五、教育優(yōu)勢(shì)烹飪教育發(fā)源較早，舊社會(huì)時(shí)期的言傳身教式特色依然保留在烹飪教育，烹飪教育注重實(shí)際操作與動(dòng)手能力的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生其他方面的限制較少。如今，烹飪教育形成了以川菜為主，川菜、粵菜、魯菜等八大菜系自成體系的教育格局。與其他行業(yè)鮮有特色的大眾化教育相比，烹飪教育特色化教育更容易讓學(xué)生成為領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)人才。其次，烹飪教育具有起點(diǎn)低、易學(xué)會(huì)的特點(diǎn)。以前，人們受教育程度偏低，卻涌現(xiàn)出一大批***的名廚、御廚，可見(jiàn)學(xué)烹飪不需要太高的知識(shí)文化水平，如今，人們受教育程度**提升，學(xué)烹飪將更加輕松便捷?；葜拗賽鸺夹g(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在餐飲管理公司從事菜品開(kāi)發(fā)及餐飲經(jīng)營(yíng)管理。豐順招收烹調(diào)專業(yè)初中畢業(yè)生

提到做飯，很多老一輩的家長(zhǎng)可能覺(jué)得這不是什么難事，但是現(xiàn)在烹飪對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是越來(lái)越難了，因?yàn)榇蠹揖蜆I(yè)節(jié)奏比較快，考慮到工作的巨大壓力，越來(lái)越多人習(xí)慣于點(diǎn)餐。一個(gè)烹飪技術(shù)很高的廚師，想找一份好工作，是較為容易的。而且**為重要的是，烹飪?cè)谝欢ǔ潭壬夏軌蚱鸬浇鈮旱淖饔?，很多人在烹飪的過(guò)程中，對(duì)自己形成了***。烹飪專業(yè)的開(kāi)設(shè)是很有必要的，

惠州仲愷技術(shù)學(xué)校的烹飪技術(shù)系是學(xué)校新興的***專業(yè)系，以“粵菜師傅工程”為抓手，不斷推進(jìn)專業(yè)建設(shè)，系部擁有烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（西式烹調(diào)）兩大專業(yè)。 豐順招收烹調(diào)專業(yè)初中畢業(yè)生惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪的就業(yè)方向：在星級(jí)酒店餐廳企業(yè)從事餐飲經(jīng)營(yíng)管理工作。

年齡優(yōu)勢(shì)目前社會(huì)上不少行業(yè)由于行業(yè)特性決定了對(duì)年齡的限制，從行業(yè)屬性而言，較佳學(xué)習(xí)時(shí)間段集中在14周歲到25歲，例如教育行業(yè)；同時(shí)，也有不少行業(yè)的工作年齡段大致在青年階段，如理發(fā)、空乘、導(dǎo)游、模特、文秘、公關(guān)等，也就是人們常說(shuō)的吃青春飯。青春易老，容貌不再，許多行業(yè)的人都會(huì)有這樣的感嘆。吃“青春飯”的行業(yè)揮霍的是年齡、體力和精力，趕在青春消逝之前，便要改弦易轍，另謀出路。

在社會(huì)日新月異競(jìng)爭(zhēng)激烈的***，有的行業(yè)正在衰落，也有的行業(yè)正在崛起，而廚師作為已經(jīng)存在了數(shù)千年的職業(yè)依然歷久彌新，保持著強(qiáng)大旺盛的競(jìng)爭(zhēng)力。你還在等什么——趕快加入我們吧，惠州市仲愷技工學(xué)校讓你夢(mèng)想成真！

如今，企業(yè)在選拔人才時(shí)更加關(guān)注學(xué)生是否有與崗位相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)以及其自身的綜合素質(zhì)?；葜葜賽鸺夹g(shù)學(xué)校的教學(xué)方式以實(shí)操為主，理論為輔，實(shí)操課程占比在80%以上，讓學(xué)子在日常的學(xué)習(xí)中就能積累豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，掌握扎實(shí)的技能和精湛的技術(shù)。就業(yè)上崗后能夠盡快上手，為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。因此，惠州仲愷技術(shù)學(xué)校的學(xué)子在就業(yè)方面是非常有信心和底氣的。為保障學(xué)子的高質(zhì)量就業(yè)，惠州仲愷技術(shù)學(xué)校與眾多**餐飲企業(yè)建立校企合作關(guān)系，根據(jù)市場(chǎng)需求，精細(xì)規(guī)劃課程，定向培養(yǎng)企業(yè)緊缺的人才。同時(shí)為學(xué)子的質(zhì)量就業(yè)和高薪就業(yè)提供穩(wěn)定的平臺(tái)和強(qiáng)有力的保障。

惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在度假村中從事中式面點(diǎn)制作。

俗話說(shuō)，入行要趁早。初高中生學(xué)烹飪，將來(lái)畢業(yè)后不過(guò)十幾二十歲，這意味著初高中生擁有更加漫長(zhǎng)的職業(yè)發(fā)展期，而廚師的職業(yè)特性恰好是經(jīng)驗(yàn)越多越吃香。初高中生學(xué)烹飪，很有可能在自己還很年輕的時(shí)候，就已經(jīng)收獲優(yōu)渥的福利待遇，未來(lái)的人***展更加出眾。

對(duì)于喜歡美食、喜歡廚藝的初中畢業(yè)生，廚師烹飪專業(yè)也是非常合適的。無(wú)論是男生還是女生都可以選擇這個(gè)專業(yè)，因?yàn)樗自捳f(shuō)得好，廚師這個(gè)專業(yè)就業(yè)是非常***的，并且工資也是很可觀的，例如在許多高級(jí)餐廳，廚師的收入會(huì)更高。 洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)為培養(yǎng)能夠菜品開(kāi)發(fā)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。信豐烹調(diào)專業(yè)技能學(xué)校學(xué)生

惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在星級(jí)酒店餐廳從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐。豐順招收烹調(diào)專業(yè)初中畢業(yè)生

惠州仲愷技術(shù)學(xué)校內(nèi)烹飪實(shí)訓(xùn)基地1000多平方米，設(shè)施新、設(shè)備全，可以滿足絕大多數(shù)烹飪實(shí)訓(xùn)的要求。

學(xué)校積極響應(yīng)惠州市打造東江菜品牌號(hào)召，在投入“粵菜工程”的建設(shè)中承辦了惠州市第三屆技工院校技能大賽暨粵菜（東江菜）師傅技能競(jìng)賽，榮獲比較好粵菜（東江菜）師傅人才培養(yǎng)單位銅獎(jiǎng)，我校學(xué)子榮獲“東江菜***接班人”的稱號(hào)。學(xué)校不遺余力為烹飪專業(yè)學(xué)子打造推送更廣闊的成長(zhǎng)平臺(tái)。

學(xué)校每學(xué)期都會(huì)舉行一次技能競(jìng)賽活動(dòng)，每次活動(dòng)同學(xué)們都踴躍參加，在技能競(jìng)賽場(chǎng)上，為我們學(xué)校的學(xué)子們帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)美食對(duì)拼的饕鬄盛宴，有效的提升學(xué)校烹飪專業(yè)人才的技能水平。 豐順招收烹調(diào)專業(yè)初中畢業(yè)生