新手開(kāi)奶茶店常見(jiàn)誤區(qū)：

1、先租店鋪再想其他

在**近接觸到的部分學(xué)員之中就發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,就是店面都已經(jīng)相好了,才開(kāi)始想飲品店怎么開(kāi),搞成什么樣,做什么產(chǎn)品,實(shí)際上應(yīng)該是先在頭腦中有了這個(gè)創(chuàng)業(yè)想法之后根據(jù)你的定位去尋找一個(gè)合適的店面包括產(chǎn)品等方面在前期都需要研究好,盡雖不要有臨時(shí)抱佛腳的現(xiàn)象出現(xiàn),準(zhǔn)店主應(yīng)該在經(jīng)常各方面都要多下功夫,找個(gè)合適店,做臺(tái)適的產(chǎn)品用**合適的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)給顧喜顯好的服務(wù),這些細(xì)節(jié)都做好了,你離成功也不遠(yuǎn)了。

2、總是追求低成本產(chǎn)品

不少店主有一種思想,要賺錢(qián)就必須成本低,才能有利潤(rùn)空間可是你可常想過(guò)如果通過(guò)產(chǎn)品與服務(wù)把產(chǎn)品售價(jià)和銷做起來(lái),那不是更好?我們不能以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)水平低而做為客觀原因來(lái)先入為主的認(rèn)為,只能成本低才有錢(qián)賺,這種想法,讓你在原料的采購(gòu)和產(chǎn)品的質(zhì)都會(huì)越來(lái)越差,**終消費(fèi)者只會(huì)離你遠(yuǎn)去

3、追求全而多

家奶茶店菜單上出現(xiàn)100多種飲品,涵蓋了咖啡、雞尾酒、小吃、各種冷飲、各種奶茶可請(qǐng)是琳瑯滿目、密密麻麻的菜單,請(qǐng)問(wèn)這樣全而多的菜單擺在肖費(fèi)者面前會(huì)不會(huì)有選揮困難癥?而因?yàn)榉N類多店內(nèi)原料會(huì)不會(huì)因?yàn)殇N是問(wèn)題出現(xiàn)積壓甚至過(guò)期損耗、缺貨的情況。所以一般是推薦把奶茶店的定位找準(zhǔn)、做精才對(duì)。

公司經(jīng)營(yíng)范圍有：奶茶全套設(shè)備、奶茶操作臺(tái)、水吧臺(tái)、小型制冰機(jī)、一體制冰機(jī)、分體式制冰機(jī)。奶茶店開(kāi)店條件

奶茶店設(shè)備

1、奶茶店設(shè)備凈水器：奶茶店會(huì)用到大量的水，如果用純凈水成本十分地高，那么凈水器可以讓自來(lái)水直接使用成為可能。

2、奶茶店設(shè)備電子稱：許多的奶茶配方是需要調(diào)配的，那么原料的比列十分地重要，那么電子稱就尤為關(guān)鍵。

3、奶茶店設(shè)備封口機(jī)：當(dāng)我們?nèi)ツ滩璧曩I(mǎi)飲品時(shí)，封杯口常常用到它，它就是封口機(jī)。

4、奶茶店設(shè)備熱水器：傳統(tǒng)的加熱水的方式費(fèi)力又費(fèi)時(shí)，一臺(tái)熱水機(jī)解決了一切問(wèn)題。

5、奶茶店設(shè)備保鮮柜和冷凍：夏季來(lái)臨，很多奶茶店都會(huì)銷售一些鮮榨果汁，因?yàn)榈赇伨壒?，就?huì)購(gòu)進(jìn)許多水果，有了保鮮柜就好辦許多，這樣就不用擔(dān)心許多東西會(huì)很快變質(zhì)了。

6、奶茶店設(shè)備沙冰機(jī)、碎冰機(jī)：這一般夏季的時(shí)候用，市面上主要由兩種：手動(dòng)和自動(dòng)的。當(dāng)然自動(dòng)的省力省時(shí)很多，但是價(jià)錢(qián)也要比手動(dòng)的貴一些。

7、奶茶店設(shè)備手動(dòng)壓榨機(jī)：手動(dòng)壓榨機(jī)一般用來(lái)壓榨橙汁，檸檬汁等，因?yàn)榇祟愃闷胀ǖ恼ブ瓩C(jī)是無(wú)法很好的完成榨汁工作的。

8、奶茶店設(shè)備果糖定量機(jī)：用于果糖的定量加糖，控制一杯飲品的甜度。

9、奶茶店設(shè)備各種量杯和盎司杯：準(zhǔn)備各種量杯和盎司杯，是奶茶店必不可少的東西，有了他們才好控制量的大小。 文山奶茶加工原料奶茶店一定要學(xué)會(huì)用服務(wù)和運(yùn)營(yíng)來(lái)提升奶茶店的口碑和**度。

裝修定位：其實(shí)裝修奶茶店的時(shí)候也需要做定位,簡(jiǎn)單來(lái)講就是根據(jù)店面的類型選用適合的裝修,對(duì)選定店面位置所屬的商圈,以及該商圈的整體費(fèi)水平進(jìn)行充分的了解和深入分析,**終確定店面位置。之后便能根據(jù)所得的這些數(shù)據(jù)來(lái)給奶茶店的類型進(jìn)行定位,基本可以分為低端、中低端、中端、中**和**五種如果是在學(xué)校附近,奶茶店的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤,給顧喜一種輕松愉悅的感覺(jué):奶茶店內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時(shí)代感,又能比較大限度地利用店堂有限的空間;操作吧臺(tái)也應(yīng)盡**采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施,給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】

我們要知道現(xiàn)在這個(gè)年代是一個(gè)看顏值的時(shí)代,只有門(mén)店裝修做好了,我們才可以吸引人們的眼球,這樣才會(huì)有人注意到這家奶茶店,但層其他的店家同時(shí)也會(huì)想到同樣的問(wèn)題,那么我們要怎么做才能與眾不同呢準(zhǔn)上添花建議可從以下幾點(diǎn)考慮：

奶茶店門(mén)店裝修是吸引人進(jìn)店的關(guān)鍵,**主要的還是我們奶茶店裝修的內(nèi)飾,這才是留住我們滿費(fèi)者留在奶茶店主要因素,我們的消費(fèi)者進(jìn)入到奶茶店的時(shí)候,就開(kāi)始感受到我們的奶茶店空間,所以在奶茶店裝修的時(shí)候,選擇一個(gè)主色調(diào)然后和輔色調(diào)進(jìn)行搭配,突出我們的奶茶店特點(diǎn),給淌費(fèi)者一種視覺(jué)上的雙果。

產(chǎn)品口感：產(chǎn)品口感一向是決定奶茶店生意好壞的重要因素,想要冷飲店的生意好,就一定要在飲品口感上多下功夫,切忌不能使用劣質(zhì)原材料,不能使用隔夜備料,也不能將配比不對(duì)的產(chǎn)品售賣給顧客。所以要提升奶茶技術(shù)水平。

服務(wù)質(zhì)量：想要留住顧客的心,還需要提升奶茶店的服努質(zhì)量,對(duì)員工提出嚴(yán)格要求,例如統(tǒng)一服裝,佩戴工帽以及口罩等,統(tǒng)一禮貌用語(yǔ),推出微笑服務(wù),如果員工不想笑,即使是讓員工假笑都一定要保持微笑,因?yàn)檎l(shuí)都不想去看別人的冷臉,而奶茶店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn),就是員工的表現(xiàn)。提增強(qiáng)服努質(zhì)量能夠有效增強(qiáng)奶茶店的營(yíng)業(yè)額。

奶茶店的產(chǎn)品服務(wù)品質(zhì)要有保障，這樣才有顧客愿意反復(fù)的來(lái)消費(fèi)。

隨著消費(fèi)者對(duì)奶蓋茶產(chǎn)品的需求的不斷升級(jí),單只集中于芝士口味的奶蓋茶產(chǎn)品,根本無(wú)法適應(yīng)和滿足消費(fèi)者不斷變化的口味需求因而,想要將產(chǎn)品做到極  致,**依靠質(zhì)量的原材料是不夠的,還要根據(jù)市場(chǎng)新潮流和新趨勢(shì),堅(jiān)持創(chuàng)新、積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,比如根據(jù)不同的時(shí)節(jié),用應(yīng)季水果推出符合時(shí)令的水果風(fēng)味奶蓋茶,如世界茶飲推出的水果/抹茶奶蓋、700c的白胡子系列奶蓋果茶等:又比如根據(jù)不同的心情主題,加入堅(jiān)果、鮮花等產(chǎn)品推出既能體現(xiàn)心情又具有不同風(fēng)味的個(gè)性奶蓋茶,只有與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新產(chǎn)品,讓自身產(chǎn)品不斷得以變化升級(jí),才能在淌費(fèi)者心目中始終保持活力和新鮮感。

【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】 “果汁奶茶系列”（奶茶+果汁+水=香芋奶茶，草莓奶茶，香橙奶茶，原味奶茶等）。昭通奶茶開(kāi)店流程

一個(gè)奶茶品牌的創(chuàng)新能力主要表現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)能力、品牌形象和周邊物料的設(shè)計(jì)創(chuàng)新，店鋪運(yùn)營(yíng)模式的創(chuàng)新方面。奶茶店開(kāi)店條件

店內(nèi)設(shè)備擺放技巧：

1、制冰機(jī)、水槽、操作臺(tái)擺起,做飲料時(shí)觸手可及比如做一杯冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,沖洗冰沙機(jī)杯子,一切都是那么順手。

2、封口機(jī)、操作臺(tái)、果糖機(jī)擺起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。

3、店內(nèi)有實(shí)小吃的話要把電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋,水槽擺一起,炸完雞排炸雞腿,炸完了撒調(diào)料,收工時(shí)水槽邊洗劇刷。

4.操作臺(tái)底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開(kāi)水機(jī)右手果糖機(jī),奶茶飲品做好后,轉(zhuǎn)身就是封口機(jī)、打包袋、吸管,方便、妙不可言。

5、操作臺(tái)、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手清洗用具各奶茶店的實(shí)際擺放還需要根據(jù)裝修格局、產(chǎn)品不同等情況而定,設(shè)備物料的擺放直接影響到出品的效率,避免員工手忙腳亂的現(xiàn)象發(fā)生。

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奶茶店開(kāi)店條件

云南鑾棪商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)分為奶茶原料供應(yīng)，奶茶配方，奶茶技術(shù)傳授，奶茶設(shè)備供應(yīng)等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。