魚膠即魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)。 5、魷魚干是由新鮮的海魚和烏賊干制而成的，尼嫩，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重之” 。選購技巧： 魷魚干市場上常見的魷魚干大致分為長形魷魚干和橢圓形魷魚干，這兩者的區(qū)別是：長形魷魚干是淡干品，這類魷魚干體形完整，光亮潔凈，肉質(zhì)肥厚，呈淡粉色；橢圓形魷魚干是烏賊淡干品，形狀部分蜷曲，尾部、背部紅中透暗，兩側(cè)有微紅，屬于質(zhì)量比較差的魷魚干。魷魚干是由新鮮的海魚和烏賊干制而成的！定西花膠海鮮干貨禮盒加工

蝦仁：選用的原料是活蝦，將活蝦用清水沖洗干凈，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼后，得到的無殼純蝦肉，就是蝦仁。市面上賣的蝦仁多為速凍品。嚴(yán)格上說，蝦仁不屬于海鮮干貨，而是屬于鮮制品或者冷凍品。通過上面的介紹，大家應(yīng)該能弄明白它們之間的區(qū)別了。簡單來說，它們的原料都是蝦，只是選用的蝦的品種和加工方式不同。蝦米和海米是同一種東西，是用鮮蝦干制脫殼而成；蝦仁是鮮蝦直接去頭尾和蝦殼制成，沒有經(jīng)過干制的過程，多為速凍品；蝦皮則是選用一種個頭特別小的毛蝦干制而成。從個頭上看：蝦仁>蝦米（海米）>蝦皮從鮮制程度上看：蝦仁>蝦米（海米）≈蝦皮晉中干貝海鮮干貨廠家鰻魚干作為常見的海鮮干貨很受大家的喜愛！

炭烤鱈魚片肉厚無刺、鮮嫩爽彈、好吃不膩、入口香軟，有滋有味的炭烤鱈魚片一直受到大家歡迎。這個比其他干貨要軟，所以老少皆宜，吃起來不費(fèi)力。手撕風(fēng)琴魷魚的原材料取自于深海魷魚身上富活性的魚尾部分的肉。它是先經(jīng)過涼曬風(fēng)干后，再用木錘敲打后經(jīng)過醬料腌制。用果木烤制而成。經(jīng)過一系列的加工制作之后它的形式酷似被拉開的手風(fēng)琴，所以被食客們稱之為“風(fēng)琴魷魚”。蜜汁鰻魚絲絲絲入味、根根勁爽，這是蜜汁鰻魚絲帶來的。鰻魚被稱為這個世界純凈的水中生物，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值高。香酥而不油膩，吃唇留香。肉比較有嚼勁，會給人帶來的很濃郁感受。

魚翅是一種名貴海味，《本草綱目遺》稱：魚翅能補(bǔ)五臟，長腰力，清痰開胃，《考》中亦記載，魚翅可以、補(bǔ)氣、補(bǔ)肺、開胃進(jìn)食。魚翅雖為宴席上的名貴佳肴，但因?yàn)樗杀靖?，價格昂貴，所以一般老百姓難以承受。目前，各地的食用魚翅者日益增多。但是海洋中鯊魚資源比較有限，于是人工制造的“魚翅”就應(yīng)運(yùn)而生了。這種人造魚翅同樣來自海洋中的魚類，是將蝠鲼魚、鰩魚、魴魚等的皮、鰭，經(jīng)加工曬干后，再用機(jī)器切制而成。從外表看酷似真魚翅，吃起來口味感相差不了多少，而售價卻只有真品的十分之一。家人聚會，餐桌上肯定少不了海鮮干貨！

花膠并沒有明確的食用量標(biāo)準(zhǔn)，作為食療用品，老少皆宜?，F(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，花膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振；能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞；能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘等。 由于花膠含有大量膠汁，又具有止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。海鮮干貨常吃的有魚干，干貝，魷魚干等；比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。上海墨魚海鮮干貨

常見的海鮮干貨種類：干貝，蝦仁，干海參，墨魚干，魷魚干，魚肚等。定西花膠海鮮干貨禮盒加工

在咱們中國人的餐桌上，有“大魚大肉”，才能稱得上是豐盛一餐。這里的“大魚”，通常指的就是海鮮。尤其是在沿海地區(qū)生活的朋友們，靠山吃山，靠水吃水，一日三餐，一定少不了海鮮的身影。海鮮吃起來非常美味，但是處理的過程會有點(diǎn)繁瑣，而在很多時候，我們也做不到隨時隨地都能吃到海鮮，這時候，海鮮干貨，就成為了我們的備選。在海鮮干貨大家庭里，有很多讓人傻傻分不清的品類，要跟大家分享的蝦米、蝦皮、蝦仁和海米。看到這些名字，你能脫口而出它們的區(qū)別嗎？如果不能的話，那就繼續(xù)往下看，蝦米、蝦皮、蝦仁和海米，究竟有什么區(qū)別？蝦米、蝦皮、蝦仁和海米，是同種東西嗎？定西花膠海鮮干貨禮盒加工

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