奶茶店忠誠(chéng)顧客是怎樣培養(yǎng)的:
服務(wù):對(duì)于不同的客戶的費(fèi)需求,我們要有喜戶檔家,收集喜戶的消費(fèi)習(xí)慣,就能準(zhǔn)確知道顧客的需求,準(zhǔn)確推薦,加強(qiáng)顧喜和我們關(guān)系。顧客關(guān)系也是經(jīng)營(yíng)一家奶茶店的需要去維護(hù)的,開店的口碑與人脈也是奶茶店穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)的重要因素之一。
產(chǎn)品:雖然說產(chǎn)品不是**重要的,但是做好的話也會(huì)讓整讓很受益,我們也可以跟同行比產(chǎn)品。有很多的顧客,是沖著你的產(chǎn)品,他感覺你的產(chǎn)品好,他喜歡你的產(chǎn)品,他會(huì)因?yàn)檫@一點(diǎn)而不斷的光顧你。那么,我們就不得不重視我們的產(chǎn)品,從**簡(jiǎn)單的做每一款產(chǎn)品到經(jīng)常出新品來吸引顧客,做的好的話,你就能把這一部分的顧客培養(yǎng)起來。
形象與營(yíng)銷:要想開發(fā)和維護(hù)新老客戶,在店鋪形象上和質(zhì)量營(yíng)銷上要下功夫。廣義的質(zhì)量包含顧客欲望消費(fèi)滿足、反饋告?zhèn)€循環(huán)過程的含部門、店內(nèi)員工的高質(zhì)質(zhì)量服務(wù)。質(zhì)是是在以客戶為中心的南提下快速提供顧客滿意的服務(wù),超過顧客原本的期望,利用信思技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析進(jìn)行不斷的改進(jìn)和價(jià)值創(chuàng)新。
【溫馨提示:提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn),開店運(yùn)營(yíng)支持,開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持,手機(jī)端復(fù)制頁面鏈接,抖音了解更多內(nèi)容】 鑾棪為客戶創(chuàng)造更大價(jià)值,以性價(jià)比高、產(chǎn)品互惠互利贏得市場(chǎng)。大理奶茶原料供應(yīng)商
首先想營(yíng)造奶茶店市場(chǎng)影響力經(jīng)營(yíng)者要弄清楚奶茶店的產(chǎn)品、定位以及目標(biāo)群體。只有對(duì)于奶茶店有足夠清楚的人士,才能夠有具體的操作方法,不管是運(yùn)營(yíng)什么樣的奶茶店,都要先弄清楚奶茶店的產(chǎn)品和特征,對(duì)于奶茶店了解越多,越能夠更快確定經(jīng)商思路,其次,奶茶的質(zhì)**和創(chuàng)新很重要。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言,不僅*要考慮飲品的口味,也要考慮奶茶店的經(jīng)營(yíng)模式是否得到市場(chǎng)的認(rèn)可,只有經(jīng)受出市場(chǎng)考研和消費(fèi)者認(rèn)可的奶茶店才能更好地發(fā)展。在創(chuàng)業(yè)過程中,創(chuàng)新是必不可少的,每一個(gè)新的產(chǎn)品都是一種新的能與其它奶茶店形成竟?fàn)幍氖侄?每一種新的經(jīng)營(yíng)樓式都是種新的可以擊敗其他奶茶店的必殺技。再就是確定了奶茶店的運(yùn)營(yíng)思路之后就是具體的操作環(huán)節(jié),根據(jù)不同的自標(biāo)來制定更加具體的執(zhí)行戰(zhàn)略。不同的經(jīng)營(yíng)方式能夠達(dá)到不同的目標(biāo),只有滿足不同的消費(fèi)者的需求,奶茶店運(yùn)才能夠做到攻無不克,戰(zhàn)無不勝。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該做的就是累計(jì)奶茶店的**度,慢慍的奶茶店在市場(chǎng)中就會(huì)有一定的品牌效應(yīng),越來越多的消費(fèi)者認(rèn)同奶茶店,那么無論是店鋪評(píng)價(jià)還是奶茶店口碑都會(huì)有很好的反應(yīng)。玉溪奶茶開店計(jì)劃“各種特色咖啡系列”(咖啡+牛奶+水=卡布奇諾咖啡,拿鐵咖啡等)。
開一家奶茶店會(huì)面臨哪些挑戰(zhàn)
1、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈:奶茶行業(yè)是從2007年左右開始進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期的,隨著人們的生活質(zhì)**以及消費(fèi)能力的提高奶茶行業(yè)的發(fā)展也是越來越錳,市面上也涌現(xiàn)出了**小的奶茶加器品牌,奶茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是異常的激烈。
2、替代品的崛起:奶茶作為能夠解決消費(fèi)者們口渴需求的滿費(fèi)選擇,能夠代的選擇有很多,比如說水飲料、牛奶等都能是奶茶的代品。而價(jià)格上低于奶茶的飲品更是具有大的吸引力。**增加了消費(fèi)者的選擇空間。
3、消費(fèi)者的砍價(jià)能力:奶茶店的奶茶品種多,價(jià)格是統(tǒng)一定價(jià),少有能夠砍價(jià)的奶茶。但是奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,消費(fèi)者們的選擇也鉸多,使得奶茶店要重新進(jìn)行價(jià)格的定位,以吸引更多的消費(fèi)者。尤其是在節(jié)假日的時(shí)候,許多奶茶店只有通過優(yōu)患活動(dòng)才能吸引到更多的消費(fèi)者.
4、新進(jìn)入者的威脅:新進(jìn)入者在為奶茶行業(yè)帶來新的生產(chǎn)力、資源的同時(shí),也想在這個(gè)市場(chǎng)中贏得一席之地,這就會(huì)與現(xiàn)有的奶茶品牌在市場(chǎng)份額上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),**終導(dǎo)致了行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利水平降低,嚴(yán)重的話還會(huì)危及到當(dāng)前企業(yè)的生存和發(fā)展。
奶茶市場(chǎng)定位:開店之初,首先要對(duì)市場(chǎng)做一個(gè)考家,看這塊市場(chǎng)能做一個(gè)什么檔次的奶茶店自己又打做一個(gè)什么檔次的奶茶店,低端?中低端?中**?自己心里要明白我做這個(gè)奶茶店屬于什么檔次,針對(duì)什么樣的尚費(fèi)群體,從而也是給自己的產(chǎn)品定型。
奶茶顧客定位:奶茶的消費(fèi)群體雖然都是年輕人,但具體到不消費(fèi)形態(tài)是不一不樣的,如白領(lǐng)喜歡品質(zhì)更好的奶茶,注重環(huán)境氛圍和情調(diào),而學(xué)生則喜歡時(shí)尚和個(gè)性等元素,注產(chǎn)品的性價(jià)比,以及輕松活潑的感受等等,所以在這一點(diǎn)上一定要考慮事定位在白領(lǐng)階層還是學(xué)生階層,或者兩者都兼顧。
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公司組織機(jī)構(gòu)健全且擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富、高素質(zhì)、高效率的員工隊(duì)伍。
奶茶店經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié):
1、音樂:等待飲品的過程中,雅雀無聲與音樂相伴相比,誰更能讓你放松心情。
2、電子屏或精美海報(bào):當(dāng)你在聽音樂的同時(shí),看著電視屏幕上或者海報(bào)上對(duì)于產(chǎn)品的介紹,你是否不再著急飲品的出餐速度。
3、引人注目的店招,被子:門店的招牌、新奇、精美、有趣、你是否愿意停下腳步打探一番,拿著好看的被子漫步在街頭,總會(huì)吸引人的目光,為品牌做效應(yīng)。
4、嫻熟的操作:當(dāng)你看到一個(gè)制作飲品嫻熟和慢吞吞的員工,你覺得誰做的飲品會(huì)更好喝。
5、干凈整潔的環(huán)境:這個(gè)不用說,無論是何種風(fēng)格的裝修,都能讓人賞心悅目。
這些細(xì)節(jié),也許消費(fèi)者不會(huì)產(chǎn)生多名強(qiáng)烈的反應(yīng),但是一經(jīng)對(duì)比,會(huì)發(fā)現(xiàn)少了體驗(yàn),無論是裝修,產(chǎn)品,服務(wù),或者一句話都能讓顧客能夠親身體驗(yàn)到其中的區(qū)別。
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有效的保存原料可以避免30%的浪費(fèi)。大理奶茶原料供應(yīng)商
鑾棪公司主要經(jīng)營(yíng):博多家園系列產(chǎn)品,新仙尼果醬系列,安佳,雀巢,豆?jié)M貫,產(chǎn)地,常春,金鉆,熊貓,富立唐,鮮友,味全等多個(gè)品牌,包括芋圓甜品,珍珠奶茶類,水果原漿類,茶、茶包類,刨冰類,布丁奶茶類,臺(tái)式烤香腸,漢堡炸雞,各式炸品等。 珍珠奶茶起源:奶茶有著悠久的歷史,**早起源與英國(guó),到了20世紀(jì)三四十年代,中國(guó)臺(tái)灣開始流行奶茶,奶茶漸漸地 發(fā)展成了一種平民飲料,加入了粉圓,并給粉圓取了一個(gè)很有意思的名字:珍珠。自此命名為珍珠奶茶。如今,珍珠奶茶已遍布?xì)W、美、日本、澳洲、東南亞,是主流的休閑飲品之一,廣受消費(fèi)者歡迎。 奶茶原材料日常儲(chǔ)存:蜜豆、椰果、燒仙草、布丁等奶茶備料都需要冷藏保存,且保質(zhì)期一般只有一到三天。奶茶原料提示的常溫保存的產(chǎn)品則不必。同時(shí)注意冷藏和冷凍的區(qū)別,一般甜品類產(chǎn)品需要冷凍保存。奶精、果粉、糖漿、果醬、果汁這些原料一般都可以在常溫干燥陰涼的環(huán)境中儲(chǔ)存。
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云南鑾棪商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋奶茶原料供應(yīng),奶茶配方,奶茶技術(shù)傳授,奶茶設(shè)備供應(yīng)等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),遵守行業(yè)規(guī)范,植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。