赤霞珠（CABERNETSAUVIGNON）世界上種植普遍的釀酒葡萄黑醋栗﹡雪松﹡高單寧這是強勁紅酒的同義詞，久存后會轉(zhuǎn)化成細膩、杰出的酒款。正因如此，赤霞珠成為普遍種植的紅葡萄品種，但也因為相對較晚熟，只適合在比較溫暖的地方，即使在其原產(chǎn)地梅多克和格拉夫（Graves），在某些年份也可能無法全然成熟。但是，它一旦正真熟透，無論顏色、味道還是單寧都會相當驚艷，全部匯集在厚皮的深藍色小漿果內(nèi)。經(jīng)過小心釀造以及橡木桶的培養(yǎng)熟成，可以釀出全球耐存放也令人激賞的紅葡萄酒。在波爾多，為了應對開花時的惡劣天氣和晚熟的特性，赤霞珠通常都會跟開花較早的梅洛和品麗珠混釀。而如果是種植在像智利、澳大利亞部分區(qū)域和其第二故鄉(xiāng)北加利福尼亞那么熱的地方，不需要混合其他品種就能釀成非?？煽诘募t酒。上海茗燕教育科技有限公司致力于提供葡萄酒，期待您的光臨！羅訥河谷紅葡萄酒怎么選

在酒精發(fā)酵過程中，每天通過重力進行3至4次的循環(huán)。發(fā)酵后浸漬12到18天。將赤霞珠和梅洛分開轉(zhuǎn)移到橡木桶中，放置幾個月完成蘋果乳酸發(fā)酵，而后技術(shù)團隊進行評估，只有那些品質(zhì)的才被選為洛大混釀的那部分。在新的法國橡木桶中陳釀15-18個月后，直接裝瓶，不做任何的過濾，并在我們的酒窖中繼續(xù)陳釀至少3年。品嘗筆記洛大2011年份葡萄酒有深亮磚紅色。這款酒有濃郁的果香，起始會讓我們感受到櫻桃和新鮮的李子味，而后會感受到，胡椒，香草，焦糖和烤肉豆蔻味。入口既柔和，又優(yōu)雅和濃烈；單寧飽滿且柔和;果味明顯并伴有強烈的酸度，收口悠長。食物搭配：這款葡萄酒非常適合搭配戈貢佐拉奶酪配牛排或烤和牛（Wagyú）牛排，配以意大利蘑菇燴飯或土豆泥。此外，搭配茄子千層面也是素食者的較好選擇。法國半干白葡萄酒好嗎葡萄酒，就選上海茗燕教育科技有限公司，有需求可以來電咨詢！

圣艾斯坍布原地珍藏長相思干白葡萄酒2018釀酒師HoracioVicente選擇了我們葡萄園中比較好的土地來捕捉其獨特的香味，并為每一款葡萄酒創(chuàng)造獨特而非凡的體驗。采摘和品種手工采摘，100%長相思；采摘日期：2018年3月15日氣候和土壤這款長相思種植在距離太平洋16公里的單個地塊上。沙質(zhì)土壤位于粘土層上，為根部提供了30厘米的排水良好的土壤，在夏季粘土保證了水的供應。涼爽的海岸微風使葡萄能夠慢慢地成熟，并生產(chǎn)出阿空加瓜沿海葡萄酒獨特的水果香味。

QV2015InSitu原地QV的靈感來自法語Cuvée特釀之意，用于表示的混釀葡萄酒。已生產(chǎn)數(shù)量：150箱收獲和品種：手工采摘:40%味兒多,30%赤霞珠,20%品麗珠，10%馬爾貝克。氣候和土壤高海拔（海拔870米）和山坡藤蔓種植的結(jié)合使得葡萄能夠溫和生長成熟，并且提供了貧瘠的巖石土壤，釀造出阿空加瓜山谷與眾不同，更具優(yōu)雅個性的葡萄酒。加工過程這款通過手工采摘的葡萄生產(chǎn)的葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵，經(jīng)過25天的浸泡處理，以塑造酒體和結(jié)構(gòu)，然后在法國橡木桶中陳釀18個月，以完善單寧的質(zhì)地。數(shù)據(jù)分析酒精度:14%vol.總酸度:5.89克/升(酒石酸)pH:3.62含糖量:2,5克/升口味這款酒讓人感受到鮮花，覆盆子和黑醋栗的清新香氣。口感濃郁，具有濃濃的李子和雪茄味，以及優(yōu)雅的單寧。食物搭配建議適飲溫度16o和18oC.所得獎項羅伯特-派克評分：90分（2014年釀制）PatricioTapia評分：92分(2014年釀制).羅伯特-派克評分：91分（2013年釀制）JamesSuckling評分：91分(2013年釀制).PatricioTapia評分：91分(2013年釀制).上海茗燕教育科技有限公司是一家專業(yè)提供葡萄酒的公司。

賽美蓉（SEMILLON）無花果·柑橘·羊毛脂·酒體飽滿·豐富我們之所以在這里列出賽美蓉，是因為它可以釀成品質(zhì)極優(yōu)異的甜酒，特別是產(chǎn)自蘇玳(Sauternes)和巴薩克(Barsac)這兩個產(chǎn)區(qū)的賽美蓉，經(jīng)常以4：1的比例混合長相思以及一點兒密斯卡岱(Muscadelle)品種來釀酒。賽美蓉（在法國以外地區(qū)拼寫為Semillon,但在阿根廷拼寫為Semijon)的皮特別薄，因此非常容易霉菌，如果遇到適宜的天氣條件便會奇跡般的貴腐菌，從而濃縮葡萄的甜度。在波爾多，特別是在佩薩克-雷奧良(Pessac--Leognan)產(chǎn)區(qū)，賽美蓉被用于釀造帶橡木味的質(zhì)量于白葡萄酒。澳大利亞的獵人谷(HunterValley)則用非常早采收的賽美蓉葡萄釀出陳年潛力強、風味復雜但酒體輕盈的干白葡萄酒。南非也種植著一些老藤賽美蓉葡萄樹。上海茗燕教育科技有限公司為您提供葡萄酒，期待您的光臨！Aconcagua紅葡萄酒品牌

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食物搭配該款酒非常適合搭配如火雞配栗子醬，紅燒醬鴨，藍帶法式雞肉卷配開心果，茄子千層面條或經(jīng)典法式雜菜燴。還可以搭配各種各樣的奶酪。技術(shù)數(shù)據(jù)葡萄品種：100％梅洛葡萄產(chǎn)區(qū)：智利邁坡山谷總酸度：5.23克/升pH值：3.56酒精度：14.4％含糖量：2.71克/升；食物搭配這款酒非常適合搭配味道較為濃郁的食物。是搭配肉類的佳釀，例如少量赤霞珠燉安格斯牛肉和蔬菜或烤帶子配土豆泥。作為素食者的選擇，它可與意大利蘑菇燴飯完美搭配。技術(shù)數(shù)據(jù)葡萄品種：100％赤霞珠葡萄產(chǎn)區(qū)：智利邁坡山谷酒精度：14％含糖量：2,71克/升pH值：3,51總酸度：5,30克/升。羅訥河谷紅葡萄酒怎么選

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