當(dāng)你想開一家奶茶冷飲店的時候,首先不能缺少的就是技術(shù),那么奶茶冷飲培訓(xùn)一般要多少錢呢?市面上不計其數(shù),培訓(xùn)的價格也有高有低,一般要5萬到十多二十萬不止,因此選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)價格還是相對實惠,學(xué)到的技術(shù)會更加精湛更加有保障。就奶茶培訓(xùn)而言,冷飲有珍珠奶茶、港式飲品、化州糖水、鮮榨果汁等不同類別的冷飲培訓(xùn),每一種的口味都十分獨特好喝,都是由這里經(jīng)驗豐富的研發(fā)團(tuán)隊老師專門調(diào)配出來,口味以滿足大眾為主,精巧的操作手法讓原本的營養(yǎng)價值和味道不會輕易流失,這也是很多其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)沒法做到的。好的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不會永遠(yuǎn)都是口味雷同,沒有什么新進(jìn)展的,所以鑾棪會不定時研發(fā)新口味新產(chǎn)品,以創(chuàng)新作為研究理念,為的就是產(chǎn)品不落后于別人,好讓學(xué)員們能在眾多奶茶行業(yè)中脫穎而出。【溫馨提示:提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對一培訓(xùn),開店運營支持,開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導(dǎo),無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機(jī)端復(fù)制頁面鏈接,抖音了解更多內(nèi)容】奶茶店是特別適合中小投資者去經(jīng)營的事業(yè),門店要求低和成本低是大多數(shù)人選擇它的原因。曲靖奶茶店開店流程
奶茶店選址定位:什么樣的地段適合做什么樣的店面,繁華的地段你可以做高瑞的奶茶飲品店,例如商業(yè)中心、步行街、大型的商場等等,人流量多的地方也可以開中端的奶茶店,比如學(xué)校旁、***小區(qū)住宅區(qū)、休閑中心等等,消費水平較低的地方你可以開低端奶茶店,比如市場、工業(yè)區(qū)等等,但不同的地段店面的租金肯定不一樣,這也是衡量你投入資金的一個重要因素。
奶茶店價格定位:奶茶店的價格定位與奶茶店的選址,產(chǎn)品、兩費群體等方面的定位是一致的,如果是**奶茶店,一般價格都是在15元左右,適合白領(lǐng)階層,一般選址都是在大型商場等人流量大的地方:如果是中低鍋奶茶店的話,價格都是在5到10元之間,以學(xué)生群體為主,所以奶茶店的定位都是與前面的幾項定位息息相關(guān)的。
【溫馨提示:提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對一培訓(xùn),開店運營支持,開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導(dǎo),無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機(jī)端復(fù)制頁面鏈接,抖音了解更多內(nèi)容】 北海奶茶店開店輔導(dǎo)鑾棪管理上:追求國際化管理概念。
奶茶店有客流量,但是營業(yè)額就是做不上去:這個問題很明顯,就是店里的客人滿費金額做上不去。一臺客人二三人,每人一杯飲品,完事了,這樣子就局限了我們的營業(yè)額了不是嗎,那么,我們就要好好思考,問自己這個問題:如何才能提高客人的消費金額在這里給大家?guī)c參考。
1.人員培訓(xùn):我們的點單人員,點單的效果如何?是不是懂得推銷產(chǎn)品;是不是懂得搭配;客人只點了飲品,是不是能推銷小吃糕點類,我們吧臺的出品人員,有不有按質(zhì)按量做好很一款產(chǎn)品呢。
2.套餐的搭配:店里有沒有為客人們搭配好套餐,為喜人省錢,給客人更多的選擇,讓客人感覺多買一點更劃算呢。
3.加多少錢就:例如:加多少元錢可換大杯/大份,大家想想,這里面是不是會產(chǎn)生毛利潤呢。
4優(yōu)惠券:通過發(fā)一些優(yōu)惠券,也是可以提高客人消費金額的,具體方案就得靠大家來思考了。
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新手開奶茶店常見誤區(qū):
1、先租店鋪再想其他
在**近接觸到的部分學(xué)員之中就發(fā)現(xiàn)一個問題,就是店面都已經(jīng)相好了,才開始想飲品店怎么開,搞成什么樣,做什么產(chǎn)品,實際上應(yīng)該是先在頭腦中有了這個創(chuàng)業(yè)想法之后根據(jù)你的定位去尋找一個合適的店面包括產(chǎn)品等方面在前期都需要研究好,盡雖不要有臨時抱佛腳的現(xiàn)象出現(xiàn),準(zhǔn)店主應(yīng)該在經(jīng)常各方面都要多下功夫,找個合適店,做臺適的產(chǎn)品用**合適的經(jīng)營模式來給顧喜顯好的服務(wù),這些細(xì)節(jié)都做好了,你離成功也不遠(yuǎn)了。
2、總是追求低成本產(chǎn)品
不少店主有一種思想,要賺錢就必須成本低,才能有利潤空間可是你可常想過如果通過產(chǎn)品與服務(wù)把產(chǎn)品售價和銷做起來,那不是更好?我們不能以當(dāng)?shù)厥袌鱿M水平低而做為客觀原因來先入為主的認(rèn)為,只能成本低才有錢賺,這種想法,讓你在原料的采購和產(chǎn)品的質(zhì)都會越來越差,**終消費者只會離你遠(yuǎn)去
3、追求全而多
家奶茶店菜單上出現(xiàn)100多種飲品,涵蓋了咖啡、雞尾酒、小吃、各種冷飲、各種奶茶可請是琳瑯滿目、密密麻麻的菜單,請問這樣全而多的菜單擺在肖費者面前會不會有選揮困難癥?而因為種類多店內(nèi)原料會不會因為銷是問題出現(xiàn)積壓甚至過期損耗、缺貨的情況。所以一般是推薦把奶茶店的定位找準(zhǔn)、做精才對。
“果粒奶優(yōu)系列”(酸奶+果汁+水=青蘋果果奶,草莓果奶,藍(lán)莓果奶等)。
奶茶原料 ◆果汁系列:以新鮮水果或其濃縮汁為原料經(jīng)過調(diào)配、、灌裝等主要工序生產(chǎn)的各種果汁飲料產(chǎn)品,富含豐富的VC等各種營養(yǎng)成分,美味健康。 ◆芋圓:芋圓本是閩南的一道小吃,屬于廣東、附件和中國臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點,由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多個品種和做法,搭配仙草、珍珠、西米、布丁及各類水果克制做成外觀精美口感軟糯的甜品,深受廣大消費者的喜愛。 ◆珍珠:由地瓜粉或者木薯粉制作而成的粉圓,因此也成為珍珠粉圓,其中又有琥珀珍珠、黑糖珍珠、焦糖珍珠、免煮珍珠等別稱。奶茶的茶底主要是用紅茶,更加的溫醇,但是如今流行的水果茶則需要綠茶湯,這些茶葉和粉圓都有著專業(yè)的廠家提供。
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鑾棪一站式奶茶設(shè)備,廠家直供。曲靖奶茶店開店流程
云南鑾棪商貿(mào)有限公司(簡稱鑾棪商貿(mào))集飲品系統(tǒng)解決方案,飲品技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo),咖啡奶茶物料機(jī)器設(shè)備供應(yīng),品牌策劃咨詢于一體的餐飲管理咨詢有限公司。目前,銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國各地。在冷飲、咖啡奶茶原材料及機(jī)器設(shè)備方面,鑾棪商貿(mào)是多個國內(nèi)行業(yè)**原料及器械品牌在云南的省級代理商。公司設(shè)有專業(yè)技術(shù)老師為您提供飲品、咖啡、小吃等技術(shù)培訓(xùn)咨詢指導(dǎo),專業(yè)的運營團(tuán)隊,成熟的整套門店輸出流程:店鋪選址指導(dǎo)—裝修設(shè)計—店員培訓(xùn)--開業(yè)指導(dǎo)—運營指導(dǎo)—產(chǎn)品技術(shù)更新及培訓(xùn)指導(dǎo)—物料篩選與供應(yīng)—品牌營銷與宣傳。公司秉承“質(zhì)量為本、用戶至上、誠實守信、安全健康”的宗旨,憑借著品牌的高質(zhì)量的產(chǎn)品,嚴(yán)格的安全控制,新款潮飲的更新向全國多省輸出資源,并在云南全省占有不可撼動的位置。是“軒御皇茶”和“耘楠尋覓紫米露”加盟服務(wù)總部。
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云南鑾棪商貿(mào)有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為奶茶原料供應(yīng),奶茶配方,奶茶技術(shù)傳授,奶茶設(shè)備供應(yīng)等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。鑾棪商貿(mào)立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。