面對(duì)同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)策略：
1.價(jià)格優(yōu)勢(shì)：同等產(chǎn)品,同等原料做出的味道,要在價(jià)格上占有***的優(yōu)勢(shì)區(qū)抗衡競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
2活動(dòng)策劃：用各種各樣的活動(dòng)去吸引滿(mǎn)費(fèi)者,給予**直接的優(yōu)惠策略
3味對(duì)比：做出自己門(mén)店的產(chǎn)品特色和獨(dú)有產(chǎn)品,吸引更多的回頭客
4.會(huì)員,現(xiàn)金券等派發(fā)：要占據(jù)市場(chǎng),必須給予每一位顧客2次消費(fèi)的選擇,依據(jù)市場(chǎng)區(qū)派送優(yōu)惠!
5百傳自身存在的優(yōu)勢(shì)：從不同角度去告訴顧客,讓顧客更一步的了解我們的產(chǎn)品,我們的服務(wù),我們的特色等等!
6***了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,發(fā)揮自身的強(qiáng)勢(shì)：用任何途徑去了解對(duì)手,把自己不足的改進(jìn),把自己的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮
7,占據(jù)市場(chǎng),必須了解市場(chǎng),了解消費(fèi)者：想要占據(jù)市場(chǎng),必須要全方面的了解消費(fèi)者的需求和消費(fèi)者的心理,對(duì)準(zhǔn)下手
8服務(wù)：長(zhǎng)久的樹(shù)立好口碑，熱情，親切。1、生客賣(mài)禮貌; 2、熟客賣(mài)熱情; 3、急客賣(mài)時(shí)間; 4、慢客賣(mài)耐心; 5、有錢(qián)賣(mài)尊 6、沒(méi)錢(qián)賣(mài)實(shí)惠; 7、時(shí)髦賣(mài)時(shí)尚; 8、專(zhuān)業(yè)賣(mài)專(zhuān)業(yè); 9、豪客賣(mài)仗義; 10、小氣賣(mài)利益
【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】
鑾棪不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。奶茶設(shè)備價(jià)格表
鑾棪商貿(mào)為加盟商提供科學(xué)合理的投資方案，系統(tǒng)完善的運(yùn)營(yíng)支持和規(guī)范有效的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了許多人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，讓你與我的理想一起飛翔。與市面上大部分加盟企業(yè)不同，我們提供給加盟商的貨源價(jià)格一般比市面通用價(jià)格低一點(diǎn)，而一般加盟總部提貨價(jià)格會(huì)比市場(chǎng)通用價(jià)格高。而鑾棪商貿(mào)為了持續(xù)長(zhǎng)久的發(fā)展與合作，把利潤(rùn)限度的留給加盟商，讓我們所有的合作伙伴都能滿(mǎn)載而歸，這就是鑾棪商貿(mào)的發(fā)展理念，一切以顧客為中心！所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，我們開(kāi)奶茶店有時(shí)候并不會(huì)再跟同行比賽，大多數(shù)時(shí)候我們其實(shí)是在跟顧客博弈罷了。輸贏就看我們的產(chǎn)品和效力對(duì)顧客來(lái)說(shuō)究竟有沒(méi)有吸引力，周?chē)袥](méi)有我們的替代產(chǎn)品，因此新品的研發(fā)就尤為重要，只用不斷給顧客看到新的色彩，品嘗到不一樣的口感，才能增加顧客的忠誠(chéng)度，也才能持續(xù)穩(wěn)健的吸引更多的顧客，從而達(dá)到長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)。云南鑾棪商貿(mào)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，定期跟新及研發(fā)新產(chǎn)品，以保證市場(chǎng)需求的持續(xù)穩(wěn)定。【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】大理做奶茶設(shè)備批發(fā)市場(chǎng)我們都應(yīng)該及時(shí)檢查保質(zhì)期和質(zhì)量以免出現(xiàn)損壞的和過(guò)期的變質(zhì)原料的情況。
如何讓自己的新店廣為人知：
1、菜單制作：一份好的飲品菜單必須符合時(shí)尚潮流，根據(jù)市場(chǎng)的變化，客人的反應(yīng)，進(jìn)一步做出完善和修改。
2、形象營(yíng)銷(xiāo)：店主要多注重細(xì)節(jié)變化,比如說(shuō)一個(gè)logo的設(shè)計(jì)、或者是裝修格調(diào)的變化、布局的調(diào)整、飾品的搭配等方面,都能隨時(shí)創(chuàng)造新鮮感,打個(gè)比方,如果我們的飲品店在外灘附近,那么就可以營(yíng)造出舊上海情調(diào)的感覺(jué)如果在學(xué)校旁邊,店面一定要富有浪漫和高雅藝術(shù)氣思。
3、集贊：朋友圈的力量相信店主們都懂的,可以是集滿(mǎn)28個(gè)贊就可以獲得**奶茶或者五折,集贊的難度不能太高,防止消費(fèi)者產(chǎn)生負(fù)面情緒。
4、新品嘗鮮：好比店主主打氣泡飲系列，在新店開(kāi)張時(shí)就以氣泡飲為主送出去,讓消費(fèi)者清楚這是氣泡飲店,而不是一家類(lèi)似以往的奶茶店。
5、派送禮物：新店開(kāi)張前200名顧客送精美小禮物一份,可以是小鑰匙圈,小本子,小扇子,總之是可以用久一點(diǎn)的禮物。
6、三人免一：也可以是五人行兩人**。這樣一來(lái),如果順客是兩個(gè)人,在可以叫到同伴的情況下,一定會(huì)拉上一個(gè)同伴填補(bǔ)空缺，宣傳的范圍更廣。
7、入駐網(wǎng)絡(luò)：像美團(tuán)、糯米網(wǎng)等吃貨軟件,建議店豬們一定要入駐如今是網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代,吃貨們遍布城市各地,要想讓他們知道有這么一家店,一定要和網(wǎng)絡(luò)掛鉤。
奶茶店調(diào)制飲品注意事項(xiàng)：
1、使用的原材料要新鮮,尤其是水果、奶制品、雞蛋類(lèi),一定要注意保鮮和經(jīng)常檢查。
2、調(diào)制過(guò)程中一定要注意用量準(zhǔn)確,確保飲品的口味達(dá)到理想的效果。
3、飲品現(xiàn)做現(xiàn)喝,不宜久放。特別是新鮮水果汁和奶制品果汁,容易被氧化和分層。
4、裝杯8分滿(mǎn)為宜,過(guò)多時(shí)造成服務(wù)人員上臺(tái)困難和客人飲用前攪拌困難,過(guò)少顯得不雅觀(guān)。
5、使用瓷、玻璃制品的杯具時(shí)要注意讓杯興的溫度一致或盡量一致,以免造成飲品的味道差異,或是杯興變成悲劇。
6、制作者要興備良好的衛(wèi)生習(xí)慣,保持操作場(chǎng)地、使用器興、原材料的淸潔衛(wèi)生。
7、制作完畢后妥善保管余下原材料、清潔用具、并規(guī)復(fù)原位。
【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】 奶茶店想要避免虧損，首先要做好開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作！
奶茶市場(chǎng)定位：開(kāi)店之初,首先要對(duì)市場(chǎng)做一個(gè)考家,看這塊市場(chǎng)能做一個(gè)什么檔次的奶茶店自己又打做一個(gè)什么檔次的奶茶店,低端?中低端?中**?自己心里要明白我做這個(gè)奶茶店屬于什么檔次,針對(duì)什么樣的尚費(fèi)群體,從而也是給自己的產(chǎn)品定型。
奶茶顧客定位：奶茶的消費(fèi)群體雖然都是年輕人,但具體到不消費(fèi)形態(tài)是不一不樣的,如白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的奶茶,注重環(huán)境氛圍和情調(diào),而學(xué)生則喜歡時(shí)尚和個(gè)性等元素,注產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比,以及輕松活潑的感受等等,所以在這一點(diǎn)上一定要考慮事定位在白領(lǐng)階層還是學(xué)生階層,或者兩者都兼顧。
【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】
公司組織機(jī)構(gòu)健全且擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富、高素質(zhì)、高效率的員工隊(duì)伍。奶茶設(shè)備價(jià)格表
抹茶奶蓋：
1將抹茶粉放入調(diào)酒杯,加250m熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>
2加入適量的冰塊,搖勻(如果要做熱飲直接加熱水就行,不用加冰塊)。
3倒入杯中,杯子因個(gè)人喜好而定。
4加入打發(fā)好的淡奶油。
5淋上巧克力醬,撒上糖針,就可以了。
芒果奶蓋：
1.準(zhǔn)備好新鮮芒果、純牛奶、奶油。
2.先榨芒果汁,芒果肉挖出來(lái)后,在根據(jù)芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量,再準(zhǔn)備糖水,糖和水的比例是111,放一起熬化就可以。
3牛奶加淡奶油加適量的糖做奶蓋,糖根據(jù)自己的口味加。
4芒果加糖水一起榨汁后過(guò)濾備用,淡奶油加糖加牛奶用電動(dòng)打蛋器打發(fā),打到出現(xiàn)紋路成流動(dòng)狀即可。
5打發(fā)的淡奶油放入三角袋備用,切一點(diǎn)芒果丁做裝飾。
6先加入芒果汁,在擠奶蓋,***放上芒果丁即可。
芝士奶蓋：
1稱(chēng)取200g冰牛奶和150淡奶油倒入容器中,稱(chēng)取1002士風(fēng)味奶蓋粉,倒入容器中,攪樣均勻;
2冰牛奶,奶油,藝士奶蓋粉分別倒入容器中,攪拌均勻;
3上奶蓋機(jī)或奶油打發(fā)機(jī),中速打發(fā)57分鐘,或根據(jù)需要打發(fā)至所需狀態(tài)，也可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)牛奶和奶油的比例;
4打好的奶蓋可以根據(jù)需要,加進(jìn)任何飲品,稻作裝飾,杯風(fēng)味獨(dú)特的芝士奶蓋飲品出爐了。
奶茶設(shè)備價(jià)格表
云南鑾棪商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。鑾棪商貿(mào)作為致力于奶茶店原材料的供應(yīng)及直銷(xiāo)，旗下有多個(gè)原材料品牌，包括新仙尼、博多家園、產(chǎn)地、軒睿、安佳等品牌，此外還有各種快銷(xiāo)食品：爆米花、薯?xiàng)l、雞排、漢堡等供應(yīng)。 的企業(yè)之一，為客戶(hù)提供良好的奶茶原料供應(yīng)，奶茶配方，奶茶技術(shù)傳授，奶茶設(shè)備供應(yīng)。鑾棪商貿(mào)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。鑾棪商貿(mào)創(chuàng)始人沈偉，始終關(guān)注客戶(hù)，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù)。