奶茶店如何造旺盛人氣：旺盛的人氣往往能帶動(dòng)顧客的盲目消費(fèi)。越是生意興隆的酒店顧客越認(rèn)為酒店的品質(zhì)好。菜品好吃。越是薰條的酒店顧客越不愿意上門(mén)消費(fèi)。在餐飲行業(yè)和其它行業(yè)這條道理基本都一樣。因此如何保持旺人氣,利用人氣吸引顧客,讓顧客自發(fā)的自我口碑傳播,需要一定的技巧,在武漢餐飲行業(yè)有專(zhuān)業(yè)從事店慶開(kāi)業(yè)活動(dòng)的第劃經(jīng)理人目的是利用飯店開(kāi)業(yè)店慶進(jìn)行人氣提升,獲得尚費(fèi)者宣傳和認(rèn)可。有的飯店為了提升人氣不息一切代價(jià)。對(duì)飯店促銷(xiāo)氛圍營(yíng)造、促銷(xiāo)活動(dòng)策劃創(chuàng)新、以及促銷(xiāo)手段上還比較單一,**停留在降價(jià)、打折、送券等范疇。
【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】 鑾棪保證產(chǎn)品的質(zhì)量，讓每位購(gòu)買(mǎi)我公司產(chǎn)品的客戶(hù)都能放心、使用安心。奶茶店設(shè)備成本預(yù)算
鑾棪商貿(mào)為加盟商提供科學(xué)合理的投資方案，系統(tǒng)完善的運(yùn)營(yíng)支持和規(guī)范有效的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了許多人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，讓你與我的理想一起飛翔。與市面上大部分加盟企業(yè)不同，我們提供給加盟商的貨源價(jià)格一般比市面通用價(jià)格低一點(diǎn)，而一般加盟總部提貨價(jià)格會(huì)比市場(chǎng)通用價(jià)格高。而鑾棪商貿(mào)為了持續(xù)長(zhǎng)久的發(fā)展與合作，把利潤(rùn)限度的留給加盟商，讓我們所有的合作伙伴都能滿(mǎn)載而歸，這就是鑾棪商貿(mào)的發(fā)展理念，一切以顧客為中心！所謂知己知彼百戰(zhàn)不殆，我們開(kāi)奶茶店有時(shí)候并不會(huì)再跟同行比賽，大多數(shù)時(shí)候我們其實(shí)是在跟顧客博弈罷了。輸贏就看我們的產(chǎn)品和效力對(duì)顧客來(lái)說(shuō)究竟有沒(méi)有吸引力，周?chē)袥](méi)有我們的替代產(chǎn)品，因此新品的研發(fā)就尤為重要，只用不斷給顧客看到新的色彩，品嘗到不一樣的口感，才能增加顧客的忠誠(chéng)度，也才能持續(xù)穩(wěn)健的吸引更多的顧客，從而達(dá)到長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)。云南鑾棪商貿(mào)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，定期跟新及研發(fā)新產(chǎn)品，以保證市場(chǎng)需求的持續(xù)穩(wěn)定。【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】德宏奶茶店設(shè)備生產(chǎn)廠家店鋪的選址裝修，產(chǎn)品的制作研發(fā)，店鋪的運(yùn)營(yíng)服務(wù)，都是有鑾棪專(zhuān)業(yè)的老師來(lái)指導(dǎo)和提供幫助的。
奶茶物料的存儲(chǔ)方法：
A 粉類(lèi)原料,例如植脂末,果粉、布丁粉等等一系列的粉類(lèi)原料,這些都是容易吸收水份的,一旦受潮就會(huì)變質(zhì)。因此我們需要用密封罐(盒)包裝好(里面先套上保鮮袋再裝粉)。
B 茶葉類(lèi):茶葉通常我們采用2種方法保存,一個(gè)是在冰箱保存,只要將茶葉放在一個(gè)干燥的密封的容器中放入冰箱的冷藏即可。另外就是使用鐵罐保存,這個(gè)使用時(shí)*****的,將茶葉裝入鐵罐中,比較好裝滿(mǎn),盡量減少罐中的空氣。再要注意的就是還需要隔光隔熱。
C 果醬/果泥/果汁,這類(lèi)原料只需要將蓋蓋嚴(yán)放在陰涼、通風(fēng)處,即可防止潮濕,但不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
D 生姜/柚子/紅茶醬這類(lèi)在我們每次使用后應(yīng)該蓋好蓋子了放入冰箱冷藏即可。
E 罐頭類(lèi),這類(lèi)原料開(kāi)封如果沒(méi)有用完,就封好之后放入冰箱冷藏即可,并盡快用完。
F 咖啡:咖啡對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境比較敏感,一般需放在陰涼,干燥處,開(kāi)封的咖啡,需要密封不透明的齷子里,隔絕空氣水、陽(yáng)光如果是在短期內(nèi)使用的這樣子就可以了,如果兩周內(nèi)使用不完就把罐子放在冰箱冷凍。不過(guò)解凍后就不能再次冷凍了
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我們要知道現(xiàn)在這個(gè)年代是一個(gè)看顏值的時(shí)代,只有門(mén)店裝修做好了,我們才可以吸引人們的眼球,這樣才會(huì)有人注意到這家奶茶店,但層其他的店家同時(shí)也會(huì)想到同樣的問(wèn)題,那么我們要怎么做才能與眾不同呢準(zhǔn)上添花建議可從以下幾點(diǎn)考慮：
奶茶店門(mén)店裝修是吸引人進(jìn)店的關(guān)鍵,**主要的還是我們奶茶店裝修的內(nèi)飾,這才是留住我們滿(mǎn)費(fèi)者留在奶茶店主要因素,我們的消費(fèi)者進(jìn)入到奶茶店的時(shí)候,就開(kāi)始感受到我們的奶茶店空間,所以在奶茶店裝修的時(shí)候,選擇一個(gè)主色調(diào)然后和輔色調(diào)進(jìn)行搭配,突出我們的奶茶店特點(diǎn),給淌費(fèi)者一種視覺(jué)上的雙果。
產(chǎn)品口感：產(chǎn)品口感一向是決定奶茶店生意好壞的重要因素,想要冷飲店的生意好,就一定要在飲品口感上多下功夫,切忌不能使用劣質(zhì)原材料,不能使用隔夜備料,也不能將配比不對(duì)的產(chǎn)品售賣(mài)給顧客。所以要提升奶茶技術(shù)水平。
服務(wù)質(zhì)量：想要留住顧客的心,還需要提升奶茶店的服努質(zhì)量,對(duì)員工提出嚴(yán)格要求,例如統(tǒng)一服裝,佩戴工帽以及口罩等,統(tǒng)一禮貌用語(yǔ),推出微笑服務(wù),如果員工不想笑,即使是讓員工假笑都一定要保持微笑,因?yàn)檎l(shuí)都不想去看別人的冷臉,而奶茶店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn),就是員工的表現(xiàn)。提增強(qiáng)服努質(zhì)量能夠有效增強(qiáng)奶茶店的營(yíng)業(yè)額。
公司經(jīng)營(yíng)范圍有：奶茶全套設(shè)備、奶茶操作臺(tái)、水吧臺(tái)、小型制冰機(jī)、一體制冰機(jī)、分體式制冰機(jī)。
奶茶店有客流量,但是營(yíng)業(yè)額就是做不上去：這個(gè)問(wèn)題很明顯,就是店里的客人滿(mǎn)費(fèi)金額做上不去。一臺(tái)客人二三人,每人一杯飲品,完事了,這樣子就局限了我們的營(yíng)業(yè)額了不是嗎，那么,我們就要好好思考,問(wèn)自己這個(gè)問(wèn)題:如何才能提高客人的消費(fèi)金額在這里給大家?guī)c(diǎn)參考。
1.人員培訓(xùn)：我們的點(diǎn)單人員,點(diǎn)單的效果如何?是不是懂得推銷(xiāo)產(chǎn)品;是不是懂得搭配;客人只點(diǎn)了飲品,是不是能推銷(xiāo)小吃糕點(diǎn)類(lèi)，我們吧臺(tái)的出品人員,有不有按質(zhì)按量做好很一款產(chǎn)品呢。
2.套餐的搭配：店里有沒(méi)有為客人們搭配好套餐,為喜人省錢(qián),給客人更多的選擇,讓客人感覺(jué)多買(mǎi)一點(diǎn)更劃算呢。
3.加多少錢(qián)就：例如:加多少元錢(qián)可換大杯/大份,大家想想,這里面是不是會(huì)產(chǎn)生毛利潤(rùn)呢。
4優(yōu)惠券：通過(guò)發(fā)一些優(yōu)惠券,也是可以提高客人消費(fèi)金額的,具體方案就得靠大家來(lái)思考了。
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現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者開(kāi)奶茶店，基本都選擇先找個(gè)靠譜的奶茶加盟品牌，然后在奶茶品牌專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下來(lái)開(kāi)店。奶茶店設(shè)備成本預(yù)算
奶茶店調(diào)制飲品注意事項(xiàng)：
1、使用的原材料要新鮮,尤其是水果、奶制品、雞蛋類(lèi),一定要注意保鮮和經(jīng)常檢查。
2、調(diào)制過(guò)程中一定要注意用量準(zhǔn)確,確保飲品的口味達(dá)到理想的效果。
3、飲品現(xiàn)做現(xiàn)喝,不宜久放。特別是新鮮水果汁和奶制品果汁,容易被氧化和分層。
4、裝杯8分滿(mǎn)為宜,過(guò)多時(shí)造成服務(wù)人員上臺(tái)困難和客人飲用前攪拌困難,過(guò)少顯得不雅觀。
5、使用瓷、玻璃制品的杯具時(shí)要注意讓杯興的溫度一致或盡量一致,以免造成飲品的味道差異,或是杯興變成悲劇。
6、制作者要興備良好的衛(wèi)生習(xí)慣,保持操作場(chǎng)地、使用器興、原材料的淸潔衛(wèi)生。
7、制作完畢后妥善保管余下原材料、清潔用具、并規(guī)復(fù)原位。
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云南鑾棪商貿(mào)有限公司是一家貿(mào)易型類(lèi)企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶(hù)提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋奶茶原料供應(yīng)，奶茶配方，奶茶技術(shù)傳授，奶茶設(shè)備供應(yīng)，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶(hù)的歡迎。鑾棪商貿(mào)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。