店內設備擺放技巧：

1、制冰機、水槽、操作臺擺起,做飲料時觸手可及比如做一杯冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,沖洗冰沙機杯子,一切都是那么順手。

2、封口機、操作臺、果糖機擺起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。

3、店內有實小吃的話要把電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋,水槽擺一起,炸完雞排炸雞腿,炸完了撒調料,收工時水槽邊洗劇刷。

4.操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機,奶茶飲品做好后,轉身就是封口機、打包袋、吸管,方便、妙不可言。

5、操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手清洗用具各奶茶店的實際擺放還需要根據(jù)裝修格局、產品不同等情況而定,設備物料的擺放直接影響到出品的效率,避免員工手忙腳亂的現(xiàn)象發(fā)生。

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每一種奶茶原料，都要按時檢查保質期和質量，對材料脹包、漏氣、過期變質的要及時清理、清點，提前備貨。紅河州奶茶店開店技術

奶茶物料的存儲方法：

A 粉類原料,例如植脂末,果粉、布丁粉等等一系列的粉類原料,這些都是容易吸收水份的,一旦受潮就會變質。因此我們需要用密封罐(盒)包裝好(里面先套上保鮮袋再裝粉)。

B 茶葉類:茶葉通常我們采用2種方法保存,一個是在冰箱保存,只要將茶葉放在一個干燥的密封的容器中放入冰箱的冷藏即可。另外就是使用鐵罐保存,這個使用時*****的,將茶葉裝入鐵罐中,比較好裝滿,盡量減少罐中的空氣。再要注意的就是還需要隔光隔熱。

C 果醬/果泥/果汁,這類原料只需要將蓋蓋嚴放在陰涼、通風處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

D 生姜/柚子/紅茶醬這類在我們每次使用后應該蓋好蓋子了放入冰箱冷藏即可。

E 罐頭類,這類原料開封如果沒有用完,就封好之后放入冰箱冷藏即可,并盡快用完。

F 咖啡:咖啡對儲存環(huán)境比較敏感,一般需放在陰涼,干燥處,開封的咖啡,需要密封不透明的齷子里,隔絕空氣水、陽光如果是在短期內使用的這樣子就可以了,如果兩周內使用不完就把罐子放在冰箱冷凍。不過解凍后就不能再次冷凍了。

紅河奶茶原料采購網(wǎng)奶茶飲品是近年來奶茶店不斷增加受歡迎的原因。

當你想開一家奶茶冷飲店的時候，首先不能缺少的就是技術，那么奶茶冷飲培訓一般要多少錢呢？市面上不計其數(shù)，培訓的價格也有高有低，一般要5萬到十多二十萬不止，因此選擇培訓機構價格還是相對實惠，學到的技術會更加精湛更加有保障。就奶茶培訓而言，冷飲有珍珠奶茶、港式飲品、化州糖水、鮮榨果汁等不同類別的冷飲培訓，每一種的口味都十分獨特好喝，都是由這里經(jīng)驗豐富的研發(fā)團隊老師專門調配出來，口味以滿足大眾為主，精巧的操作手法讓原本的營養(yǎng)價值和味道不會輕易流失，這也是很多其他培訓機構沒法做到的。好的奶茶培訓機構不會永遠都是口味雷同，沒有什么新進展的，所以鑾棪會不定時研發(fā)新口味新產品，以創(chuàng)新作為研究理念，為的就是產品不落后于別人，好讓學員們能在眾多奶茶行業(yè)中脫穎而出。【溫馨提示：提供**奶茶技術培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端復制頁面鏈接，抖音了解更多內容】

開一家奶茶店會遇到哪些風險：

一、店鋪周邊的環(huán)境。奶茶店周邊的環(huán)境非常重要,如果你的店鋪周邊環(huán)境不好,那么是很難引起費者注意的,如果沒有人流,那么就是沒有銷售,**終就是經(jīng)驗不下去。

二、專業(yè)的管理與財人員?？蓮慕?jīng)營戰(zhàn)略、人員選定財預算等方面著手,可請專業(yè)的管理人員與財務人員協(xié)助一下,為店鋪的更好運營進行專業(yè)指導工作。

三、早期市場困難。店鋪開起來后,早期的發(fā)展是非草困難的,要制定完整的營銷計劃,進行***的經(jīng)營前期的培訓,提供周到的服務,保證產品的質量度,也是為日后的經(jīng)營打好良好的基礎。

四、團隊的穩(wěn)定性。在創(chuàng)業(yè)之初,可能會出現(xiàn)付出很多卻有收到效益的現(xiàn)象,這就會影響到團隊成員的穩(wěn)定性,因此,在創(chuàng)業(yè)之初,要讓團隊成員都明白情況,讓他們有充分的心理準備,樹立積極的竟爭心態(tài),努力保證團隊成員都能夠穩(wěn)定的工作,對員工多關懷,保證員工的基本福利,這也是保持店鋪員工穩(wěn)定性之一的措施。

五、奶茶原料的積壓。在經(jīng)營過程中可能會出現(xiàn)因銷售低而導致原材料積壓的情況出現(xiàn),從而產生原材料過期的風險,因此要注意預防這一問題的發(fā)生,做好應變的措施。

鑾棪是一家集企業(yè)管理咨詢、餐飲連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡科技創(chuàng)新、機械設備制造為一體的綜合型企業(yè)。

奶茶店產品上新注意的問題：

第1、得確保產品質量：想要抓住顧客的胃,那么就得確保產品質量,讓他們對新品有所期待,不要只是在重壓下出新品只在意速度而忽略了口感。這樣的產品市場反響會比較差,而且顧客根本不買賬,口碑就會差。在此提酲一下大家,在研發(fā)新品時要以健康低脂為主,并符合大眾口味,這樣顧客才原意進店品嘗味道。

第2、得有實際意義的創(chuàng)新：有的奶茶店主是通過挑選種或是多種原物料進行組合,就當做是新品了,其實這種做法沒有實際意義,創(chuàng)新是在傳統(tǒng)上升級改造,經(jīng)過多次實驗才能夠成功。像配方比例,材料代替等,是需要消耗很多時間精力。要知道,心急吃不了熱豆腐,細工慢火才能出精品。推出市場時反響也會不錯,奶茶店也會獲得不錯的收益。

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現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者開奶茶店，基本都選擇先找個靠譜的奶茶加盟品牌，然后在奶茶品牌專業(yè)團隊的指導下來開店。紅河州奶茶店開店技術

整套奶茶設備的價格也要根據(jù)店鋪的大小和奶茶的品牌來決定的，選擇了一個好的品牌加盟，設備的價格質量和后期維護都有了保障。選擇一個好的奶茶品牌來加盟是一個非常關鍵的因素。鑾棪公司除了眾多品牌的原材料供應外，同時擁有奶茶店整套機械設備設施供應鏈，無論你是想學習產品配方，還是選擇奶茶品牌經(jīng)營，我們都有專業(yè)的團隊為您服務，為你提供專業(yè)的技術培訓，支持開店技術指導，包括店鋪選址，原料供應，器械采購，配方技術學習，人員培訓等，全套保姆式配置，讓您輕松擁有一家屬于自己的奶茶店，自己做老板。【溫馨提示：提供**奶茶技術培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端復制頁面鏈接，抖音了解更多內容】紅河州奶茶店開店技術

云南鑾棪商貿有限公司致力于食品、飲料，是一家貿易型公司。公司業(yè)務分為奶茶原料供應，奶茶配方，奶茶技術傳授，奶茶設備供應等，目前不斷進行創(chuàng)新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。鑾棪商貿憑借創(chuàng)新的產品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。