源源不斷的市場需求與人才缺口，致使西餐師成為餐飲行業(yè)的熱門崗位，這也意味著廣大學子在選擇職校專業(yè)時，選擇西餐專業(yè)前景還是十分廣闊的，只要把西餐技術(shù)學好，未來的就業(yè)機會和空間非常大。

西餐廚師被譽為舌尖上的黃金職業(yè)，讓眾多人羨慕不已。工作環(huán)境時尚浪漫，格調(diào)典雅，伴著舒緩的輕音樂，上班心情十分愉悅。工作福利待遇也相當不錯，不用熬夜加班、解決吃住...晉升空間大。舒適的工作環(huán)境、安靜的工作氛圍、浪漫的美食設(shè)計理念，這些都讓西餐廚師廣受年輕人的歡迎。 惠洲仲愷技術(shù)學校烹調(diào)系西式烹飪的課程有西式面點制作工藝。興寧招收烹調(diào)專業(yè)學生

、中級（滿足以下條件之一）1、取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。三、高級（滿足以下條件之一）1、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，并經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、具有本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。4、取得高級技工學?；蚪?jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。興寧招收烹調(diào)專業(yè)學生惠洲仲愷技術(shù)學校烹調(diào)系西式烹飪的就業(yè)方向：在餐飲連鎖公司從事菜品開發(fā)工作。

烹飪技術(shù)可以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和**解決問題的能力。在烹飪過程中，學生可能會遇到各種問題，如食材的選擇、烹飪方法的調(diào)整等。這些問題需要學生動腦筋，尋找解決方案。通過這樣的過程，學生可以鍛煉自己的創(chuàng)新思維和**解決問題的能力?？偟膩碚f，烹飪技術(shù)是一個既有趣又有用的技能。它不僅可以幫助學生提升個人技能，還可以為他們的未來職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。因此，在中考擇校季，如果你正在尋找一項既能提升個人技能又能為未來職業(yè)發(fā)展做準備的技術(shù)，那么烹飪技術(shù)***是一個值得考慮的選擇。

中餐烹飪這門課程主要介紹中國傳統(tǒng)烹飪技藝和菜系，包括川菜、粵菜、魯菜、蘇菜等。學生將學習到不同菜系的特點、烹飪方法、調(diào)味技巧等，掌握中餐烹飪的基本原理和技能。西餐烹飪這門課程主要介紹西方國家的烹飪技藝和菜肴，包括法國、意大利、德國等。學生將學習到西餐的烹飪方法、食材選購、餐桌禮儀等，了解西餐文化和餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。面點烘焙這門課程主要介紹面點和烘焙技藝，包括面點的制作、糕點的烘焙、甜品的制作等。學生將學習到面點和烘焙的基本原理、工藝和技巧，培養(yǎng)面點烘焙的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識。惠洲仲愷技術(shù)學校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在餐飲管理公司從事中餐制作。

中式烹飪師是一種近年來比較緊缺的職業(yè)，通俗點說就是運用各種中式的烹飪技巧比如煸炒、炸制、清蒸、紅燒等來制作成菜的餐飲師，但是和街邊小店的那種廚師還不太一樣，中式烹飪師更高級一點。

證報考條件中式烹飪師分為初級中式烹飪師、中級中式烹飪師、高級中式烹飪師三個等級，這三個級別的報考條件都對學歷的限制不高，要求初中及以上畢業(yè)即可。其余的是對工作年限的要求，初級要求兩年中式烹飪師工作經(jīng)驗；中級要求五年中式烹飪師經(jīng)驗；高級要求八年中式烹飪師經(jīng)驗。 惠洲仲愷技術(shù)學校烹調(diào)系部擁有烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)。大埔技術(shù)學校烹調(diào)專業(yè)初中畢業(yè)生

惠洲仲愷技術(shù)學校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在餐飲管理中從事中式面點制作。興寧招收烹調(diào)專業(yè)學生

惠州仲愷技術(shù)學校的烹飪技術(shù)系是學校新興的***專業(yè)系，以“粵菜師傅工程”為抓手，不斷推進專業(yè)建設(shè)，系部擁有烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（西式烹調(diào)）兩大專業(yè)。以“培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才”為發(fā)展目標，始終暗物質(zhì)“以專業(yè)建設(shè)為**，以學生導向”的教學理念。以“決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅、落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”為指導，實行入學即入企的高效人才培養(yǎng)模式，先后以惠州康帝國際酒店、惠州檀悅豪生度假酒店、惠州白鷺湖雅居樂喜來登度假酒店等企業(yè)進行冠名合作，與企業(yè)共同制定教學計劃，與企業(yè)實現(xiàn)無縫對接。

烹飪（西式烹調(diào)）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能夠用途西餐烹飪操作、西點火制作、菜品開發(fā)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。就業(yè)方向：主要在星級酒店餐廳、餐飲管理公司、餐飲連鎖店、度假村等餐飲企業(yè)及相關(guān)部門人事營養(yǎng)西餐、西餐制作、西點制作、菜品開發(fā)及餐飲經(jīng)營管理、餐飲質(zhì)量安全管理等工作，也可自主創(chuàng)辦餐飲店。主要課程：西餐原料學、營養(yǎng)餐設(shè)計與制作、西式熱菜制作工作、西式冷菜制作工藝、西式面點制作工藝、宴席設(shè)計與制作、酒店管理、烹飪英語、果醬畫等?？既∽C書：西式面點是（中級）、中式烹調(diào)是中級（選考） 興寧招收烹調(diào)專業(yè)學生