茶樹菇的功效與作用：1.茶樹菇有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，茶樹菇含有豐富的氨基酸，茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，對(duì)人體有很好的營養(yǎng)補(bǔ)充作用，是成長期少年兒童，老人，久病虛弱人群很好的營養(yǎng)補(bǔ)充食品。2.茶樹菇有助于增強(qiáng)人體免疫，除了上述所說，茶樹菇含有豐富的氨基酸外，還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，是保健養(yǎng)生的好食物。竹蓀是比較高級(jí)的菌菇干貨。南通杏鮑菇干貨加工廠家

桃膠銀耳糖水羮材料：桃膠15克，雪梨1個(gè)（300克），冰糖30克，銀耳5克，做法：1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時(shí)至軟漲。2.再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開始變得有些粘稠。5.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。濰坊姬松茸干貨哪家便宜市面上的菌菇干貨質(zhì)量良莠不齊,要想挑出好的產(chǎn)品,還不是個(gè)簡單的事情。

食用菌味美營養(yǎng)高。俗話說“要想身體好，菌湯是個(gè)寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉?！焙芏嗳硕枷矚g菌菇，不僅是因?yàn)榫綘I養(yǎng)價(jià)值豐富，而且很大程度上可以歸功于它的鮮美。各種菌菇內(nèi)的谷氨酸的含量頗高，所以鮮美至極。食用菌是屬于蔬菜大類，但它們既不屬于植物，也不屬于動(dòng)物，是一類特殊的存在，日常絕大多數(shù)我們接觸的食用菌都是集中規(guī)?；a(chǎn)人工栽培的。菌類按營養(yǎng)類型可分為腐生型、寄生型、共生型等。腐生型食用菌——生長在沒有生命的有機(jī)質(zhì)上：如香菇、平菇、金針菇、木耳等，這類蘑菇基本一年四季的市場(chǎng)上都能買得到，而且平價(jià)、可人工養(yǎng)殖。了解他們不同的特點(diǎn)，可以制作出不普通的美味。

常見的菌菇主要有：平菇、金針菇、草菇、姬菇（小平菇）、杏孢菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇、猴頭菇、木耳等。除此之外，燕窩和靈芝也是屬于菌菇類蔬菜。蘑菇富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不同的蘑菇營養(yǎng)不同，吃法不同。比如干香菇與肉類搭配，而鮮香菇與蔬菜搭配更營養(yǎng)。平菇：可追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)，其口感鮮嫩，適合清炒，只需加入少許蔥、姜、鹽調(diào)味即可。此外，平菇還可做蛋花湯，關(guān)火后加入少許青蒜末調(diào)味，味道更鮮。香菇加工干燥的方法一般有日曬干燥和烘烤干燥兩種。

【比較好泡法：半小時(shí)，溫水】20℃-35℃左右溫水泡干香菇。用冷水沖洗干凈香菇表面，帶柄的香菇可將根部除去，“鰓頁”朝下浸泡。待“鰓頁”張開，用筷子輕輕敲打，朝一個(gè)方向輕輕旋攪。不要捏擠。浸泡時(shí)間半小時(shí)左右。等菇蓋全部軟化，撈起濾干。在水中加少許白糖，可保留原有香味，增加鮮美度。在浸泡前把干香菇清洗干凈，浸泡的水過濾后可再利用。香菇燉湯，可連水帶菇一起燉。蒸香菇時(shí)，蒸出來的水不要倒掉，可用來勾芡。食譜：香菇燉雞肉做法：童子雞1只斬小塊，香菇25克溫水泡發(fā)后切塊。雞塊放入鍋中加清水、姜絲，煮開半分鐘后關(guān)火，洗凈血沫；鍋底鋪放姜片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發(fā)后的香菇；倒入過濾后的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖；燒開后蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)；加鹽調(diào)味后收汁。逢年過節(jié)，禮品肯定少不了菌菇干貨禮盒！濰坊姬松茸干貨哪家便宜

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菌類銀耳科銀耳屬植物，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。夏秋季生于闊葉樹腐木上。分布于中國浙江、福建、江蘇、江西、安徽等十幾個(gè)省份。目前國內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“之品”、“良藥”。子實(shí)體紙白至乳白色，膠質(zhì)，半透明，柔軟有彈性，由數(shù)片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。子實(shí)層生瓣片表面。擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，10-12×9-10μm。春夏秋冬都可人工種植。目前國內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。以子實(shí)體入藥。春秋采收，用老斑竹浸豬油制成竹刀采割，將鮮銀耳以清水洗凈后，曬干即成。南通杏鮑菇干貨加工廠家

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