間較長(zhǎng),比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤(rùn)。02安撫腸胃在腸胃功能低下,或者發(fā)生腸道腹瀉等情況時(shí),喝粥是比較好不過(guò)的。即便沒(méi)有胃腸疾病,在食欲不振時(shí)喝點(diǎn)粥,也能讓胃腸暫時(shí)休息一下。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司全力打造良好的企業(yè)形象。安徽黃月子米批發(fā)

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小米富含維生素E,是自由基的天然抗氧化劑,具有減輕皺紋、色斑和色素沉著的作用。小米還富含油脂和類雌物質(zhì),能幫助女性滋潤(rùn)皮膚。05補(bǔ)充蛋白質(zhì)不同種類的小米,蛋白質(zhì)含量一般介于5%~20%之間,以谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等為主,包括人體必需的各類氨基酸。所以小米同樣適合病人、孕婦和兒童使用,一方面能加速康復(fù),另一方面也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō),水多米少的小米稀粥有非常好的健脾除濕等功效,適合水腫患者食用;小米稠粥的補(bǔ)益效果更好,對(duì)胃黏膜也有一定的保護(hù)作用,適宜胃部遇冷則痛的人食用。安徽黃月子米批發(fā)

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