五、教育優(yōu)勢(shì)烹飪教育發(fā)源較早，舊社會(huì)時(shí)期的言傳身教式特色依然保留在烹飪教育，烹飪教育注重實(shí)際操作與動(dòng)手能力的培養(yǎng)，對(duì)學(xué)生其他方面的限制較少。如今，烹飪教育形成了以川菜為主，川菜、粵菜、魯菜等八大菜系自成體系的教育格局。與其他行業(yè)鮮有特色的大眾化教育相比，烹飪教育特色化教育更容易讓學(xué)生成為領(lǐng)域內(nèi)的專業(yè)人才。其次，烹飪教育具有起點(diǎn)低、易學(xué)會(huì)的特點(diǎn)。以前，人們受教育程度偏低，卻涌現(xiàn)出一大批***的名廚、御廚，可見學(xué)烹飪不需要太高的知識(shí)文化水平，如今，人們受教育程度**提升，學(xué)烹飪將更加輕松便捷?；葜拗賽鸺夹g(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪的就業(yè)方向：在餐飲管理公司從事營(yíng)養(yǎng)西餐工作。章貢區(qū)烹調(diào)專業(yè)

此外，**的支持也是學(xué)烹飪的一大優(yōu)勢(shì)，從2002年開始，國(guó)家重提科教興國(guó)戰(zhàn)略，加大對(duì)職業(yè)教育的投入與支持力度。為行業(yè)崛起造成的用人緊張的局面，2011年11月8日，教育部、財(cái)政部正式下發(fā)《關(guān)于實(shí)施職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃的意見》，標(biāo)志著涵蓋烹飪職教師資隊(duì)伍建設(shè)的重大項(xiàng)目***啟動(dòng)。與學(xué)其他專業(yè)相比，學(xué)烹飪意味著學(xué)得更快、學(xué)得更好。

俗話說，智者樂山，仁者樂水。你選擇了高山，就選擇了攀登，意味著進(jìn)??；你選擇了大海，就選擇了寧?kù)o，意味著包容。選擇對(duì)每個(gè)人來說都非常重要，正所謂，青春不常在，生命不重來，年輕時(shí)候的一個(gè)選擇，常常改變一個(gè)人的一生。因此，我們?cè)谶x擇的時(shí)候，更應(yīng)該珍惜與把握住每一次機(jī)遇。 南康區(qū)招收烹調(diào)專業(yè)惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在度假村從事餐飲質(zhì)量安全管理。

惠州仲愷技術(shù)學(xué)校內(nèi)烹飪實(shí)訓(xùn)基地1000多平方米，設(shè)施新、設(shè)備全，可以滿足絕大多數(shù)烹飪實(shí)訓(xùn)的要求。

學(xué)校積極響應(yīng)惠州市打造東江菜品牌號(hào)召，在投入“粵菜工程”的建設(shè)中承辦了惠州市第三屆技工院校技能大賽暨粵菜（東江菜）師傅技能競(jìng)賽，榮獲比較好粵菜（東江菜）師傅人才培養(yǎng)單位銅獎(jiǎng)，我校學(xué)子榮獲“東江菜***接班人”的稱號(hào)。學(xué)校不遺余力為烹飪專業(yè)學(xué)子打造推送更廣闊的成長(zhǎng)平臺(tái)。

學(xué)校每學(xué)期都會(huì)舉行一次技能競(jìng)賽活動(dòng)，每次活動(dòng)同學(xué)們都踴躍參加，在技能競(jìng)賽場(chǎng)上，為我們學(xué)校的學(xué)子們帶來一場(chǎng)場(chǎng)美食對(duì)拼的饕鬄盛宴，有效的提升學(xué)校烹飪專業(yè)人才的技能水平。

烹飪專業(yè)的開設(shè)是很有必要的，主要是來源于以下幾點(diǎn)原因：一是餐飲業(yè)的發(fā)展。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，餐飲業(yè)迅速擴(kuò)張。學(xué)校開設(shè)烹飪專業(yè)可以為這個(gè)不斷壯大的行業(yè)提供人才支持。二是營(yíng)養(yǎng)和健康意識(shí)的增加。人們對(duì)健康和飲食的關(guān)注日益增加，因此需要專業(yè)的烹飪?nèi)藛T來提供更加健康和營(yíng)養(yǎng)的飲食選擇。三是旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)的繁榮也帶動(dòng)了餐飲業(yè)的增長(zhǎng)，許多地區(qū)需要專業(yè)的烹飪?nèi)藛T來滿足游客的需求。四是烹飪文化的重要性。烹飪?cè)诓煌瑖?guó)家和文化中都具有重要的地位，開設(shè)烹飪專業(yè)有助于傳承和保護(hù)各地的烹飪傳統(tǒng)和文化。五是飲食創(chuàng)新和研發(fā)。烹飪專業(yè)不僅*是傳統(tǒng)的烹飪技能，還涉及到食品創(chuàng)新和研發(fā)，為食品行業(yè)的發(fā)展提供了人才支持。六是職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。烹飪專業(yè)為學(xué)生提供了豐富多樣的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，可以成為廚師、烘焙師、食品營(yíng)養(yǎng)師、餐飲經(jīng)理等職業(yè)的起點(diǎn)?；葜拗賽鸺夹g(shù)學(xué)校烹調(diào)系中式烹飪的就業(yè)方向：主要在星級(jí)酒店餐廳從事餐飲質(zhì)量安全管理。

初高中生一般在14-18歲左右，正是學(xué)習(xí)力強(qiáng)，精力充沛的時(shí)候，這個(gè)階段的孩子面對(duì)枯燥的課本學(xué)習(xí)容易產(chǎn)生厭煩感，相反，他們這時(shí)擁有較為強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望。學(xué)習(xí)烹飪，學(xué)子可以進(jìn)行大量實(shí)操訓(xùn)練，在自身刻苦勤奮的練習(xí)和老師手把手指導(dǎo)下，學(xué)子能夠直觀感受到自身技能水平的提升，學(xué)起廚師來會(huì)更加得心應(yīng)手。

大量中高考成績(jī)不理想的學(xué)子在家長(zhǎng)的陪同下紛紛到我校報(bào)讀學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。那么初高中生學(xué)烹飪有哪些優(yōu)勢(shì)呢？初高中生本身年齡較小，社會(huì)閱歷和個(gè)人能力相對(duì)淺薄，學(xué)其他技術(shù)挑戰(zhàn)性大，容錯(cuò)率低。而學(xué)烹飪則不存在這些問題，烹飪技術(shù)相對(duì)容易掌握，上手速度快，提升空間大，不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)、學(xué)得慢等問題。 惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪的課程有酒店管理。四會(huì)招收烹調(diào)專業(yè)學(xué)生

惠洲仲愷技術(shù)學(xué)校烹調(diào)系西式烹飪的就業(yè)方向：在餐飲連鎖企業(yè)從事餐飲質(zhì)量安全管理工作。章貢區(qū)烹調(diào)專業(yè)

百年大計(jì)，教育為本。國(guó)家的興旺發(fā)達(dá)，歸根結(jié)底靠的是教育，而職業(yè)教育又是我國(guó)教育系統(tǒng)中重要的組成部分。對(duì)初中畢業(yè)生來說，學(xué)技術(shù)上技校，也是一條成功之道。技術(shù)學(xué)校有哪些專業(yè)適合初中生？小新就來介紹一下初中畢業(yè)生學(xué)習(xí)的專業(yè)供參考。烹飪專業(yè)烹飪專業(yè)既是傳統(tǒng)專業(yè)，也是新興專業(yè)，因?yàn)殡S著人們飲食需求的變化，要求烹飪?nèi)瞬乓脖仨毰c時(shí)俱進(jìn)，跟得上時(shí)代的發(fā)展?，F(xiàn)如今人們不論是中餐美食、西餐料理還是西式面點(diǎn)、面包烘焙都有著多元化、多樣化的需求。學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)可以說是走都哪里都能立足，都能發(fā)展，只要技術(shù)過硬就不怕沒有好前途。章貢區(qū)烹調(diào)專業(yè)