常見的菌菇主要有：平菇、金針菇、草菇、姬菇（小平菇）、杏孢菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇、猴頭菇、木耳等。除此之外，燕窩和靈芝也是屬于菌菇類蔬菜。蘑菇富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不同的蘑菇營養(yǎng)不同，吃法不同。比如干香菇與肉類搭配，而鮮香菇與蔬菜搭配更營養(yǎng)。平菇：可追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)，其口感鮮嫩，適合清炒，只需加入少許蔥、姜、鹽調(diào)味即可。此外，平菇還可做蛋花湯，關(guān)火后加入少許青蒜末調(diào)味，味道更鮮。香菇作為常見的菌菇干貨很受大家的喜愛！濱州野生姬松茸干貨批發(fā)商

金耳，也叫黃木耳，與銀耳都是銀耳綱的成員，二期是同科同屬的至親姐妹。其子實(shí)體的風(fēng)格和銀耳略有相似，上部表面凹凸不平，形如腦狀（故又稱“腦耳”），呈鮮艷的橙色、金黃色或橘紅色。江湖人稱“植物燕窩”、“肺部吸塵器”，這些都是忽悠，植物燕窩也還罷了，你怎么吃它也不可能給肺部“吸塵”，走的就不是一條道兒。桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂，由桃樹樹皮中分泌而來，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒。桃膠又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃花淚，日常生活中并不多見，但它是一款具有良好養(yǎng)生保健的食材及中藥德州香菇干貨批發(fā)煲湯加點(diǎn)菌菇干貨可以提升湯的鮮味！

桃膠的功效與作用：桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)等物資組成，具有清熱止渴，緩解壓力，養(yǎng)顏老，潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥，用于治石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保養(yǎng)顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養(yǎng)顏保健之佳品。桃膠的禁忌與副作用：要說桃膠的禁忌和副作用，嚴(yán)格來說，桃膠是屬于溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點(diǎn)，在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對于人體有著很多很好的作用，就比如滋補(bǔ)身體之類的。當(dāng)然除了滋補(bǔ)以外，桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒任何毒性存在的天然物質(zhì)，只要不食用過量，這種桃膠是不會出現(xiàn)任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品，暫無發(fā)現(xiàn)桃膠的副作用，不過怎么說桃膠也是一味藥，孕婦、經(jīng)期女性比較好不要服用。

1.燉煮、快炒兩相宜這樣簡單的烹飪方式能發(fā)揮菌菇類的香氣和鮮味優(yōu)勢，搭配肉類時，復(fù)合的氨基酸成分會使得菜肴更加美味。2.簡單清洗前期處理盡量減少水的使用，可以盡量多的保留鮮味。菌菇類雖然耐煮，但焯水也不用時間過久，一般來說切薄片、小塊兒的話1-3分鐘都可以做熟，方便做快手餐。香菇的做法很多，基本可以隨意發(fā)揮，炒肉、燉雞湯、清炒都可以，有種獨(dú)特的香味，其中有一道有名的菜叫香菇油菜，相信家家戶戶都做過吧。香菇油菜做法：1、香菇和小油菜洗干凈，香菇切片，小油菜分成小塊；2、鍋中倒油燒熱，假如姜蒜片炒香后放入香菇翻炒，接著下油菜繼續(xù)翻炒，后加入生抽、雞精、鹽調(diào)味出鍋。香菇除了新鮮的，還常有干香菇賣，買到后先泡發(fā)，其它做法類似，有人喜歡干香菇，因?yàn)槲兜栏鼭庥簟＞礁韶浥l(fā)認(rèn)準(zhǔn)灝灃貿(mào)易！

口蘑形狀有點(diǎn)像香菇，都是菌柄短，菌蓋內(nèi)收，外形圓潤，區(qū)別是口蘑通體白色。口蘑的手感跟香菇也很像，質(zhì)地密實(shí)肉頭厚，可切片炒肉可清炒?；蛘呒迮Ｅ诺臅r候，用來做配菜。孜然口蘑做法：口蘑、干辣椒、蒜苗、大蒜、鹽、蔥、干辣椒粉、孜然粉、味精；1、口蘑清洗干凈，切片焯水撈出，瀝干水分；2、干辣椒切段，蒜苗和蔥清洗干凈切段，大蒜去皮切片；3、鍋中放油，油溫?zé)釙r倒入干辣椒塊爆炒出辣香味，放入口蘑片和大蒜炒出香味；4、加入蒜苗翻炒至6成熟，撒上適量鹽、干辣椒粉、少量味精調(diào)味，孜然粉翻炒入味，關(guān)火撒上蔥段翻炒均勻即可，口味偏重香辣入味。竹蓀是比較高級的菌菇干貨。日照養(yǎng)殖杏鮑菇干貨貼牌加工

小朋友很適合吃香菇補(bǔ)充蛋白質(zhì)！濱州野生姬松茸干貨批發(fā)商

相信很多朋友都和我一樣，喜歡吃干香菇吧！那么我們在買干香菇的時候，一般都去哪里購買呢？大家有沒有對比一下到底是干貨店里的干香菇便宜呢？還是超市里的干香菇便宜呢？反正我每次買干香菇的時候，都會選擇在我家樓下的干貨店里買，老板知道我是懂行人，所以每次買干香菇的時候，都不會忽悠我。如果你也喜歡吃香菇的話，不妨跟著我來學(xué)習(xí)一下，如何挑選好質(zhì)量的干香菇吧！好了，話不多說。接下來就和大家直接分享干貨啦。聞香菇的氣味。我們在買干香菇的時候，可以抓起一把聞一下它的味道。一般好質(zhì)量的干香菇，都會散發(fā)出濃郁的清香味。如果香菇聞起來有霉味的情況，這樣的香菇即使再便宜也不建議大家購買啦。濱州野生姬松茸干貨批發(fā)商

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