選擇廚房用洗碗機(jī),你要知道這些食堂、飯店就餐人數(shù)多,人口流動(dòng)性大,餐具的清潔是每個(gè)人都關(guān)心的問題。這些場(chǎng)合由于餐具種類不同,餐具數(shù)量不同,洗滌要求不同,對(duì)洗碗機(jī)提出了不同的技術(shù)要求。商用洗碗機(jī)的主要用途是對(duì)餐廳、食堂、酒店等后廚的餐具進(jìn)行清洗殺菌。其主要結(jié)構(gòu)由除渣、洗滌、漂洗、殺菌干燥、輸送系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)組成。首先,洗碗機(jī)用洗滌劑混合熱水以68~80度的高壓、密集的水噴淋清洗碗碟,使碗碟得到360度無死角清洗。當(dāng)它到達(dá)主洗機(jī)時(shí),機(jī)器用60~80度的高壓、密集水射流再次洗滌碗碟,到達(dá)二級(jí)噴淋區(qū),用85~90*C的潔凈高溫?zé)崴畤娏懿途?。如果加入干燥?洗好的餐具(瓷器或玻璃)會(huì)在半分鐘內(nèi)處于干燥狀態(tài)。這時(shí)餐具就能立即投入使用，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這樣一系列的循環(huán)水不僅可以減少客戶的用水量,也有助于節(jié)約水資源。由于餐具在網(wǎng)鏈上清洗，清洗過程不需要人手，**降低了餐具損壞的概率。大多數(shù)洗碗機(jī)的工作原理是用添加了洗滌劑的高壓熱水對(duì)餐具進(jìn)行噴淋,利用噴淋效應(yīng)達(dá)到清洗餐具的目的。這種清洗方式其實(shí)比手洗干凈衛(wèi)生多了。洗碗機(jī)大多洗滌時(shí)間較長(zhǎng),每件餐具的單位洗滌時(shí)間比手洗長(zhǎng)很多,清潔效果也比手洗好。洗碗機(jī)可用于賓館、飯店、餐廳、學(xué)校等。

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    商用洗碗機(jī)的幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)效率高。自動(dòng)洗碗機(jī)可以洗4000~5000個(gè)碗。換句話說,洗碗機(jī)可以在一-小時(shí)內(nèi)完成相當(dāng)于洗碗機(jī)幾個(gè)小時(shí)的工作。2.節(jié)省時(shí)間。洗碗機(jī)需要幾個(gè)小時(shí),而洗碗機(jī)只需要一個(gè)小時(shí)。3.節(jié)約用水。手工洗碗需要用洗滌劑清洗,然后用自來水清洗。它需要大的水,有時(shí)不能完全清洗干凈,但自動(dòng)洗碗機(jī)它可以節(jié)約用水和清潔。自動(dòng)洗碗機(jī)具有溫度控制功能,確保浸泡溫度超過86度,超過實(shí)際滅菌效果。噴淋管采用凹面防堵噴嘴設(shè)計(jì),可噴射360度水，擴(kuò)大清洗范圍和清洗能力,保證實(shí)際清洗效果。4.在功耗方面,很多人認(rèn)為自動(dòng)洗碗機(jī)的應(yīng)用會(huì)消耗很多電能。然而,客觀事實(shí)表明，自動(dòng)洗碗機(jī)的平均功耗并不多。假設(shè)自動(dòng)洗碗機(jī)每天使用一次,與餐廳-一個(gè)月的水電成本相比，一個(gè)月的用電量基本可以忽略不計(jì)。此外,自動(dòng)洗碗機(jī)清洗的餐具清潔度明顯高于手工清洗的餐具,而手工清洗的餐具清潔度*為自動(dòng)洗碗機(jī)的60%。餐具的清潔是否關(guān)系到食客的身心健康,是廚房管理者關(guān)注的問題之一。自動(dòng)洗碗機(jī)強(qiáng)大的清潔能力使管理者不再擔(dān)心餐具的清潔。洗手餐具也有很多缺點(diǎn)，如洗手時(shí)清洗液對(duì)皮膚的損害,以及帥上的細(xì)菌殘留物的損害,導(dǎo)致餐具的環(huán)境污染。使用自動(dòng)洗碗機(jī)時(shí),應(yīng)防止出現(xiàn)這種情況。此外。 常州商用洗碗機(jī)怎么選江西洗碗機(jī)服務(wù)哪家好，歡迎咨詢上海歐倍力商用電器。

    商用洗碗機(jī)的維修及保養(yǎng)洗碗機(jī)功率較大，使用洗碗機(jī)時(shí)宜單獨(dú)供電；洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，要遠(yuǎn)離石油氣爐等熱源，也不要長(zhǎng)期讓陽光直射洗碗機(jī)，以免外殼、漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀；為了保證進(jìn)水管、排水管正常進(jìn)、排水，擺入水管時(shí)力求順暢，防止折彎或迂回打結(jié)，不要用重物壓在膠管上；使用洗碗機(jī)時(shí)，高溫清洗后排除的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請(qǐng)小心處理；放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣等清理干凈后才能放入洗碗機(jī)內(nèi)，以免堵塞過濾網(wǎng)，影響洗滌；洗碗機(jī)洗滌完畢，要及時(shí)清洗過濾網(wǎng)積存的污物，清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處；操作程控器旋鈕，只能向順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，切勿倒旋，損壞程控器。如果轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕不慎，錯(cuò)過程序指示的位置，此時(shí)應(yīng)作順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)“關(guān)”（OFF）檔至“開”（NO）檔位置，再重新運(yùn)行。使用或清洗洗碗機(jī)，其控制機(jī)構(gòu)如程控器、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕，以免降低絕緣性能，引起漏電；洗碗機(jī)運(yùn)行期間，切勿堵塞排氣口，以免影響機(jī)內(nèi)正常排氣，同時(shí)不要強(qiáng)行移動(dòng)或沖擊洗碗機(jī)，以免發(fā)生故障；地處樓層過高、水壓過低時(shí)，不宜使用洗碗機(jī)，應(yīng)避開用水高峰期，待水壓正常再使用；幾門打開后，不要重壓或強(qiáng)行按機(jī)門，以免導(dǎo)致事故或損壞。

產(chǎn)品名稱：立式洗筷機(jī)—節(jié)約型筷子自動(dòng)洗凈機(jī)、小型自動(dòng)洗筷機(jī)適用范圍：機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠等食堂、餐廳，也可用于賓館、酒店產(chǎn)品概述發(fā)明專利，采用納米氣泡清洗及高壓噴淋等多種組合工藝。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)01：發(fā)明專利，不用任何洗滌劑。02：洗凈度高?？曜訛槿肟谶M(jìn)餐的餐具，采用先進(jìn)的除垢去菌方式，能迅速乳化筷子上的油脂、去除表面及夾縫中的污垢和看不見的細(xì)菌，確保安全衛(wèi)生。03：只需將筷子裝入籃框、推入機(jī)器即可，機(jī)器自動(dòng)完成筷子全部清洗工作，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。不僅可洗筷子，還可以清洗勺子。產(chǎn)品特點(diǎn)01：全：功能全（清洗、除菌、漂洗、干燥）02：強(qiáng)：除油除菌能力強(qiáng)03：快：清洗速度快04：?。赫嫉孛娣e小商用自動(dòng)洗碗機(jī)的殺苗效果。

    產(chǎn)品名稱：大型洗箱機(jī)流水線—周轉(zhuǎn)箱自動(dòng)清洗烘干翻轉(zhuǎn)傳送流水線適用范圍大型洗箱機(jī)流水線已普遍應(yīng)用于食品、機(jī)械零配件以及餐具清洗消毒等各行各業(yè)，周轉(zhuǎn)箱清洗疊加傳送提升，自動(dòng)化程度高、工作效率高、現(xiàn)場(chǎng)管理便捷、減少人工投入，減少生產(chǎn)成本。產(chǎn)品概述除周轉(zhuǎn)箱清洗、干燥外，歐倍力還幫助客戶設(shè)計(jì)制作傳輸、疊加、翻轉(zhuǎn)、提升等多項(xiàng)配套工程。優(yōu)勢(shì)歐倍力大型洗箱機(jī)流水線吸收國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)，融入多項(xiàng)新技術(shù)、新工藝研發(fā)生產(chǎn)，能將筐子清洗、消毒殺菌、烘干、翻轉(zhuǎn)、疊加、傳送、提升等工序一次完成的新穎自動(dòng)流水線設(shè)備，經(jīng)廣大用戶實(shí)際使用證明，該自動(dòng)流水線對(duì)各類箱子清洗傳輸效果明顯、**提高工作效率、降低生產(chǎn)成本，受到廣大用戶的一致好評(píng)。產(chǎn)品特點(diǎn)01：自動(dòng)化程度高，除上下料人工輔助外，清洗、干燥、翻轉(zhuǎn)、傳送、疊加、提升等工序均可全部自動(dòng)無人實(shí)施；PLC程序控制，可一鍵操作。02：分段式程序控制，各工序工作；網(wǎng)帶式輸送結(jié)構(gòu)，操作簡(jiǎn)單，適用范圍廣多重洗滌，階梯式多水箱互通式節(jié)水結(jié)構(gòu)，節(jié)能節(jié)水，提高洗滌效果；。03：殘?jiān)占到y(tǒng)，衛(wèi)生環(huán)保，節(jié)約人力。噴淋管折裝方便，利于清理；前后倉門可全部打開，檢查清洗便捷。 黃山洗碗機(jī)款式哪家好，歡迎咨詢上海歐倍力商用電器。蘇州食堂洗碗機(jī)維修

餐廳長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)的操作知識(shí)?；窗餐ǖ老赐霗C(jī)廠家

    產(chǎn)品名稱：智慧餐廳餐具洗消流水線適用范圍：大型員工食堂、學(xué)校及配餐中心，酒店宴會(huì)廳。智慧餐廳餐具洗消流水線——餐盤全自動(dòng)收餐洗消解決方案智慧餐廳餐具洗消流水線，也稱全自動(dòng)餐具回收洗消流水線、餐盤回收分揀清洗流水線，餐具回收洗消整體解決方案。適用范圍：結(jié)合國內(nèi)餐廳飲食及食堂餐具特點(diǎn)，歐倍力創(chuàng)新研發(fā)“餐后餐盤回收、食渣收集、筷勺投放、自動(dòng)分類超潔凈洗消、餐具收集”解決方案，適用于機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠、醫(yī)院食堂餐廳等大中型就餐場(chǎng)所，餐盤、托盤與碗盤類餐具，收集傳送、自動(dòng)分類、超潔凈清洗烘干、疊碼收集，提高工作效率，改善就餐環(huán)境，滿足健康安全、省人省力省成本的價(jià)值訴求。產(chǎn)品特點(diǎn)合理的搭配，先進(jìn)的工藝，形成生產(chǎn)成本低、效率高的的生產(chǎn)模式，包含：01：設(shè)備用料：板材全部選用304不銹鋼，水泵電器均選用品牌產(chǎn)品。02：食渣收集：食物殘?jiān)苯拥谷霘堅(jiān)占?，自?dòng)收集。03：筷勺投放：分設(shè)筷子、勺子投擲收集口，分類收集筷勺。04：餐具分揀：碗盤分離（碗碟和托盤）。05：碗盤清洗：采用納米氣泡清洗除菌技術(shù)，每秒鐘幾萬次的震蕩，在水中傳導(dǎo)，水受震蕩而產(chǎn)生空化氣泡，氣泡不斷組成和爆裂，形成強(qiáng)大的沖擊力量，在餐具上重復(fù)作用。

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