GB2760—96：復(fù)合調(diào)味料、罐頭、配制醋、干酪、果凍，以GMP為限。亦為允許使用的食用香料。FAO/WHO(1984)：番茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、鯖魚、魴魚等罐頭、酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪素、酪蛋白酸鹽等按GMP；加工干酪40mg/kg；食用或制品按GMP，但酸漬20g/kChemicalbookg。FEMA(mg/h)：軟飲料39；冷飲32；糖果52；焙烤食品38；布丁類15；膠姆糖60；調(diào)味品5900。FDA(§184．1005，2000)：焙烤制品；干酪和乳制品％；膠姆糖、油脂，；調(diào)味品，％；白葡萄酒、沙司，；肉制品，，其他食品，。乙酸（冰醋酸）凝固后為無(wú)色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng)。泉州買冰醋酸哪家好

使用冰醋酸要注意(1)冰醋酸雖然屬于弱酸，無(wú)害，但有強(qiáng)烈的刺透性酸味，有腐蝕性，接觸皮膚會(huì)被刺痛和灼傷的感覺，操作時(shí)應(yīng)避免與皮膚接觸。(2)冰醋酸易燃，應(yīng)隔絕火種，不能與氧化劑（如次氯酸鈉、雙氧水)共儲(chǔ)。(3)醋酯纖維、硝酸纖維面料對(duì)冰醋酸等酸劑反應(yīng)敏感，冰醋酸水溶液濃度超過5%,就會(huì)掉色，達(dá)到28%會(huì)造成熔洞和損毀。因此對(duì)醋酯纖維、硝酸纖維面料過酸時(shí)，添加冰醋酸一定要稀釋后，再加入水中攪勻后投放衣物。這也是其他化料稀釋的一般原則。南安冰醋酸批發(fā)商乙酸（冰醋酸）在工業(yè)生產(chǎn)和有機(jī)合成中具有重要地位。

乙酸是醋的主要成分，而醋幾乎貫穿了整個(gè)人類文明史。乙酸發(fā)酵細(xì)菌（醋酸桿菌）能在世界的每個(gè)角落發(fā)現(xiàn)，每個(gè)民族在釀酒的時(shí)候，不可避免的會(huì)發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物。如中國(guó)就有杜康的兒子黑塔因釀酒時(shí)間過長(zhǎng)得到醋的說法。古羅馬的人們將發(fā)酸的酒放在鉛制容器中煮沸，能得到一種高甜度的糖漿，叫做“sapa”。“sapa”富含一種有甜味的鉛糖，即乙酸鉛。公元8世紀(jì)時(shí)，波斯煉金術(shù)士賈比爾，用蒸餾法濃縮了醋中的乙酸。

化學(xué)性質(zhì)無(wú)色透明液體，有刺激性氣味。與水、乙醇、苯和混溶，不溶于二硫化碳。用途主要用于制備醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯類、金屬醋酸鹽、氯乙酸、醋酸纖維素等，也用作溶劑用途用于合成醋酸乙烯、醋酸纖維、醋酸酯、金屬醋酸鹽及鹵代醋酸，也是制藥、染料、農(nóng)藥及有Chemicalbook機(jī)合成的重要原料用途常用作分析試劑、通用溶劑和非水滴定溶劑及色層分析試劑，也用于有機(jī)合成用途用作分析試劑、溶劑及浸洗劑用途作酸味劑，可用于復(fù)合調(diào)味料，配制醋、罐頭、果凍和干酪，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作曲香酒的增香劑，使用量為0.1～0.3g/kg。乙酸是我國(guó)應(yīng)用早、使用多的酸味劑。

飽和蒸汽壓和沸點(diǎn)。飽和蒸汽壓是液體或者固體在一定的溫度下，處于平衡的狀態(tài)的蒸汽所具有的壓力。而在冰醋酸的飽和蒸汽壓，發(fā)生在溫度為20℃，并且其蒸汽壓為1．5KPa。密度與溶解性。對(duì)于任何的一個(gè)物質(zhì)的物理性質(zhì)的講述都離不開對(duì)其密度的講述，對(duì)冰醋酸也是一樣。一般來講，在正常的狀態(tài)下，冰醋酸的密度應(yīng)該為1049.55kg?cm-3。當(dāng)然它的密度并不是一成不變的，而是會(huì)隨著溫度、質(zhì)量分?jǐn)?shù)的不同，也相應(yīng)的發(fā)生一些變化。而對(duì)于冰醋酸的溶解性則在常溫下，它可以溶于水以及一些郵寄溶液。例如，乙醇、、四氯化碳及甘油等。與其它長(zhǎng)鏈羧酸不同，乙酸并不存在于甘油三酸脂中。廈門乙酸哪里賣

1925年，英國(guó)塞拉尼斯公司就開發(fā)出個(gè)甲基羰基化制乙酸的試點(diǎn)裝置。泉州買冰醋酸哪家好

冰醋酸在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用。冰醋酸作為一種化學(xué)溶劑不只能夠用于食用醋的生產(chǎn)，還可以用于食用菌的生產(chǎn)。具體的應(yīng)用應(yīng)該包括下面的幾點(diǎn):（1）培養(yǎng)料的處理。在食用菌的培養(yǎng)料中，由于其存放的時(shí)間性，導(dǎo)致培養(yǎng)料中會(huì)滋生一些雜菌，并且難以消除，從而影響食用菌的質(zhì)量。（2）開放式接種。對(duì)于食用菌的栽培，一般是發(fā)生在接種箱里面，但是由于各方面因素的影響，在接種箱內(nèi)進(jìn)行食用菌的栽培，其栽培的成活率卻很低。而用冰醋酸進(jìn)行食用菌的栽培，則能夠提高其栽培的效率。（3）空間消毒。冰醋酸作為一種化學(xué)溶劑，還可以用于空間消毒。在食用菌的栽培中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些滋生菌，這些滋生菌會(huì)造成很大的污染并且難以消除。而在過程中如果能夠用，則有助于細(xì)菌的減少，保證食用菌的栽培質(zhì)量。泉州買冰醋酸哪家好

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