抹茶奶蓋：

1將抹茶粉放入調酒杯,加250m熱水攪拌均勻。

2加入適量的冰塊,搖勻(如果要做熱飲直接加熱水就行,不用加冰塊)。

3倒入杯中,杯子因個人喜好而定。

4加入打發(fā)好的淡奶油。

5淋上巧克力醬,撒上糖針,就可以了。

芒果奶蓋：

1.準備好新鮮芒果、純牛奶、奶油。

2.先榨芒果汁,芒果肉挖出來后,在根據芒果和糖水1:0.9的比例算出糖水的量,再準備糖水,糖和水的比例是111,放一起熬化就可以。

3牛奶加淡奶油加適量的糖做奶蓋,糖根據自己的口味加。

4芒果加糖水一起榨汁后過濾備用,淡奶油加糖加牛奶用電動打蛋器打發(fā),打到出現(xiàn)紋路成流動狀即可。

5打發(fā)的淡奶油放入三角袋備用,切一點芒果丁做裝飾。

6先加入芒果汁,在擠奶蓋,***放上芒果丁即可。

芝士奶蓋：

1稱取200g冰牛奶和150淡奶油倒入容器中,稱取1002士風味奶蓋粉,倒入容器中,攪樣均勻;

2冰牛奶,奶油,藝士奶蓋粉分別倒入容器中,攪拌均勻;

3上奶蓋機或奶油打發(fā)機,中速打發(fā)57分鐘,或根據需要打發(fā)至所需狀態(tài)，也可以根據需要調節(jié)牛奶和奶油的比例;

4打好的奶蓋可以根據需要,加進任何飲品,稻作裝飾,杯風味獨特的芝士奶蓋飲品出爐了。

企業(yè)以品質服務客戶為**，憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略，使用現(xiàn)代科技和工藝，帶給客戶質量的美好生活。昭通奶茶做法培訓

奶茶原料 ◆果汁系列：以新鮮水果或其濃縮汁為原料經過調配、、灌裝等主要工序生產的各種果汁飲料產品，富含豐富的VC等各種營養(yǎng)成分，美味健康。 ◆芋圓：芋圓本是閩南的一道小吃，屬于廣東、附件和中國臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點，由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個品種和做法，搭配仙草、珍珠、西米、布丁及各類水果克制做成外觀精美口感軟糯的甜品，深受廣大消費者的喜愛。 ◆珍珠：由地瓜粉或者木薯粉制作而成的粉圓，因此也成為珍珠粉圓，其中又有琥珀珍珠、黑糖珍珠、焦糖珍珠、免煮珍珠等別稱。奶茶的茶底主要是用紅茶，更加的溫醇，但是如今流行的水果茶則需要綠茶湯，這些茶葉和粉圓都有著專業(yè)的廠家提供。

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除了眾多品牌的原材料供應外，鑾棪公司同時擁有奶茶店整套機械設備設施供應鏈，無論你是想學習產品配方，還是選擇奶茶品牌經營，我們都有專業(yè)的團隊為您服務，為你提供專業(yè)的技術培訓，支持開店技術指導，包括店鋪選址，原料供應，器械采購，配方技術學習，人員培訓等，全套保姆式配置，讓您輕松擁有一家屬于自己的奶茶店，自己做老板。

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奶茶市場定位：開店之初,首先要對市場做一個考家,看這塊市場能做一個什么檔次的奶茶店自己又打做一個什么檔次的奶茶店,低端?中低端?中**?自己心里要明白我做這個奶茶店屬于什么檔次,針對什么樣的尚費群體,從而也是給自己的產品定型。

奶茶顧客定位：奶茶的消費群體雖然都是年輕人,但具體到不消費形態(tài)是不一不樣的,如白領喜歡品質更好的奶茶,注重環(huán)境氛圍和情調,而學生則喜歡時尚和個性等元素,注產品的性價比,以及輕松活潑的感受等等,所以在這一點上一定要考慮事定位在白領階層還是學生階層,或者兩者都兼顧。

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每一種奶茶原料，都要按時檢查保質期和質量，對材料脹包、漏氣、過期變質的要及時清理、清點，提前備貨。

首先想營造奶茶店市場影響力經營者要弄清楚奶茶店的產品、定位以及目標群體。只有對于奶茶店有足夠清楚的人士,才能夠有具體的操作方法,不管是運營什么樣的奶茶店,都要先弄清楚奶茶店的產品和特征,對于奶茶店了解越多,越能夠更快確定經商思路，其次,奶茶的質**和創(chuàng)新很重要。對于創(chuàng)業(yè)者而言,不僅*要考慮飲品的口味,也要考慮奶茶店的經營模式是否得到市場的認可,只有經受出市場考研和消費者認可的奶茶店才能更好地發(fā)展。在創(chuàng)業(yè)過程中,創(chuàng)新是必不可少的,每一個新的產品都是一種新的能與其它奶茶店形成竟爭的手段,每一種新的經營樓式都是種新的可以擊敗其他奶茶店的必殺技。再就是確定了奶茶店的運營思路之后就是具體的操作環(huán)節(jié),根據不同的自標來制定更加具體的執(zhí)行戰(zhàn)略。不同的經營方式能夠達到不同的目標,只有滿足不同的消費者的需求,奶茶店運才能夠做到攻無不克,戰(zhàn)無不勝。經營者應該做的就是累計奶茶店的**度,慢慍的奶茶店在市場中就會有一定的品牌效應,越來越多的消費者認同奶茶店,那么無論是店鋪評價還是奶茶店口碑都會有很好的反應。“果汁冰茶”（紅茶+果汁+水=檸檬冰紅茶，蘇打冰紅茶，藍莓冰紅茶，等各色茶飲）。奶茶店需要準備哪些配料及工具

“專業(yè)奶茶制作”（奶茶濃漿+茶湯+糖水+煉乳+蜂蜜+水=奶茶）。昭通奶茶做法培訓

裝修定位：其實裝修奶茶店的時候也需要做定位,簡單來講就是根據店面的類型選用適合的裝修,對選定店面位置所屬的商圈,以及該商圈的整體費水平進行充分的了解和深入分析,**終確定店面位置。之后便能根據所得的這些數據來給奶茶店的類型進行定位,基本可以分為低端、中低端、中端、中**和**五種如果是在學校附近,奶茶店的裝修應采用簡單的格調、明快的色澤,給顧喜一種輕松愉悅的感覺:奶茶店內的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅,這樣既富有時代感,又能比較大限度地利用店堂有限的空間;操作吧臺也應盡**采用不銹鋼等材料制成的廚具設施,給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。【溫馨提示：提供**奶茶技術培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端復制頁面鏈接，抖音了解更多內容】

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