奶茶店定位客戶群：下少資老都認(rèn)為,學(xué)生應(yīng)該是奶茶店的主要源,因此把奶茶店開在了學(xué)校附近,但有調(diào)查發(fā)現(xiàn),很多上班族及周邊的社區(qū)居民也可成為奶茶店的忠實(shí)顧客,這主要在于上班族和社區(qū)居民有固定的財(cái)源收入,而學(xué)生的消費(fèi)不固定,并且經(jīng)濟(jì)來源比單一不能成為茶店固定的尚費(fèi)群體。如果你的奶茶店靠近社區(qū),附近居民吃完晚飯后會(huì)出來散步,而且有時(shí)候會(huì)帶看小孩,孩子渴了,經(jīng)常性的金購買些奶茶此時(shí),你便可以在附近做一些廣告,比如發(fā)一些優(yōu)惠券、宣傳單頁等,有一部分上班族,早上上班印會(huì)慣性的買一林帶走,有時(shí)候也給同事帶,慢的就形成了習(xí)慣,你的生意自然就好了。

【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對一培訓(xùn)，開店運(yùn)營支持，開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導(dǎo)，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】 鑾棪集設(shè)備原料配送，倉儲批發(fā)，產(chǎn)品研發(fā)，管理培訓(xùn)為一體的綜合餐飲管理服務(wù)公司。玉溪奶茶開店技術(shù)

奶茶店經(jīng)營細(xì)節(jié)：

1、音樂：等待飲品的過程中，雅雀無聲與音樂相伴相比，誰更能讓你放松心情。

2、電子屏或精美海報(bào)：當(dāng)你在聽音樂的同時(shí)，看著電視屏幕上或者海報(bào)上對于產(chǎn)品的介紹，你是否不再著急飲品的出餐速度。

3、引人注目的店招，被子：門店的招牌、新奇、精美、有趣、你是否愿意停下腳步打探一番，拿著好看的被子漫步在街頭，總會(huì)吸引人的目光，為品牌做效應(yīng)。

4、嫻熟的操作：當(dāng)你看到一個(gè)制作飲品嫻熟和慢吞吞的員工，你覺得誰做的飲品會(huì)更好喝。

5、干凈整潔的環(huán)境：這個(gè)不用說，無論是何種風(fēng)格的裝修，都能讓人賞心悅目。

這些細(xì)節(jié)，也許消費(fèi)者不會(huì)產(chǎn)生多名強(qiáng)烈的反應(yīng)，但是一經(jīng)對比，會(huì)發(fā)現(xiàn)少了體驗(yàn)，無論是裝修，產(chǎn)品，服務(wù)，或者一句話都能讓顧客能夠親身體驗(yàn)到其中的區(qū)別。

【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對一培訓(xùn)，開店運(yùn)營支持，開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導(dǎo)，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】 奶茶原料批發(fā)當(dāng)前國內(nèi)奶茶加盟品牌越來越多，讓創(chuàng)業(yè)者在選擇奶茶加盟品牌的時(shí)候也是眼花繚亂的。

影響奶茶店生意的因素：

1、飲品口感：飲品的口感是讓消費(fèi)者反復(fù)購買的**重點(diǎn)。而餐飲行業(yè)的回頭客的產(chǎn)生,大部分都是來自于自身產(chǎn)品味道產(chǎn)生的回頭客,味道是**能吸引回頭客的因素。

2、獨(dú)特的飲品：現(xiàn)在的年輕人,總是喜歡別具一格的東西。像是很多***品都是*有那么幾樣的時(shí)候都特別的搶手。從這個(gè)點(diǎn)上來看,我們可以店里定制一些不一樣的飲品,價(jià)格還是要親民,但是一定要限量。讓消費(fèi)者保持一種被吊胃口的感覺,讓他們保持想要嘗試的感覺,當(dāng)然重點(diǎn)在于這樣的飲品一點(diǎn),口感、名字、外觀都要有所不一樣。

3、活動(dòng)：活動(dòng)是現(xiàn)在的人**喜歡的詞,說得好聽點(diǎn)就是我們?yōu)榱嘶仞仢M費(fèi)者,所以做的活動(dòng)。;說得難聽點(diǎn)就是,為了讓那些喜歡占便宜的消費(fèi)者來消費(fèi)。

4、與消費(fèi)者的間距：這一點(diǎn)主要就在于自己店鋪的員工的溝通能力了,對于很多第1次來的消費(fèi)者接觸的人就是點(diǎn)單的店員,所以點(diǎn)單的店員一定要時(shí)刻注意消費(fèi)者的需求,不要便顯出自己的不耐煩等等這樣不悅的心態(tài)?，F(xiàn)在很多的服務(wù)行業(yè)都會(huì)存在著對消費(fèi)者不滿,不耐煩的情況出現(xiàn),這會(huì)讓消費(fèi)者對這家店鋪的第1印象就會(huì)特別的差。對于一直回購的消費(fèi)者我們要適當(dāng)?shù)暮煤镁S護(hù)。

抹茶奶蓋：

1將抹茶粉放入調(diào)酒杯,加250m熱水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

2加入適量的冰塊,搖勻(如果要做熱飲直接加熱水就行,不用加冰塊)。

3倒入杯中,杯子因個(gè)人喜好而定。

4加入打發(fā)好的淡奶油。

5淋上巧克力醬,撒上糖針,就可以了。

芒果奶蓋：

1.準(zhǔn)備好新鮮芒果、純牛奶、奶油。

2.先榨芒果汁,芒果肉挖出來后,在根據(jù)芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量,再準(zhǔn)備糖水,糖和水的比例是111,放一起熬化就可以。

3牛奶加淡奶油加適量的糖做奶蓋,糖根據(jù)自己的口味加。

4芒果加糖水一起榨汁后過濾備用,淡奶油加糖加牛奶用電動(dòng)打蛋器打發(fā),打到出現(xiàn)紋路成流動(dòng)狀即可。

5打發(fā)的淡奶油放入三角袋備用,切一點(diǎn)芒果丁做裝飾。

6先加入芒果汁,在擠奶蓋,***放上芒果丁即可。

芝士奶蓋：

1稱取200g冰牛奶和150淡奶油倒入容器中,稱取1002士風(fēng)味奶蓋粉,倒入容器中,攪樣均勻;

2冰牛奶,奶油,藝士奶蓋粉分別倒入容器中,攪拌均勻;

3上奶蓋機(jī)或奶油打發(fā)機(jī),中速打發(fā)57分鐘,或根據(jù)需要打發(fā)至所需狀態(tài)，也可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)牛奶和奶油的比例;

4打好的奶蓋可以根據(jù)需要,加進(jìn)任何飲品,稻作裝飾,杯風(fēng)味獨(dú)特的芝士奶蓋飲品出爐了。

“果汁冰茶”（紅茶+果汁+水=檸檬冰紅茶，蘇打冰紅茶，藍(lán)莓冰紅茶，等各色茶飲）。

首先想營造奶茶店市場影響力經(jīng)營者要弄清楚奶茶店的產(chǎn)品、定位以及目標(biāo)群體。只有對于奶茶店有足夠清楚的人士,才能夠有具體的操作方法,不管是運(yùn)營什么樣的奶茶店,都要先弄清楚奶茶店的產(chǎn)品和特征,對于奶茶店了解越多,越能夠更快確定經(jīng)商思路，其次,奶茶的質(zhì)**和創(chuàng)新很重要。對于創(chuàng)業(yè)者而言,不僅*要考慮飲品的口味,也要考慮奶茶店的經(jīng)營模式是否得到市場的認(rèn)可,只有經(jīng)受出市場考研和消費(fèi)者認(rèn)可的奶茶店才能更好地發(fā)展。在創(chuàng)業(yè)過程中,創(chuàng)新是必不可少的,每一個(gè)新的產(chǎn)品都是一種新的能與其它奶茶店形成竟?fàn)幍氖侄?每一種新的經(jīng)營樓式都是種新的可以擊敗其他奶茶店的必殺技。再就是確定了奶茶店的運(yùn)營思路之后就是具體的操作環(huán)節(jié),根據(jù)不同的自標(biāo)來制定更加具體的執(zhí)行戰(zhàn)略。不同的經(jīng)營方式能夠達(dá)到不同的目標(biāo),只有滿足不同的消費(fèi)者的需求,奶茶店運(yùn)才能夠做到攻無不克,戰(zhàn)無不勝。經(jīng)營者應(yīng)該做的就是累計(jì)奶茶店的**度,慢慍的奶茶店在市場中就會(huì)有一定的品牌效應(yīng),越來越多的消費(fèi)者認(rèn)同奶茶店,那么無論是店鋪評價(jià)還是奶茶店口碑都會(huì)有很好的反應(yīng)。鑾棪管理上：追求國際化管理概念。大理奶茶做法培訓(xùn)

鑾棪為客戶創(chuàng)造更大價(jià)值，以性價(jià)比高、產(chǎn)品互惠互利贏得市場。玉溪奶茶開店技術(shù)

奶茶店創(chuàng)業(yè)的幾個(gè)要素：

1、心態(tài)擺正：很多初次開奶茶店的人都會(huì)急著在開店之初就希望能夠?qū)㈠X都賺回來,比如,今年內(nèi)將成本給賺回來,明年賺他個(gè)幾百萬什么的小目標(biāo)?？墒?真正的開起來的時(shí)候發(fā)現(xiàn),理想是豐滿的,現(xiàn)實(shí)是骨感的,這種時(shí)候就需要你擁有一份處驚不變的樂觀心態(tài),不要急功近利,才能夠堅(jiān)持到獲得成功。

2、服務(wù)態(tài)度：遇到生意不好的時(shí)候很多奶茶店的經(jīng)營者們都會(huì)想方設(shè)法的去節(jié)約成本,美其名曰節(jié)流,所以就進(jìn)購質(zhì)量差的原材料來替代好的原材料,看起來自己似乎是賺到了,其實(shí)是消費(fèi)者吃的不好下次就不來了,你這干的就是一錘子的買賣,還把自己家的口碑給搞壞了。

3、眼光長：很多創(chuàng)業(yè)者都是為了能夠賺到錢而選擇開一家奶茶店,不僅*只為了追求眼前的一點(diǎn)小利就拋棄了末來的可持續(xù)發(fā)展。比如,很多目光短淺的店鋪經(jīng)營者們,為了省員工費(fèi)用,只招一個(gè)人,在人多的情況下消費(fèi)者買一杯奶茶要等很久,這個(gè)情況自己體驗(yàn)就不好了,下次就不來你這里了。

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云南鑾棪商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。鑾棪商貿(mào)致力于為客戶提供良好的奶茶原料供應(yīng)，奶茶配方，奶茶技術(shù)傳授，奶茶設(shè)備供應(yīng)，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。鑾棪商貿(mào)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。